2024秋最新国家开放大学国开电大机考期末茶文化概论试卷1机考期末试卷参考试题

20220929茶文化概论试卷-010

关注公众号【飞鸟搜题】，回复【试题】获取试卷答案

文档说明:本人针对该科精心汇总了历年题库及答案，形成一个完整的题库，并且每年都在更新。该题库对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间。做考题时，利用本文档中的查找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容框内，就可迅速查找到该题答案。本文库还有期末考核试题、其他网核及教学考一体化、一网一平台复习试题与答案，敬请查看。

课程题目试题是随机的，请按题目关键词查找（或按Ctrl+F输入题目中的关键词，尽量不要输入整个题目，不要复制空格，连续的几个字就行）

本文由【飞鸟搜题】微信公众号提供，禁止复制盗取，违者必究

本文由【飞鸟搜题】微信公众号提供，禁止复制盗取，违者必究

本文由【飞鸟搜题】微信公众号提供，禁止复制盗取，违者必究

一 、判断题

1. 85.唐代陆羽《茶经》中“四之器”、“五之煮”、“六之饮”三章是专门记述唐代煮茶技艺，标志着唐代茶艺已经形成（ ）。

A. √

B. ×

答案：A
- 关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

2. 123.唐代煮茶时烧水使用的是瓷壶，宋代点茶时烧水使用的是铁锅（ ）。

A. √

B. ×

答案：B
- 关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

3. 101.宋代盛行点茶方式，在蔡襄《茶录》和宋徽宗《大观茶论》中有详细记载（ ）。

A. √

B. ×

答案：A
- 关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

4. 132.北宋蔡襄在《茶录》中论述茶的色香味时把“色”摆在第一位（ ）。

A. √

B. ×

答案：A
- 关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

5. 98.宋朝开始实行贡茶制度，命令各地将所产名优特茶进贡朝廷。并在福建建安北苑设专门为王室生产贡茶的贡茶院（ ）。

A. √

B. ×

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

6. 88.(0分) 【章节名称：第一章】 【SN：67546】 【难度：0.5】 【状态： 已发布 】 历史上第一个提出废除饼茶改为进贡芽茶的皇帝是清代的乾隆皇帝（ ）。

A. √

B. ×

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

7. 133.历史上第一个提出废除饼茶改为进贡芽茶的是明朝永乐皇帝（ ）。

A. √

B. ×

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

8. 100.唐代陆羽《茶经》中“一之源”、“二之具”、“三之造”三章是专门记述唐代煮茶技艺，标志着唐代茶艺已经形成（ ）。

A. √

B. ×

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

9. 118.历史上第一个提出废除饼茶改为进贡芽茶的皇帝是清朝的康熙（ ）。

A. √

B. ×

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

10. 103.历史上第一个提出废除饼茶改为进贡芽茶的皇帝是明代的朱元璋（ ）。

A. √

B. ×

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

二 、单选题

1. 39.茶道是茶艺的灵魂，是指导茶文化活动的最高（ ）。

A. 原则

B. 技巧

C. 方法

D. 技术

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

2. 19.茶文化的研究方法涉及农学、哲学、（ ）、文献学、考古学、民族学、民俗学、文学艺术等友邻学科。

A. 历史学

B. 物理学

C. 化学

D. 天文学

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

3. 43.茶叶中含有２０％～３０％茶多酚，且大多属于（ ），可溶解于水，为人体所吸收。

A. 水溶性

B. 矿物性

C. 化学性

D. 物理性

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

4. 22.通过“以茶敬客”来协调人际关系，即《茶十德》中的所谓“以茶（ ）”。

A. 表敬意

B. 养身体

C. 散闷气

D. 尝滋味

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

5. 3. 【章节名称：第一章】 【SN：67521】 【难度：0.5】 【状态： 已发布 】 茶文化的研究对象包括茶树、饮茶、茶艺、茶具、茶道、茶馆、茶俗、茶书和（ ）。

A. 茶园

B. 茶山

C. 茶病

D. 茶与文化艺术

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

6. 8.“以茶行道”是通过品茶活动来（ ）。

A. 净化社会风气

B. 进行科学教育

C. 普及法律知识

D. 推广体育运动

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

7. 45.据《茶经·八之出》记载唐代茶叶生产发达，当时的产地与今日的（ ）范围相当。

A. 茶区

B. 销售

C. 加工

D. 包装

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

8. 40.茶德是品茶道德之简称。唐朝的刘贞亮写了一篇归纳茶德的（ ）。

A. 《茶十德》

B. 《茶录》

C. 《茶谱》

D. 《茶考》

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

9. 50.茶文化的社会功能在经济方面的最主要作用是促进茶叶（ ）的发展。

A. 生产

B. 化学

C. 物理

D. 生物

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

10. 33.与茶叶学科和茶叶贸易学相比较，茶文化学应该成为一门（ ）的学科。

A. 独立

B. 附属

C. 边缘

D. 次要

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

11. 51.茶艺是品茗艺术的简称，包括（ ）的技艺和品茶的艺术两部分。

A. 泡茶

B. 制茶

C. 炒茶

D. 焙茶

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

12. 16.广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中所有（ ）和精神财富的总和。

A. 艺术财富

B. 商业财富

C. 农业财富

D. 物质财富

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

13. 17.广义的茶文化中的物质财富应属于茶文化结构中的（ ）文化层。

A. 物态

B. 制度

C. 行为

D. 心态 正确

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

14. 36.茶艺是品茗艺术的简称，包括泡茶的技艺和（ ）的艺术两部分。

A. 品茶

B. 制茶

C. 炒茶

D. 焙茶

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

15. 41.中国茶叶的六大基本茶是绿茶、白茶、黄茶、（ ）、青茶和黑茶。

A. 红茶

B. 紧压茶

C. 保健茶

D. 花茶

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

16. 28.茶叶的化学成分中主要有两大类，它们是药效成分和（ ）。

A. 营养成分

B. 艺术成分

C. 药效成分

D. 文学成分

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

17. 14.中国是茶树的故乡，其发源地是（ ）。

A. 黄河流域

B. 淮河流域

C. 黄土高原

D. 长江流域

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

18. 46.狭义的茶文化学就是研究人类食用茶叶过程中产生的（ ）现象和社会现象（ ）。

A. 文化

B. 经济

C. 生物

D. 天文

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

19. 52.我们不但要科学地泡好一壶茶，还要（ ）地泡好一壶茶。

A. 艺术

B. 巧妙

C. 美丽

D. 熟练

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

20. 茶文化的研究方法涉及（ ）、哲学、历史学、文献学、考古学、民族学、民俗学、文学艺术等友邻学科。

A. 农学

B. 物理学

C. 化学

D. 天文学

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

三 、多选题

1. 65.我国古代饮用饼茶主要有两个朝代，他们是（ ）、（ ）。

A. 唐代

B. 宋代

C. 明代

D. 清代

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

2. 76.唐代著名茶书《茶经》的作者陆羽，字（ ），又字（ ），自称桑苎翁，又号竟陵子。

A. 鸿渐

B. 季疵

C. 茶仙

D. 茶痴

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

3. 80.清代在彩绘瓷茶具方面有两项重要的创造，分别是（ ）和（ ）。

A. 粉彩

B. 珐琅彩

C. 五彩

D. 斗彩

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

4. 77.江苏碧螺春、浙江龙井茶传说与清朝的两位皇帝有关系，他们是（ ）和（ ）

A. 康熙

B. 乾隆

C. 雍正

D. 嘉庆

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

5. 68.中国六大茶类包括除绿茶、红茶、黄茶、黑茶外，还有（ ）、（ ）。

A. 青茶

B. 白茶

C. 花茶

D. 药茶

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

6. 62.茶树种植主要生产环节除了种苗繁殖、茶树种植还有（ ）、（ ）两个环节。

A. 茶园管理

B. 茶叶采摘

C. 茶叶包装

D. 茶叶运输

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

7. 72.福建省安溪县出产的乌龙茶，最享盛名的有两种，一是（ ），一是（ ）。

A. 铁观音

B. 黄金桂

C. 凤凰单丛

D. 大红袍

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

8. 61.茶叶对人们心理健康的作用除了涤烦消愁镇躁外，还有（ ）、（ ）。

A. 治疗各种疾病

B. 解渴提神消腻

C. 引发创作灵感

D. 增进友情爱情

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

9. 74.作为再加工茶类的花茶，其品种最主要的有（ ）和（ ）。

A. 茉莉花茶

B. 珠兰花茶

C. 荔枝茶

D. 柠檬茶

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

10. 67.茶树种植主要生产环节除了（ ）、（ ）外，还有茶园管理、茶叶采摘两个环节。

A. 种苗繁殖

B. 茶树种植

C. 茶叶包装

D. 茶叶运输

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

四 、问答题

1. 200.最早把中国散茶冲泡法传入日本并形成煎茶道的是谁？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

2. 147.我国茶艺形成于什么时代？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

3. 161.西晋时期出现一首描写茶叶香气和滋味的诗歌是谁的作品？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

4. 160.紫砂壶艺历史上第一个留下名字的壶艺家是谁？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

5. 179. “茶道”一词最早出现在哪一首诗中？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

6. 149. “茶道”一词最早出现在唐代哪一位诗僧的诗中？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

7. 186.陆羽《茶经·四之器》中认为邢瓷不如越瓷而理由是什么？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

8. 190.最早记载紫砂茶具是哪部茶书？

答案：关注公众号【飞鸟搜题】查看答案

关注公众号【飞鸟搜题】，回复【试题】获取试卷答案