试卷代号：27 10
蔬菜栽培技术 试题
2019年7月
一、单项选择题（每题3分，共30分）
1．大白菜属半耐寒性蔬菜，生长的适宜日均温为( )。
A．12～22℃ B．10—18℃
C．20～30℃ D．25～35℃
2．为减少病虫害的发生，避免与萝卜连作的蔬菜是( )。
A．大白菜 B．西瓜
C．茄子 D．大蒜
3．洋葱属于( )。
A．变态的根 B．变态的茎
C．鳞叶 D．苞叶
4．如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求，也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化，这样不仅不抽薹，也不能形成鳞芽，而形成( )。
A.无薹多瓣蒜 B．独头蒜
C．独头蒜及无薹多瓣蒜 D．独头蒜及有薹多瓣蒜
5．番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的( )的时期。
A．大小和风味 B．重量和风味
C．颜色和风味 D．颜色和重量
6．豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为( )。
A.实际需求少 B．有根瘤菌，能固氮
C．能吸收空气中的氮 D．氮有害生长
7．导致黄瓜苗期发生“寒根”问题的主要原因是( )。
A.干旱 B．营养不良
C．土壤低温 D．土壤通气性差
8．最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的( )。
A．砂壤土 B．砂土
C．重壤土 D．粘土
9．下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是( )。
A．黄瓜 B．番茄
C．大白菜 D．韭菜
10.芽苗菜生长过程中要求不很严格的条件是( )。
A．水分 B．温度
C．氧气 D．光照
二、填空题（每空3分，共30分。选择括号中适合的内容，填在相应的下划线上）
（露地栽培生殖生长半耐寒结果期 分蘖落花落荚根菜蚜虫 叶鞘速生）
11.大白菜一生分为营养生长和 阶段。
12.萝卜和胡萝卜为 类中最重要的两种蔬菜。
13.芹菜喜欢冷凉温和环境，属于 性蔬菜。
1 4． 是引起菠菜冬季死亡率高的重要原因。
15.黄瓜的生育周期可分为发芽期、幼苗期、甩条发棵期和 4个时期。
16.大葱培土是软化 一和增加假茎长度的有效措施。
17.北方地区茄子周年栽培可以分为 和保护地栽培。
18._ 现象在菜豆的栽培过程中较严重。
19.韭菜的跳根是由植株的不断 引起的。
20.芽苗类蔬菜多数属于 蔬菜。
三、简答题（每题10分，共40分）
21.大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？
22.如何防止春甘蓝的先期抽薹？
23.简述造成萝卜糠心的主要原因。
24.简述塑料大棚春黄瓜栽培要注意的环节。
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