试卷代号：2716
动物营养基础 试题
2019年7月
一、单项选择题（每题3分，共30分）
1．单胃动物对饲料中碳水化合物的消化是从( )开始的。
A.大肠 B．小肠
C．胃 D．口腔
2．反刍动物瘤胃微生物消化饲料粗蛋白质后的终产物是( )。
A.氨基酸 B．氨
C．多肽 D．寡肽
3．饲料中粗蛋白质的含量是由饲料含氮量( )换算而来。
A．×6. 25 B．÷6.25
C．×16% D．×16
4．动物出现甲状腺肿大可能是缺乏( )。
A.碘 B．维生素E
C．维生素A D．钴
5．以玉米——豆粕型日粮为主时，鸡的第一限制性氨基酸是( )。
A.赖氨酸 B．色氨酸
C．蛋氨酸 D．胱氨酸
6．佝偻症是指( )由于缺乏某些营养素而导致的骨骼病变。
A．各种动物 B．成年动物
C．幼龄动物 D．反刍动物
7．为了测定猪的氨基酸、维生素消化率，通常选择的消化试验方法是( )。
A．肛门收粪法 B．回肠收粪法
C．外源指示剂法 D．内源指示剂法
8．蛋氨酸属于( )。
A．含硫氨基酸 B．碱性氨基酸
C．非必需氨基酸 D．酸性氨基酸
9．在产蛋鸡的日粮中，钙与总磷的比例为( )。
A. 1～2:1 B．2～3：1
C．3～4:1 D．5～6：1
10.新生幼畜及时吃上初乳，可获得抗体，这对其健康极为重要，萁原因是幼畜可从初乳中直接吸收( )。
A.葡萄糖 B．免疫球蛋白
C．维生素 D．乳糖
二、选择填空题（每空3分，共30分）
（综合法体内消化试验法 尼龙袋法离体消化试验析因法VE硒铁铜锰）
11.动物营养需要的研究方法主要是 和 两种。
12.请写出任意三种微量元素 、 和 。
13.引起动物白肌病是因为动物缺乏 或 。
14.根据试验动物种类不同以及试验要求的不同，一般消化试验可分为三大类，它们是
、 和
三、简答题（每题10分，共40分）
15.饲料脂肪是否影响单胃动物体脂肪组成，为什么？
16.影响钙、磷吸收的因素有哪些？
17.动物体与植物体的化学组成有什么区别？
18.动物缺乏维生素A时，其主要缺乏症有哪些？
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