试卷代号：2764
饲养与饲料 试题
2019年7月
一、单项选择题（每题3分，共30分）
1．为使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷，就必须添加( )。
A.淀粉酶 B．蛋白质酶
C．纤维素酶 D．植酸酶
2．可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是( )。
A．大豆粕 B．酵母
C尿素 D．玉米秸秆
3．半干青贮对原料的含水量要求为( )。
A．70% B．60%
C．50% D．30%
4．大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为( )。
A. 30%左右 B．45%左右
C 60%左右 D．70%左右
5．玉米贮存时一般要求其水分含量为( )。
A．>14% B．<14%
C．=14% D．0
6．菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是( )。
A．胰蛋白酶抑制因子 B．单宁
C．异硫氰酸酯 D．棉酚
7．常用于为动物补充钙源的廉价饲料是( )。
A．石粉 B．磷酸氢钙
C．骨粉 D．贝壳粉
8．在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是( )。
A．玉米 B．大豆
C．大麦 D．小麦
9．秸秆处理的最佳方法是( )。
A．碱化 B．氨化
C．氢化 D．青贮
10.饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是( )。
A．常规化学分析 B．感官鉴定
C．显微镜检测 D．容重法
二、选择填空题（每空3分．共30分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线）
（外加剂青贮法 物理加工法 热应激 试差法 营养质量 化学加工法 饲料 卫生安全质量代数法半干青贮法）
11．常用的青贮方法是一般青贮法、 和
12.秸秆饲料的加工方法有 、 和微生物加工法。
13.动物对于不利于其生理的环境高温产生的非特异性应答反应的总和，称为
14.配合饲料质量管理的衡量指标包括 、
____、环境安全质量、生物安全质量和饲料产品的商品性状及物理性状。
15.手工设计计算配方的方法有十字交叉法、 和 三种。
16．在合理的饲喂条件下，能对动物提供营养物质，调控生理机能，改善动物产品品质，且不发生有毒、有害作用的物质称为 。
三、简答题（每题10分，共40分）
17.影响动物采食量的因素有哪些？
18.能量饲料的营养特点是什么？
19.畜牧生产中应考虑哪些饲喂技术？这些技术包括什么内容？
20.计算：已知60-90kg瘦肉型猪的全价配合饲料配方为：玉米65%、麸皮18. 75%、豆粕5.00%、棉粕6.00%、鱼粉2.00%、L-赖氨酸0. 05%、食盐0.30%、石粉0.90%、磷酸钙1. 00%、预混料1.00%，根据该配方比例计算出35%的浓缩料配方。
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