农业概论-05

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一 、单项选择题

1. 将原料肉经机械的作用由大变小的过程称为（ ）。

粉碎、切割或斩拌

混合

腌制

干制

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2. 控制营养生长最有效、成本最低廉的途径是（ ）。

整形修剪

深耕

干旱或控水

喷施生长抑制剂

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3. 实现农业产业化的基本条件不包括（ ）。

完善的市场体系

有力的政策支持

发达的农户经济

配套的支持体系

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4. 牛的疫病预防不包括（ ）。

加强日常管理、定期药物预防

定期与病牛接触、获得免疫效果

计划免疫接种、及时报告疫情

做好隔离预防、做好消毒工作

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5. 下列哪种有机肥称为热性肥料。（ ）

人粪尿

土粪

马粪

化肥

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6. 森林资源不包括（ ）。

森林

林木

参与造林活动的人

林地

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7. 农作物的授粉方式不同，其后代群体的遗传特点各异，可以用来生产纯系品种的繁殖方式是（ ）。

异花授粉

自花授粉

常异花授粉

无性繁殖

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8. 下列植物病名中哪个属于非侵染性病害（ ）。

缺素症

菟丝子

稻瘟病

叶子心腐病

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9. 加大民俗文化的继承与创新的途径不包括（ ）。

加快民俗建设和普及范围

加大对民俗文化的研究力度

加强民俗工艺品产业建设

开展丰富多彩的民俗文化节和民俗会展，提高影响力和知名度

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10. 狭义的“农业”包括（ ）。

种植业、畜牧业

种植业、畜牧业、林业、渔业

种植业、畜牧业、林业、渔业、农产品加工业

种植业、畜牧业、工业

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11. 要将鲜猪肉保藏4～6个月，其最好的贮藏方法是（ ）。

真空包装贮藏

辐射保藏

-18～-23℃冻藏

4℃冷藏

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12. 新型职业农民的特征不包括（ ）。

以市场为主体

具有高度的稳定性

具有高度的社会责任感

获取较高的收入

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13. 简易贮藏方法较多，适宜苹果贮藏的方法有（ ）。

土窑洞贮藏

冻藏

假植贮藏

活体贮藏

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14. 都市农业的基本特征不包括（ ）。

农业产业结构的高度市场化

农业生产方式的集约化

农业技术服务社会化

农业经营形式的产业化

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15. 不宜与碱性肥料混合施用，以免产生氨挥发损失的氮肥品种是（ ）。

长效氮肥

硝态氮肥

铵态氮肥

酰胺态氮肥

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二 、填空题

1. 饲料工业的发展包括______、______、饲料添加剂工业、饲料机械制造工业的发展等内容。

饲料加工工业

饲料原料工业

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2. 常用的蛋壳消毒方法有石灰水、______、______。

漂白粉溶液喷雾

乳酸熏蒸

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3. 农业资源包括______的投入和来自______的投入。

自然界

人类社会本身

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4. 依据采用的手段不同，林木病害防治措施主要有______、______、改进营林措施，物理、化学、生物防治法。

病害检疫

选育抗病品种

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5. 都市农业的基本功能包括：______、______、旅游功能、创汇功能、教育功能、辐射功能。

生产功能

生态功能

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三 、简答题

1. 《中国综合农业区划》 将全国划分为哪些一级农业区？

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2. 简述土壤管理的目的。

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四 、判断题

1. 农产品加工是把可以吃的农产品原料通过某些程序处理，生产一种新形式的可直接食用的产品。（ ）

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2. 传统养猪业中，仔猪到4月龄左右时断奶。（ ）

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3. 能引起植物病害的的生物称为病原物，真菌、病毒、寄生性种子植物、螨类都属于病原物。（ ）

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4. 农业产业化是从经营方式上把农业生产的产前、产中，产后诸环节有机地结合起来，实行商品贸易、农产品加工和农业生产的一体化经营。（ ）

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5. 未添加任何外来物质，直接从新鲜水果或蔬菜中用压榨或其他方法取得的汁液称为原果蔬汁。（ ）

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6. 农业是人类通过社会生产劳动，利用自然环境提供的条件，促进和控制植物的生命活动过程来取得人类社会所需要的产品的生产部门。（ ）

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7. 森林资源不包括林地生存的野生动物、植物和微生物。（ ）

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8. 都市农业与传统农业没有区别。（ ）

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9. 农业资源的有限性只表现在时空内有限。（ ）

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10. 果蔬糖制是利用高浓度糖液能产生甜味作用的加工技术。（ ）

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