24秋国开电大春山西开放大学农产品安全生产形考作业四答卷参考答案

形考作业四答卷

形考作业四答卷

形考作业四

试卷总分:100 得分:100

1. 豆类作物一般可以分为黄豆、青豆和什么？

A. 红豆

B. 绿豆渝粤题库

C. 黑豆

D. 芸豆

答案:

国开搜题

2.预防鲜黄花菜中秋水仙碱中毒的主要措施是将其煮多长时间？

A. 1-5min

B. 5-10min

C. 10-15min

D. 15-20min

答案:渝粤搜题

3.刚腌制不久的蔬菜含有大量亚硝酸盐，一般腌制几天亚硝酸盐含量开始下降？

A. 7

B. 8渝粤教育

C. 9

D. 10

答案:

4.刚腌制不久的蔬菜含有大量亚硝酸盐，一般腌制几天亚硝酸盐含量消失？

A. 15

B. 20

C. 25渝粤题库

D. 30

答案:

5.刚挤出的奶，温度约多少摄氏度？

A. 36

B. 37

C. 38

D. 39

答案:

6.低温长时间杀菌法是将奶加热至61-65℃，并维持多少分钟？

A. 30

B. 40国开搜题

C. 50

D. 60

答案:

7.高温短时间杀菌法是将奶加热至多少度？并维持15-16s?

A. 71-75℃

B. 75-80℃

C. 80-85℃

D. 85-90℃

答案:

8.超巴士杀菌法是将温度加热至125-138℃，并维持多长时间？渝粤教育

A. 1-2s

B. 2-4s

C. 4-6s

D. 6-8s

答案:

9.罐头在常温下保质期不能少于几个月？

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

答案:

10.食品添加剂的分类方法包括按制作方法分类、按照食品添加剂安全卫生评价分类以及按照什么分类？

A. 按照物理方法

B. 按照生物合成国开形成性考核答案

C. 按照用途

D. 按照化学合成

答案:

渝粤题库

11.农业投入品包括什么？

A. 生物投入品

B. 化学投入品

C. 农业设施设备

D. 物理投入品

答案:渝粤题库

12.有机肥料的特点有哪些？

A. 全面性

B. 缓效性

C. 持久性

D. 改良农产品品质

答案:

一网一平台答案

13.化肥的一般特性

A. 肥效快

B. 肥分单纯

C. 养分含量高渝粤搜题渝粤题库，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。国开形成性考核答案

D. 不含有机质渝粤教育

答案:

14.我国畜牧业的发展分为哪几个阶段？

A. 传统化

B. 工业化

C. 生态化一网一平台答案

D. 现代化渝粤题库

答案:一网一平台答案

15.水质微生态改良剂的作用容易受到哪些环境因素的影响？

A. 水温

B. 溶解氧量

C. 光照

D. 有机物含量

答案:国开搜题

16.引种不是丰富当地作物种类及品种更新换代的主要途径。

答案:

17.病虫草害防治应当坚持“预防为主”的原则。

答案:

18.水产饲料产品对养殖水产品质量的安全有影响。

答案:国开搜题

19.水产苗种是渔业“种子工程”的重要组成部分。

答案:

20.食品在所有农产品中占的比重较小。

答案: