中国大学MOOC_葡萄酒与西方文化作业答案

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葡萄酒与西方文化

学校: 无

问题 1: 1. 香槟葡萄酒诞生自一个 _____________ 。

选项:

A. 教堂

B. 酒庄

C. 牧场

D. 餐馆

答案: 教堂

问题 2: 2. 中国面条估计是 _____________ 带到西方的。

选项:

A. 张骞

B. 郑和

C. 马可波罗

D. 麦哲伦

答案: 马可波罗

问题 3: 3. 马可波罗到中国早于张骞出使西域。_____________

选项:

答案: 错误

问题 4: 1. 近年来哪国的葡萄酒年产量居世界第一？_____________

选项:

A. 美国

B. 西班牙

C. 法国

D. 意大利

答案: 法国

问题 5: 2. 全球著名优质葡萄酒产区都有一个共同特点，即处于 _____________ 条件下。

选项:

A. 大陆性海洋气候

B. 大陆型沙漠气候

C. 季风型气候

D. 地中海型气候

答案: 地中海型气候

问题 6: 3. 法国北纬45°地区种植葡萄冬季需要埋土防寒。_____________

选项:

答案: 错误

问题 7: 1. “拉菲”Lafite是 _____________ 著名葡萄酒。

选项:

A. 澳大利亚

B. 美国加州

C. 智利

D. 法国波尔多

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问题 8: 2. 为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒 _____________ ?

选项:

A. 她是法国波尔多人

B. 她是法国勃艮第人

C. 她丈夫喜欢

D. 童年的记忆

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问题 9: 3. 法国波尔多葡萄酒产区位于地中海岸。_____________

选项:

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问题 10: 1. 开瓶时点上一支蜡烛是为了 _____________ 。

选项:

A. 餐桌纪念或浪漫仪式

B. 驱赶苍蝇

C. 温酒

D. 辨清沉淀

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问题 11: 2. 香槟酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要 _____________ 。

选项:

A. 加温

B. 冰镇

C. 温酒

D. 加冰块

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问题 12: 3. 香槟酒就是一款平静葡萄酒。_____________

选项:

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问题 13: 4. 葡萄酒长期存放会产生沉淀。_____________

选项:

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问题 14: 1. 葡萄酒在中国的传播受到了西方 _____________ 文化的促进影响。

选项:

A. 文学

B. 电影

C. 艺术

D. 都是

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问题 15: 2. 中国女性葡萄酒消费者更喜欢 _____________ 葡萄酒。

选项:

A. 桃红

B. 干红

C. 干白

D. 甜型

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问题 16: 3. 中国具有葡萄酒消费潜力的人群为 _____________ 。

选项:

A. 青年人

B. 老年人

C. 女性

D. 都是

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问题 17: 4. 中国人现在喝葡萄酒基本上是“纯喝”了。_____________

选项:

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