百年教育职业培训中心 广东 国家开放大学2022春（2022年7月）2716动物营养基础复习参考题原题与答案

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试卷代号：2716

百年教育职业培训中心2022年春季学期期末统一考试

动物营养基础 试题

2022年7月

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1.在玉米一豆粕型日粮中家禽的第一限制性氨基酸是( )。

A.蛋氨基B.色氨酸

C.赖氨酸D.精氨酸

2.鸡患曲爪麻庳症的主要原因是由于缺乏( )。

A.VB1B.VB2

C.VB6D.VA

3.反刍动物比单胃动物能更好的利用( )。

A.蛋白质B.脂肪

C.无氮浸出物D.粗纤维

4.反刍动物蛋白质新体系的核心是( )。

A.蛋白质的生物学价值B.净蛋白利用率

C.净蛋白效率D.蛋白质在瘤胃中的降解率

5.新生幼畜及时吃上初乳，可获得抗体，这对其健康极为重要，其原因是幼畜可以从初乳

中直接吸收( )。

A.葡萄糖B.免疫球蛋白.

C.维生素D.乳糖

6.放牧的牛在采食大量青草后会出现“草痉挛”，其原因是大量青草导致牛体内缺乏( )。

A.钙B.磷

C.镁D.硫

7.下列选项中，不属于影响蛋白质消化利用因素的是( )。

A.动物种类B.动物年龄

C.饲料数量D.饲料加工

8.下列各物质中，只有( )属于粗脂肪范畴。

A.水溶性维生素B.脂溶性维生素

C.配糖体D.胶质

9.瘤胃细菌在体内主要的存在形式是：( )。

A.在瘤胃内游离B.粘附在饲料颗粒上

C.粘附在其它细菌或原虫体上D.粘附在胃粘膜上

10.必需脂肪酸为( )脂肪酸。

A.短链脂肪酸B.长链饱和脂肪酸

C.长链单不饱和脂肪酸D.长链多不饱和脂肪酸

二、选择填空题（每空3分，共30分）

(综合法 消化试验法 离体消化试验法 葡萄糖 挥发性脂肪酸 物理消化 化学消化 硒锌VK)

11.动物营养需要的研究方法主要是 和析因法两种。

12.引起动物白肌病是因为动物缺乏VE或 。

13.根据试验动物种类不同以及试验要求的不同，一般消化试验可分为三大类，它们是体内 、 和尼龙袋法。

14.动物对营养物质的消化方式分为： 、 和微生物消化三种。

15.动物体内缺 的典型症状为皮肤角质化不全。

16.瘤胃内微生物能合成反刍动物所需要的B族维生素和_ 。

17.碳水化合物在单胃动物体内代谢方式有两种 代谢和 代谢。

三、简答题（每题10分，共40分）

18.影响动物需水量的因素有哪些？

19.影响钙、磷吸收的因素有哪些？

20.动物体与植物体的化学组成有什么区别？

21.动物缺乏维生素A时，其主要缺乏症有哪些？

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