世界茶文化

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学校: 无

问题 1: 1. 下列茶叶中存放时间越长品质越好的是：( )

选项:

A. 太平猴魁

B. 六安瓜片

C. 普洱茶

答案: 普洱茶

问题 2: 2. 宾客进入茶艺室茶艺师要笑脸相迎并致亲切问候通过( )和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。

选项:

A. 轻松的音乐

B. 美好的语言

C. 热情的握手

D. 严肃的礼节

答案: 美好的语言

问题 3: 3. 我国少数民族地区都有饮茶习惯其中酥油茶是( )的饮茶习俗。

选项:

A. 维族

B. 藏族

C. 蒙族

D. 回族

答案: 藏族

问题 4: 4. 茶树适宜在土质疏松排水良好的( )土壤中生长以酸碱度PH值在4.5度到5.5度之间为佳。

选项:

A. 中性

B. 酸性

C. 偏酸性

D. 微酸性

答案: 微酸性

问题 5: 5. 冲泡绿茶最好选用( )进行冲泡。

选项:

A. 紫砂壶

B. 盖碗

C. 玻璃杯

D. 瓷壶

答案: 玻璃杯

问题 6: 6. 泡茶和饮茶是( )的主要内容。

选项:

A. 茶道

B. 茶仪

C. 茶艺

D. 茶宴

答案: 茶艺

问题 7: 7. 茶叶外形白毫显露是( )的品质特点之一。

选项:

A. 黄山毛峰

B. 西湖龙井

C. 碧螺春

D. 铁观音

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问题 8: 8. 安吉白茶属于哪一类茶( )

选项:

A. 青茶

B. 绿茶

C. 红茶

D. 白茶

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问题 9: 9. 下列选项中( )不符合热情周到服务的要求。

选项:

A. 宾客低声交谈时应主动回

B. 仔细倾听宾客的要求必要时向宾客复述一遍

C. 宾客谈话之时不要侧耳细

D. 宾客有事招呼时要赶紧跑步上前询问

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问题 10: 10. 我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在( )

选项:

A. 四川省

B. 福建省

C. 广东省

D. 云南省

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问题 11: 1. 冲泡绿茶最好选用( )进行冲泡。

选项:

A. 紫砂壶

B. 盖碗

C. 玻璃杯

D. 瓷壶

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问题 12: 2. 世界上第一部茶书的书名是( )。

选项:

A. 《品茶要录》

B. 《茶具图赞》

C. 《榷茶》

D. 《茶经》

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问题 13: 3. 茶叶外形白毫显露是( )的品质特点之一。

选项:

A. 黄山毛峰

B. 西湖龙井

C. 碧螺春

D. 铁观音

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问题 14: 4. 清代出现( )品饮艺术。

选项:

A. 乌龙功夫茶

B. 白族三道茶

C. 宁红太子茶

D. 云南普洱茶

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问题 15: 5. ( )又称三才碗蕴含天盖之地载之人育之的道理。

选项:

A. 兔毫盏

B. 玉书煨

C. 盖碗

D. 茶荷

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问题 16: 6. 90摄氏度左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。

选项:

A. 绿茶

B. 红茶

C. 沱茶

D. 白茶

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问题 17: 7. 世界茶树的原产地是( )

选项:

A. 日本

B. 中国

C. 印度

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问题 18: 8. 下列选项中( )不符合热情周到服务的要求。

选项:

A. 宾客低声交谈时应主动回

B. 仔细倾听宾客的要求必要时向宾客复述一遍

C. 宾客谈话之时不要侧耳细

D. 宾客有事招呼时要赶紧跑步上前询问

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问题 19: 9. 茶树适宜在土质疏松排水良好的( )土壤中生长以酸碱度PH值在4.5度到5.5度之间为佳。

选项:

A. 中性

B. 酸性

C. 偏酸性

D. 微酸性

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问题 20: 10. 雅志、敬客、行道是( )的三个主要社会功能。

选项:

A. 茶文化

B. 竹文化

C. 石文化

D. 砚文化

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问题 21: 1. 茶道精神是( )的核心。

选项:

A. 茶生产

B. 茶交易

C. 茶文化

D. 茶艺术

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问题 22: 2. 紫砂壶起源于中国的哪个朝代：( )

选项:

A. 宋朝

B. 明朝

C. 清朝

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问题 23: 3. 清代出现( )品饮艺术。

选项:

A. 乌龙功夫茶

B. 白族三道茶

C. 宁红太子茶

D. 云南普洱茶

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问题 24: 4. 红茶道发酵度是( )其叶色深红茶汤呈朱红色。

选项:

A. 0%

B. 30%

C. 50%

D. 100%

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问题 25: 5. 茶树适宜在土质疏松排水良好的( )土壤中生长以酸碱度PH值在4.5度到5.5度之间为佳。

选项:

A. 中性

B. 酸性

C. 偏酸性

D. 微酸性

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问题 26: 6. 防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长含水量过高高温和( )。

选项:

A. 无光照射

B. 灯光照射

C. 漫射光照射

D. 阳光照射

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问题 27: 7. 我国发行的第一套茶文化邮票上的古茶树是在( )

选项:

A. 四川省

B. 福建省

C. 广东省

D. 云南省

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问题 28: 8. 具有色绿、汤绿、叶绿三绿特点的是( )。

选项:

A. 烘青绿茶

B. 炒青绿茶

C. 蒸青绿茶

D. 晒青绿茶

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问题 29: 9. ( )是茶叶的一种独特功能。

选项:

A. 生津止渴

B. 健胃消食

C. 振奋精神

D. 消除电离抗辐射

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问题 30: 10. ( )瓷器素有薄如纸白如玉明如镜声如磬的美誉。

选项:

A. 福建德化

B. 湖南长沙

C. 浙江龙泉

D. 江西景德镇

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