2024秋最新国家开放大学国开电大机考期末茶文化概论试卷03机考期末试卷参考试题

20220929茶文化概论试卷-013

关注公众号【飞鸟搜题】，回复【试题】获取试卷答案

文档说明:本人针对该科精心汇总了历年题库及答案，形成一个完整的题库，并且每年都在更新。该题库对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间。做考题时，利用本文档中的查找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容框内，就可迅速查找到该题答案。本文库还有期末考核试题、其他网核及教学考一体化、一网一平台复习试题与答案，敬请查看。

课程题目试题是随机的，请按题目关键词查找（或按Ctrl+F输入题目中的关键词，尽量不要输入整个题目，不要复制空格，连续的几个字就行）

本文由【飞鸟搜题】微信公众号提供，禁止复制盗取，违者必究

本文由【飞鸟搜题】微信公众号提供，禁止复制盗取，违者必究

本文由【飞鸟搜题】微信公众号提供，禁止复制盗取，违者必究

一 、判断题

1. 86.宋代盛行点茶方式，在陆羽《茶经》中有详细的记述（ ）。

A. √

B. ×

答案：B
- 关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

2. 115.唐代陆羽《茶经》中“二之具”谈的是采茶、制茶的工具， 并不是煮茶的茶具（ ）。

A. √

B. ×

答案：A
- 关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

3. 121.尽管饮茶方式会变化，茶具却不变化，因此明清时期泡茶所用的烧水器具是宋代的汤瓶（ ）。

A. √

B. ×

答案：B
- 关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

4. 140.法门寺出土的鎏金银茶具虽然是皇室贵族所使用的，但却是工匠们的辛勤劳动和智慧的结晶（ ）。

A. √

B. ×

答案：A
- 关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

5. 92.我国早期茶具中最早出现的浙江湖州出土的刻有“茶”字的东汉青瓷瓮（ ）。

A. √

B. ×

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

6. 136.明代盛行散茶冲泡，讲究汤色以绿为贵，因此黑釉茶具逐渐退出历史舞台（ ）。

A. √

B. ×

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

7. 83.唐朝开始实行贡茶制度，命令各地将所产名优特茶进贡朝廷。并在浙江湖州设立专门为王室生产贡茶的贡茶院（ ）。

A. √

B. ×

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

8. 102.北宋皇帝赵佶（宋徽宗）的《大观茶论》中论述茶的色香味时强调“以味为上”（ ）。

A. √

B. ×

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

9. 122.过去多认为魏晋南北朝的鸡首壶等属于酒器，现在学术界认为可能就是早期茶具（ ）。

A. √

B. ×

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

10. 132.北宋蔡襄在《茶录》中论述茶的色香味时把“色”摆在第一位（ ）。

A. √

B. ×

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

二 、单选题

1. 30.唐朝中期，饮茶风气普及全国，古书记载“始于中地，流于（ ）”。

A. 塞外

B. 江南

C. 淮北

D. 岭南

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

2. 29.中国是茶树的故乡，其发源地是我国西南的（ ）高原。

A. 云贵

B. 青藏

C. 黄土

D. 天山

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

3. 茶文化的研究方法涉及（ ）、哲学、历史学、文献学、考古学、民族学、民俗学、文学艺术等友邻学科。

A. 农学

B. 物理学

C. 化学

D. 天文学

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

4. 12.绿茶的加工有四大工序，它们是萎凋、（ ）、揉捻和烘焙。

A. 发酵

B. 切碎

C. 杀青

D. 包装

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

5. 2.狭义的茶文化研究重点应放在（ ）文化层。

A. 第一、第二

B. 第二、第三

C. 第一、第四

D. 第三、第四

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

6. 22.通过“以茶敬客”来协调人际关系，即《茶十德》中的所谓“以茶（ ）”。

A. 表敬意

B. 养身体

C. 散闷气

D. 尝滋味

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

7. 37.泡茶只是手段，品茶才是目的，泡茶就是为了（ ）。

A. 品尝

B. 闻香

C. 观色

D. 尝味

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

8. 51.茶艺是品茗艺术的简称，包括（ ）的技艺和品茶的艺术两部分。

A. 泡茶

B. 制茶

C. 炒茶

D. 焙茶

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

9. 34.茶文化的研究方法涉及农学、哲学、历史学、文献学、（ ）、民族学、民俗学、文学艺术等友邻学科。

A. 考古学

B. 物理学

C. 化学

D. 天文学

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

10. 55.(0分) 【章节名称：第四章】 【SN：67678】 【难度：0.5】 【状态： 已发布 】 茶德是用精练的哲学语言对茶道的基本精神进行提炼、（ ）。

A. 概括

B. 摹仿

C. 叙述

D. 压缩

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

11. 10.如果年青一代迷恋舶来品而忘却传统文化时，将出现（ ）的局面。

A. 令人不安

B. 正常的

C. 积极的

D. 无害的

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

12. 47.茶文化的内部结构有四个层次，第一个层次是（ ）文化层。

A. 物态

B. 精神

C. 行为

D. 技术

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

13. 40.茶德是品茶道德之简称。唐朝的刘贞亮写了一篇归纳茶德的（ ）。

A. 《茶十德》

B. 《茶录》

C. 《茶谱》

D. 《茶考》

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

14. 33.与茶叶学科和茶叶贸易学相比较，茶文化学应该成为一门（ ）的学科。

A. 独立

B. 附属

C. 边缘

D. 次要

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

15. 50.茶文化的社会功能在经济方面的最主要作用是促进茶叶（ ）的发展。

A. 生产

B. 化学

C. 物理

D. 生物

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

16. 31.广义茶文化中物质财富部分早已产生一门成熟的学科，就是（ ）。

A. 茶叶学

B. 文艺学

C. 物理学

D. 天文学

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

17. 8.“以茶行道”是通过品茶活动来（ ）。

A. 净化社会风气

B. 进行科学教育

C. 普及法律知识

D. 推广体育运动

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

18. 52.我们不但要科学地泡好一壶茶，还要（ ）地泡好一壶茶。

A. 艺术

B. 巧妙

C. 美丽

D. 熟练

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

19. 1.广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中所有物质财富和（ ）的总和。

A. 艺术财富

B. 商业财富

C. 农业财富

D. 精神财富

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

20. 11.中国茶叶的基本茶类共有（ ）大茶类。

A. 三大茶类

B. 四大茶类

C. 五大茶类

D. 六大茶类

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

三 、多选题

1. 64.茶叶的药效成分除了生物碱外，还有（ ）、（ ）。

A. 茶多酚

B. 茶多糖

C. 氨基酸

D. 维生素

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

2. 79.清代有两位姓陈的紫砂壶名家，一是（ ），另一位是（ ）。

A. 陈鸣远

B. 陈鸿寿

C. 陈师

D. 陈思思

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

3. 77.江苏碧螺春、浙江龙井茶传说与清朝的两位皇帝有关系，他们是（ ）和（ ）

A. 康熙

B. 乾隆

C. 雍正

D. 嘉庆

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

4. 63.中国六大茶类包括除绿茶、红茶、青茶、白茶外，还有（ ）、（ ）。

A. 花茶

B. 药茶

C. 黄茶

D. 黑茶

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

5. 66.茶叶对人们心理健康的作用除了引发创作灵感、增进友情爱情之外，还有（ ）、（ ）。

A. 涤烦消愁镇躁

B. 抚慰孤寂心灵

C. 治疗各种疾病

D. 解渴提神消腻

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

6. 61.茶叶对人们心理健康的作用除了涤烦消愁镇躁外，还有（ ）、（ ）。

A. 治疗各种疾病

B. 解渴提神消腻

C. 引发创作灵感

D. 增进友情爱情

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

7. 72.福建省安溪县出产的乌龙茶，最享盛名的有两种，一是（ ），一是（ ）。

A. 铁观音

B. 黄金桂

C. 凤凰单丛

D. 大红袍

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

8. 67.茶树种植主要生产环节除了（ ）、（ ）外，还有茶园管理、茶叶采摘两个环节。

A. 种苗繁殖

B. 茶树种植

C. 茶叶包装

D. 茶叶运输

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

9. 68.中国六大茶类包括除绿茶、红茶、黄茶、黑茶外，还有（ ）、（ ）。

A. 青茶

B. 白茶

C. 花茶

D. 药茶

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

10. 74.作为再加工茶类的花茶，其品种最主要的有（ ）和（ ）。

A. 茉莉花茶

B. 珠兰花茶

C. 荔枝茶

D. 柠檬茶

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

四 、问答题

1. 152.如果用三个字来概括中国茶道美学特征，是哪三个字？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

2. 168.茶馆在唐代叫做什么？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

3. 160.紫砂壶艺历史上第一个留下名字的壶艺家是谁？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

4. 186.陆羽《茶经·四之器》中认为邢瓷不如越瓷而理由是什么？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

5. 195.《茶经》中说“为饮最宜精行俭德之人”体现了陆羽的什么精神？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

6. 141.陆羽《茶经·四之器》中谈到茶碗时偏爱什么釉色的茶碗？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

7. 156.陆羽《茶经·四之器》中谈到茶碗时偏爱什么瓷窑生产的茶碗？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

8. 174.说紫砂茶具起源于北宋，最主要的根据是什么？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

关注公众号【飞鸟搜题】，回复【试题】获取试卷答案