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单选题发芽马铃薯中往往产生( )，故食用不当易造成食物中毒。选项：

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广东开放大学 2023年春季招生简章



单选题发芽马铃薯中往往产生( )，故食用不当易造成食物中毒。选项：

A.龙葵素

B.氰苷

C.皂素

D.秋水仙碱

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