厦门开放大学_科学膳食营养方案的制定作业答案

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科学膳食营养方案的制定

学校: 厦门开放大学

问题 1: 1. 药膳用于养生, 需更加重视体质, 要因人制宜地辩证选食组方。下列说法正确的是？

选项:

A. “阴阳平和之人”, 要采取平补

B. “偏阳盛者”, 可采取滋补养阴

C. “偏阴盛者”可采取温补壮阳

D. 以上说法都不对

答案: “阴阳平和之人”, 要采取平补

问题 2: 2. 推荐喝白水或茶水，少喝或不喝（），不用饮料代替白水

选项:

A. 含糖饮料

B. 含酒精饮料

C. 果汁

D. 酒水

答案: 含糖饮料

问题 3: 3. 中医学认为脾胃为后天之本, 只有脾胃功能旺盛, 才能摄纳食物营养, 进一步化生气、 血、 精、 液, 增强体质, 维护机体健康。

选项:

答案: 正确

问题 4: 4. 鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周（）天

选项:

A. 1-2

B. 2-5

C. 2-3

D. 5-6

答案: 2-3

问题 5: 5. 通便类药膳: 以泻下的药物与食物组成, 具有通利大便, 排除积滞作用, 主要用于里实证的药膳。 药食常选番泻叶、 火麻仁、 蜂蜜等, 药膳方如紫苏麻仁粥、 番泻叶茶等。

选项:

答案: 正确