江苏开放大学营养学形成性考核作业参考答案

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题目：(____)是人体表面积最大的器官，它可以保护机体免受外界的各种刺激，调节体温等。

选项：

答案：皮肤

解析：

题目：(____)是人体最大的内分泌腺，可生产含碘的甲状腺激素。

选项：

答案：甲状腺

解析：

题目：(____)是一种慢性营养缺乏病，是由于蛋白质和热能摄入不足或消化吸收不良而引起的。

选项：

答案：营养不良

解析：

题目：(____)是指在儿童期内、行为表现与其年龄不相称，以注意力明显不能集中、活动过多、任性冲动和学习困难等为主要特征的一种综合病症。在我国，惯称为多动症。

选项：

答案：注意力缺陷多动障

解析：

题目：常见意外伤害急救的原则是(____)、(____)、(____)。

选项：

答案：挽救生命;防止残疾;减少痛苦

解析：

题目：晨检的重点内容可以概括为：(____)、(____)、(____)、四查。

选项：

答案：一问;二摸;三看

解析：

题目：传染病的发病过程基本都要经过(____)、(____)、(____)、(____)和后遗症期五个阶段。

选项：

答案：潜伏期;前驱期;症状明显期;恢复期

解析：

题目：传染病的流行，必须要有、(____)和(____)三个环节的协同作用。

选项：

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解析：

题目：传染病防治中最经济、最有效的手段是(____)。

选项：

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题目：传染病是由各种(____)引起的，能在人与人、动物与动物或人与动物之间相互传染的疾病。

选项：

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题目：儿童把渴望得到的玩具当成已经得到了，去告诉别的小朋友。这种与事实不相符的说谎属于(____)。

选项：

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解析：

题目：儿童说谎分为(____)和(____)。

选项：

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题目：非故意伤害又称(____)，是指突然发生的各种事件对人体所造成的损伤。

选项：

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题目：根据氨基酸的种类、数量及比值，蛋白质可以分为(____)、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类。

选项：

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题目：孩子穿的鞋过小会影响(____)的正常发育。

选项：

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题目：简述学前儿童呼吸系统的特点。

选项：

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题目：降温的方法有两种：(____)和(____)。对学前儿童来说，若体温不是特别高，尽可能采取(____)的方法。

选项：

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题目：口对口吹气法的第一步是尽量清除病人口鼻中的污泥、痰涕，保持(____)畅通。

选项：

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题目：离园(____)个月以上又重新入园的学前儿童必须重新进行体格检查，合格后方可再入园。

选项：

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题目：流感疫苗属于(____)，自费、自愿接种。

选项：

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题目：六大营养素包括蛋白质、脂肪、(____)、维生素、(____)和水六大类。

选项：

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题目：泌尿系统是由肾脏、输尿管、(____)、(____)共同组成。

选项：

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题目：农村幼儿和城市幼儿生长发育状况不同，这体现了(____)因素对学前儿童生长发育的影响。

选项：

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题目：请简述学前儿童神经系统发展的特点。

选项：

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题目：人体的各系统中，(____)系统领先发育，(____)系统发育最快，(____)系统发育较晚。

选项：

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题目：如何做好学前儿童泌尿系统的卫生与保健。

选项：

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题目：三大产热营养素是指(____)、蛋白质和(____)。

选项：

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题目：三种产能营养素包括蛋白质、脂肪和(____)。

选项：

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题目：神经系统是由(____)和周围神经两部分组成。

选项：

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题目：生长发育受(____)和环境因素的综合影响。

选项：

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题目：食物中毒一般分为(____)和(____)两大类。

选项：

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题目：世界卫生组织推荐给家长用的一种简便易行、可观察孩子体格发育是否正常的保健用图是(____)。

选项：

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题目：水痘是由(____)引起的儿童急性传染病。

选项：

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题目：铁大部分存在于血液中，(____)是组成血红蛋白的原料，并参与体内的运输和利用。

选项：

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题目：外出血可分为(____)、(____)、(____)三种。

选项：

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题目：维生素A、D、E、K属于(____)维生素，B族维生素、维生素C属于(____)维生素。

选项：

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题目：为保护学前儿童的视力，要定期为学前儿童调换座位，以防(____)。

选项：

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题目：消化系统包括(____)和(____)两部分。

选项：

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题目：心理健康包含生理、(____)和社会性三个层面。

选项：

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题目：学龄前儿童活泼淘气，但机体发育尚未完善，动作不够协调，又缺少生活经验，因而易发生意外事故，家长和保教人员要给予足够重视，加强对儿童进行(____)，预防发生(____)。

选项：

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题目：学前儿童常见心理问题的矫治方法有(____)、游戏治疗和家庭治疗。

选项：

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题目：学前儿童的生长发育包括(____)和(____)两方面。

选项：

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题目：学前儿童神经系统发育不健全，对排尿的调节能力差，时常会出现(____)现象。

选项：

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题目：学前儿童生长发育的评价指标体系包括、及心理行为发育指标。

选项：

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题目：学前儿童维生素D缺乏可引起(____)和手足搐搦症等。

选项：

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题目：一种运用于呼吸道异物窒息的快速急救方法叫(____)。

选项：

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题目：婴幼儿眼球前后距离较短，物体成像于视网膜后面，称为(____)。

选项：

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解析：

题目：影响儿童心理健康的因素有生物因素、(____)、心理因素。

选项：

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题目：有的婴儿在游戏时能够吃到自己的脚趾头，大部分的幼儿在进行舞蹈或者其他体育活动中可以做到成人无法做到的动作，如能够很轻松地下腰、劈叉等。请结合学前儿童骨骼发育的特点分析并解释这种现象。并简述如何促使学前儿童骨骼正常发育？

选项：

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解析：

题目：幼儿缺乏维生素，会出现食欲不振、口角炎、唇炎、舌炎等症状。

选项：

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题目：在人类健康膳食中有重要的价值，(____)是膳食中产生热量最高的一种营养素。

选项：

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解析：

题目：桌椅各部分的尺寸是(____)以相应部分的大小为依据的。

选项：

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题目：下列选项中符合"正侧发展规律"的是(    )

选项：

A."三翻六坐八爬爬"

B.5个月拿东西一把抓，10个月左右用指尖拿东西，1岁左右用两手指捏东西。

C.6~9个月大的婴儿才知道寻觅被藏匿起来的玩具

D.儿童在婴儿期体重在一年中增加2.2倍，而在幼儿期体重一年只增加3千克左右

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解析：

题目：学前儿童从何时开始即可以养成早晚刷牙的习惯(    )

选项：

A.0.5岁

B.2.5岁

C.5岁

D.7岁

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题目：学前儿童从何时开始即可以养成早晚刷牙的习惯(    )

选项：

A.0.5岁

B.7岁

C.2.5岁

D.5岁

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解析：

题目：儿童岁时发音机制已开始定型，以后再发别的音，就容易有口音。

选项：

A.1~2

B.3~4

C.5~6

D.7~8

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解析：

题目：第一恒磨牙一般在(    )岁左右长出：

选项：

A.10～11

B.6

C.2～13

D.7－8

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解析：

题目：婴儿时期对各种传染病都有较高的易感性，为保护婴儿身体健康，必须切实地按照我国卫生部制定地全国计划免疫工作条例规定地免疫程序，为(    )以内婴儿完成预防接种的基础免疫。

选项：

A.10个月

B.1岁

C.2岁

D.3岁

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题目：食物所含的营养素中，可以在体内产生热量的有(    )。

选项：

A.2种

B.3种

C.4种

D.6种

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解析：

题目：《中国居民膳食指南（2016）》中，要求3-6岁学前儿童每日膳食中脂肪的摄入量占总热量的(    )。

选项：

A.5%~10%

B.10%~20%

C.20%~30%

D.30%~40%

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题目：第一恒磨牙一般在(    )岁左右长出：

选项：

A.6

B.10～11

C.2～13

D.7－8

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题目：学前儿童在生长发育期间需要(    )必需氨基酸。

选项：

A.7种

B.8种

C.9种

D.10种

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题目：免疫球蛋白是一些抗体，其中人体最主要的抗体是(    )。

选项：

A.IgG

B.IgA

C.IgM

D.IgD

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题目：下列不属于消化管的是(    )

选项：

A.肠

B.肝脏

C.胃

D.食道

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题目：集体教育机构的儿童需要特别注意预防(    )。

选项：

A.传染性疾病

B.免疫性疾病

C.自发性疾病

D.过敏性疾病

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题目：下列哪个器官分泌生长激素(    )

选项：

A.垂体

B.松果体

C.肾上腺

D.胸腺

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题目：婴儿添加辅食的原则（　　）

选项：

A.从稠到稀

B.从一种到多种

C.量从多到少

D.从粗到细

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题目：衡量学前儿童是否健康时，可以直接依照学前儿童健康的标志进行判断。

选项：

A.错

B.对

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题目：乳牙迟早都要被恒牙取代，故保护乳牙也没有多大意义。

选项：

A.错

B.对

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题目：学前儿童好动，容易激动，自控力较差，这是因为他们大脑皮层的兴奋过程和抑制过程不平衡，兴奋强于抑制。

选项：

A.错

B.对

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题目：学前卫生学是学前教育专业核心课程，并具有多面性和综合性的特点。

选项：

A.错

B.对

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题目：学前卫生学与学前心理学、学前教育学并称为学前教育专业基础课程的"三学"。

选项：

A.错

B.对

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题目：婴儿全身骨多于206块。

选项：

A.错

B.对

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题目：幼儿的表皮角质层薄，皮肤薄嫩，毛细血管网也较密，不仅易损伤，且吸收能力也较成人强因而应特别注意皮肤的吸收中毒。

选项：

A.错

B.对

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解析：

题目：幼儿的心脏相对较成人大，血量也相对较成人多，血管管径也较成人粗，血管壁薄而柔软，故血压一般来说较成人高。

选项：

A.错

B.对

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题目：幼儿皮肤渗透作用强，保护功能差。

选项：

A.错

B.对

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题目：(    )是消化道最膨大的部分，它主要是暂时储存食物和对食物进行初步的消化，使食物形成食糜。

选项：

A.大肠

B.十二指肠

C.小肠

D.胃

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题目：幼儿园组织幼儿进行走平衡木练习、骑羊角球、串珠、扣纽扣等活动，主要是为了刺激幼儿的(    )发展。

选项：

A.大脑

B.小脑

C.脑干

D.间脑

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题目：血管是运送血液的管道，(    )是血液循环的动力器官。

选项：

A.大脑

B.心脏

C.肝脏

D.躯干

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题目：学前儿童气管的特点有(    )

选项：

A.弹性相对较差

B.管腔相对狭窄

C.粘膜血管相对少

D.管壁相对柔软

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题目：兴趣能促使大脑皮质产生：

选项：

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