题目：名菜“扒原壳鲍鱼”属于（ ）。

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广东开放大学 2023年春季招生简章

题目：名菜“扒原壳鲍鱼”属于（ ）。

选项

A.粤菜

B.川菜

C.鲁菜

D.浙菜

参考答案C

解析 鲁菜早在春秋时期已负盛名，是我国北方菜的代表。中华人民共和国成立后，创新名菜的品种有“扒原壳鲍鱼”等。

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