形考任务四答卷
形考任务四
试卷总分:100 得分:100
1. 根据喝咖啡时添加的配料不同，咖啡可被分为多个品种。其中，最为常见的有（ ）种。
A. 5
B. 6
C. 7
D. 8
答案:
2.餐饮礼仪的第二条基本原则，叫做（ ）
A. 三应原则渝粤题库，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。
B. 三A原则
C. 餐饮适量原则渝粤题库
D. 六M原则
答案:
3.（ ），是集会的“总工程师”。
A. 主持者
B. 参会人
C. 办会人
D. 观众
答案:
4.在吃西餐时，特别是参加正式的西餐宴会，需要遵守的礼仪规范有（ ）。
A. 三条
B. 四条
C. 五条
D. 六
答案:
5.在国际交往中，人们一向认为，（ ）是做人所应有的基本教养。
A. 一诺千金
B. 入乡随俗
C. 热情有度
D. 尊重隐私
答案:
6.举办舞会，在正常情况下，舞会最佳的长度通常被认为（ ）。
A. 2-4小时渝粤教育
B. 1-3小时渝粤教育
C. 2-5小时
D. 1-4小时国开形成性考核答案
答案:国开形成性考核答案
7.中餐，就中餐餐具的使用而言，其用餐方式又可以被区分为（ ）具体形式。
A. 三种
B. 四种
C. 五种
D. 六种
答案:
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8.中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有( )之说
A. “南咸、北甜、东酸、西辣”
B. “南甜、北咸、东辣、西酸”
C. “南辣、北酸、东甜、西咸”
D. “南酸、北辣、东咸、西甜”
答案:
9.在西餐宴请的活动中，（ ）往往是处于“第一顺序”。
A. 男主人
B. 女客人
C. 男客人
D. 女主人
答案:
10.（ ），是涉外交往的基本原则。渝粤题库
A. 入乡随俗
B. 求同存异
C. 尊重隐私
D. 热情有度
答案:
11.在舞场上跳舞，按规范，步入舞池时，必须男先女后，由女士选择跳舞的具体方位。
答案:
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12.一顿西餐便餐的标准菜序通常由五道菜肴构成：即开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。
答案:
13.中餐就餐时，若有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依据礼仪惯例，应以面对正门者为上座，以背对正门者为下座。渝粤题库，我们的目标是要做全覆盖、全正确的答案搜索服务。
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14.做客礼仪，核心在于主随客便。
答案:
15.参加舞会时不能穿民族服装。
答案:
16.邀请舞伴时，最好是邀请异性。通常是男性邀请女士，但女士可以拒绝。渝粤教育
答案:
17.宴请时，餐桌上的具体位次也有主次尊卑之分。各餐桌上位次的尊卑可以根据其距离该桌主人的远近而定，一般以近为上，以远为下。
答案:
18.西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。
答案:
19.根据传统，西餐馆是概不使用女侍者的。
答案:
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20.用餐点菜时，没有必要征求主宾的意见。
答案:
21.婚后生活的基本准则（ ）国开形成性考核答案
A. 相互尊重
B. 相互信任
C. 相互忠诚
D. 相互谅解
答案:
22.在中餐中，就中餐餐具的使用而言，中餐的用餐方式可以分为（ ）
A. 分餐式
B. 公筷式
C. 自助式
D. 混餐式
答案:
23.依照礼仪惯例，安排中餐用餐，尤其是中餐宴会的具体时间，主要通盘兼顾（ ）
A. 民俗惯例
B. 主随客便
C. 适当控制国开形成性考核答案
D. 交通方便
答案:
24.面试时，在举止方面，求职者应当注意（ ）
A. 自然
B. 大方
C. 文明
D. 优雅
答案:
25.在世界上，（ ）一道并称为世界三大饮料。
A. 咖啡
B. 可乐
C. 可可
D. 茶水
答案:
26.预约拜会时，需要重视的具体问题是（ ）
A. 约定时间
B. 约定人员
C. 约定地点
D. 如约而至
答案:
27.饮茶的礼仪主要涉及（ ）。
A. 茶叶的品种
B. 茶具的选择
C. 敬茶的程序
D. 品茶的方法
答案:
28.在集会中，发言者在现场发言时，要注意自谦与敬人，具体而言，要注意（ ）
A. 自谦自重
B. 尊重听众
C. 宽待对手
D. 适可为止
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29.在晚会中，演员要尽心表演，关键要注意（ ）
A. 恪尽职守
B. 发挥正常
C. 格调高雅
D. 敢于探索
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30.求学之际，应当处理好同学之间的相互关系，社交礼仪规定，下列（ ）是处理同学关系时理当好自为之的。
A. 和睦相处国开搜题
B. 团结友爱
C. 热爱集体
D. 共同进步
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