学习超尔星雅通食品营养与食品安全_作业参考答案

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食品营养与食品安全

01

问题: 1. 以下哪种表现不属于白果中毒症状

选项:

• A. 呕吐、腹泻、头疼

• B. 恐惧感、惊叫

• C. 抽搐、昏迷

• D. 咳嗽、鼻塞

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问题: 2. 关于食品的概念，以下哪种说法错误

选项:

• A. 食品包括各种供人食用或者饮用的成品和原料

• B. 食品包括按照传统既是食品又是中药材的物品

• C. 食品不以治疗为目的

• D. 食品以治疗为目的

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问题: 3. 生产经营的食品中可以添加以下哪种物质

选项:

• A. 药品

• B. 既是食品又是中药材的物质

• C. 防腐剂

• D. 不可食用色素

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