国家开放大学国开电大答案旅游学院酒店会议管理与服务形成性考核答案

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酒店会议管理与服务

学校: 国家开放大学旅游学院

问题: 1. 什么是市场营销？

选项:

• A. 销售

• B. 广告

• C. 推销

• D. 以上均不对

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问题: 2. 市场营销的经典4P理论包括哪些？

选项:

• A. 产品（product）

• B. 场所(place)

• C. 促销(promotion)

• D. 价格(price)

• E. 人（people）

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问题: 3. 组建销售部的三个关键要素是什么？

选项:

• A. 热情、知识水平高的员工

• B. 高效的管理

• C. 严谨的上司

• D. 高效的文档系统、书面流程和有效的监控系统

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问题: 4. 会议包价价格包括：（　）。

选项:

• A. 场租

• B. 客房

• C. 三餐

• D. 不间断茶歇

• E. 会议服务

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问题: 5. 综合来看，最有吸引力的办会时间是：（　　）

选项:

• A. 5月

• B. 6月

• C. 9月

• D. 10月

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问题: 6. 奖励旅游公司可分为三类，包括：（　　）。

选项:

• A. 全服务奖励旅游公司

• B. 旅游服务中心

• C. 旅游服务公司广东开放大学答案

• D. 有奖励旅游部门的旅行社

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问题: 7. 收益管理要综合考虑以下因素：（　　）。

选项:

• A. 团队规模

• B. 消费历史

• C. 未来对酒店的收益

• D. 业务结构

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问题: 8. 会议活动薄通常需要填写下列信息：（　　）。

选项:

• A. 预定场地的机构名称或个人姓名

• B. 活动时长

• C. 参加人数

• D. 场地租金

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问题: 9. 酒店档案系统的要素有（ ）

选项:

• A. 电子档案

• B. 主档案

• C. 客户档案

• D. 备忘录

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问题: 10. 每个酒店销售人员都要非常熟悉的标准操作手册包括：（ ）。

选项:

• A. 会议活动管理流程

• B. 前厅管理流程

• C. 客房管理流程

• D. 预定政策

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问题: 11. 有两个趋势改变了整个酒店行业的商业模式，这两个趋势是：（　　）。

选项:

• A. 并购和整合

• B. 更关注收益保本点

• C. 销售可同时代表企业管理的多品牌进行销售

• D. 市场营销渝粤教育的职能越来越密切地与销售结合在一起

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问题: 12. 大酒店一般都有专门的销售团队和销售人员，并专门针对会议业务进行销售。

选项:

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问题: 13. 会议包价是指提供含住宿、会议期间所有用餐和其他会议支持服务的全包价方式。

选项:

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问题: 14. 消费展是指对公众开放的展览，和专业展一样，是免费对公众开放的。（

选项:

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问题: 15. 绿色会议是指会议过程中尽可能使用可再生材料，减少对环境的影响。

选项:

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问题: 16. 竞争分析是指对竞争对手进行评估，以便对比彼此的优劣。

选项:

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问题: 17. 营销就是指通过面对面的拜访、邮件或电话沟通来进行直接推销。

选项:

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问题: 18. 客户档案是指客户的个人信息档案。

选项:

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问题: 19. 关系营销就是指靠个人关系获取的销售资源。

选项:

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问题: 20. 意向预定是指上海开放大学答案为会议团组预留的会场或客房，但并不等同于合同。

选项:

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问题: 21. 重复预定是指同一个场地同一时间预定给了两个团组，造成合同无法兑现。

选项:

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问题: 22. 大客户管理是指对超过一定资金规模和预定数量的客户进行的管理。

选项:

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问题: 23. 会议活动薄是对所有宴会场地的总控薄，每年中的每一天都有专页。

选项:

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问题: 24. 备案档案卡是存放销售人员收发销售信息的影印档案，便于考察销售人员的业绩。如今，多用名片作为备案卡

选项:

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问题: 25. 区域销售办公室一般指酒店位于不同地区的销售部门。

选项:

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问题: 26. 收益管理是一种为酒店获取最大利润的技术。

选项:

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问题: 27. 股东会议有时也面向雇员。

选项:

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问题: 28. 培训会是为了向员工介绍公司的新政策、方针和流程而召开的会议。通常规模宏大。

选项:

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问题: 29. 商务中心是酒店为商务旅行者提供的自助办公所需的设备和服务设施。

选项:

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问题: 30. 管理会议是指由上层管理人员组成的相对小型会议，通常要求高档餐饮和住宿服务。

选项:

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问题: 31. 专业技术会议通常以研讨会/讨论会的形式出现。

选项:

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问题: 32. 消费标准是指政府代表、协会成员或公司员工出差每天的消费定额标准。

选项:

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问题: 33. 联谊会是指因共同兴趣爱好而不是工作关系而结合在一起的团体。

国家开放大学答案选项:

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问题: 34. 协会是指一个行业组织。

选项:

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问题: 35. 筹备期是指从预定到会议实际召开日之间的时段。

选项:

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问题: 36. 场地考察是指协会或企业为选择合适场地进行现场视察。

选项:

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问题: 37. 承办方又被成为组织委员会。

选项:

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问题: 38. 不间断茶歇的茶歇台位于会议室内。

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问题: 39. 竞争环境对于酒店而言，是在某个市场的全部竞争对手。

选项:

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问题: 40. 目标市场是指企业筛选出的最具潜力的细分市场，并且有针对性地对其进行营销活动。

选项:

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问题: 41. 零基预算是指始于零的预算，需要计划者审查每一项活动开支的合理性。

选项:

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问题: 1. 会议桌标准高度是（ ）米

选项:

• A. 0.5

• B. 0.6

• C. 0.7

• D. 1

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问题: 2. 酒店进行会场搭建工作时还需要考虑的因素包括以下几方面：（ ）。

选项:

• A. 来自其他会议的干扰

• B. 灯光需求

• C. 天花板高度

• D. 装潢

• E. 用电需求

• F. 竞争团队

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问题: 3. 酒店会场必须满足一些硬件要求，包括但不限于：（　　）。

选项:

• A. 充足的残疾人车位北京开放大学答案

• B. 便利性设施

• C. 便利的厕所设施

• D. 试听障碍的辅助装置

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问题: 4. 酒店标牌规定包括：（　　）。

选项:

• A. 所有标牌必须进行专业的印刷或绘制，不允许手写

• B. 所有标牌必须在支架上展出

• C. 大堂和客房走廊可以出现挂牌

• D. 标牌布置限制在会议室区域

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问题: 5. 现场会议文件包包括：（　　）。

选项:

• A. 会议活动安排表

• B. 演讲者介绍

• C. 酒店餐厅和会议室开放时间和位置

• D. 入住和退房手续及结账手续

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问题: 6. 展会期间的安全保卫工作最重要的关键阶段包括以下：（　　）。

选项:

• A. 布展

• B. 开展

• C. 闭展

• D. 撤展

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问题: 7. 专业会务公司服务包括：（　　）。

选项:

• A. 定制旅行

• B. 机场接机

• C. 团建设计

• D. 用餐服务

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问题: 8. 展览与行业展会的关键人物包括：（　　）。

选项:

• A. 展会经理

• B. 展会服务承包商

• C. 观众

• D. 参展商

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问题: 9. 展位和展台收费包括（ ）

选项:

• A. 酒店收取的展位费

• B. 礼品费

• C. 装修公司收取的装修费

• D. 资料费

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问题: 10. 会议计费的关键问题要考虑以下几方面：（ ）。

选项:

• A. 总账单的支付范围

• B. 总账单由谁签字

• C. 提前入住和延期退房的处置

• D. 如何提供增值服务

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问题: 11. 希尔顿酒店通常为会议承办方提供专属计划工具来管理会议的全过程，其中包括：（　　）。

选项:

• A. 账户系统

• B. 团队预定渝粤题库识别系统

• C. 会后报告

• D. 自动预定输入和输出系统

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问题: 12. 大部分酒店会向会议组织者提供会议室容量和规格的数据表。

选项:

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问题: 13. 双轨制是一种会议服务体系。在这个体系中，餐饮部负责餐饮，其他方面服务由会议服务经理负责。但会议策划人只需与酒店会议服务经理联系。

选项:

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问题: 14. 有机食品是指没有使用过农药、化肥或其他化学物质的食品。

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问题: 15. 指示牌和公告栏可以在酒店任意空间摆放。

选项:

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问题: 16. 追光是可移动光，用于突出演讲者和表演者。

选项:

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问题: 17. 展会期间，参展商不得在会议接待室举行娱乐活动。

选项:

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问题: 18. 标示牌可以用胶带、大头钉或胶水固定在酒店的墙面上。

选项:

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问题: 19. 客户不能与第三方试听设备提供者签约。

选项:

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问题: 20. 展会期间，非参展商不得使用会议接待室。

选项:

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问题: 21. 新闻中心是酒店为新闻工作者专门划分出来的区域，在区域里，新闻工作者可以获取展商名册、进行访谈或通过电话和网络进行报道。

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问题: 22. 展览和会议展会是会议市场中利润最低、增速最慢的细分市场。

选项:

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问题: 23. 参展商是代表公司或团体参加并负责展览的人。

选项:

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问题: 24. 展会不仅是为了刺激销售、加强公共关系，也要面对面与潜在买家接触并建立B2B的关系。

选项:

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问题: 25. 展位经理是负责展台和展位的人。

选项:

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问题: 26. 地板承载量是地板每平方米所能安全承载的重量。

选项:

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问题: 27. 布展是指展品的搭建区域。

选项:

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问题: 28. 展销会是面向专业人士和公众的行业展会，分为专业日和公众日。

选项:

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问题: 29. 撤展是指定展品的拆除时间和日期。

选项:

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问题: 30. 标准展位是指大小结构相同的展位，但是尺寸并不固定。

选项:

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问题: 31. 专业展会是为具有相同与相关产品和服务的产业所举行的展会，一般不对公众开放。

选项:

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问题: 32. 为了筹备会议和减少酒店现金流压力，酒店一般要求主办方提前支付100%的会议预算经费。

选项:

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问题: 33. 授权签名是指会议主办方授权签名的人，可以通过签名来支付团队消费的账单。

选项:

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问题: 34. 个人客户账单也可以纳入会议总账单，由会议主办方支付。

选项:

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问题: 35. 服务费是酒店自动和强制性收取的标准餐饮和其他酒店服务费用。

选项:

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问题: 36. 宴会人数超过3%-5%是在可控范围内的。

选项:

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问题: 37. 宴会的利润率低于酒店餐厅。

选项:

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问题: 38. 会议策划者同意担保的宴会人数，即使实际就餐人数没有这么多，也要按照担保人数付费。

选项:

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问题: 39. 与会者出席宴会时忘记带门票的情况时，必须拒绝与会者入席。

选项:

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问题: 40. 标准餐盘晚餐的最低服务标准是每20个客江苏开放大学答案人有一位服务员。

选项:

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问题: 41. 酒店餐饮双轨制是为了提高效率。

选项:

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