【百年教育职业培训中心】食品工程原理-章节资料考试资料-江苏大学

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第1课时客观选择题

1、【单选题】什么是食品工业生产过程？

A、食品工业生产过程是对食品原料进行物理加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；

B、食品工业生产过程是对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；

C、食品工业生产过程是对食品原料进行生物加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；

D、食品工业生产过程是对食品原料进行生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；

2、【单选题】物理操作步骤或操作单元在食品加工生产过程中之所以重要，是因为它们是：

A、食品工业生产过程的核心过程；

B、食品工业生产过程的补充过程；

C、食品工业生产过程占据大量资源的过程；

D、此话错误，物理操作步骤不是很重要；

3、【单选题】啤酒生产过程中有各种操作步骤，核心的操作步骤是：

A、糖化和发酵；

B、煮沸；

C、麦汁冷却；

D、杀菌；

4、【单选题】单元操作的特点是什么？

A、各类单元操作都是物理操作或以物理操作为主；

B、同一单元操作的设备在各种化工类型生产过程中可以通用，但其数量和排列顺序按照不同工艺的要求当然可以发生变化。

C、单元操作应用于不同化工类型的生产过程其原理相同；

D、以上全是；

5、【多选题】关于食品工程单元操作与化工单元操作，下列说法哪句不正确：

A、食品工程单元操作与化学工程单元操作同属单元操作学；

B、食品工程单元操作本质上不同于化学工程单元操作；

C、食品工程单元操作学源于化学工程单元操作学，但适应了食品物料的特性；

D、化学工程单元操作学源于食品工程单元操作学，但考虑了化工原料的特点；

第2课时客观题测试

1、【单选题】什么是三传物理量？

A、动量；

B、热量；

C、（物）质量；

D、以上三个物理量；

2、【单选题】三传量通量等于什么？

A、三传量浓度差除以传递过程阻力；

B、三传量差除以传递过程阻力；

C、三传量浓度差除以传递过程阻力强度；

D、三传量差除以传递过程阻力强度；

3、【多选题】三传物理量的通量可以指：

A、指动量、热量、质量；

B、指单位时间和单位面积上的动量和质量；

C、指高等数学中描述的流通量；

D、单位时间单位传递面积上的热量；

4、【多选题】三传量速率可以指：

A、指动量、热量、质量；

B、指单位面积上的动量、热量和质量；

C、指单位时间的热量；

D、指单位时间的动量和质量；

5、【多选题】三传量通量计算公式中的阻力强度可以指：

A、指三传量通量计算公式中传递阻力除以传递面积；

B、单位面积上所受的力；

C、单位传热面积上的热量；

D、质量通量计算公式中的单位传质面积上的传质阻力；

绪论的手写作业（物理和高数微分方程衔接食工原理的知识复习）

上传对接知识测试多选题详细计算过程

前学课程衔接知识复习的测试

1、【单选题】SI制力学系统中的基本量纲有几个？单选

A、2个

B、3个

C、4个

D、5个

2、【单选题】SI制力学系统中基本量纲长度量纲是哪个？单选

A、M

B、T

C、L

D、L/T

3、【单选题】SI制力学系统中，基本量纲质量量纲是哪个？单选

A、M

B、L

C、T

D、M/T3

4、【单选题】SI制力学系统中，基本量纲时间量纲是哪个？单选

A、L

B、M

C、LM

D、T

5、【单选题】SI制密度量纲是哪一个？单选

A、L/T

B、M/L3

C、LM

D、TM

6、【单选题】SI制速度量纲是哪个？单选

A、LT

B、LM

C、M/T

D、LT-1

7、【单选题】力学系统中工程制单位制度中的基本量纲有几个？单选

A、6

B、5

C、4

D、3

8、【单选题】力学系统中工程制单位制度中的长度基本量纲是哪个？单选

A、F

B、M

C、L

D、T

9、【单选题】力学系统中，工程制单位制度中质量的量纲是哪一个？单选

A、M

B、FT/L

C、FL

D、FT2/L

10、【单选题】理解量纲问题，下列说法哪个错误？单选

A、量纲即单位

B、首先要分析清楚基本量纲是哪几个

C、还要分析清楚哪些是导出量纲

D、不同单位制度下的基本量纲是可以不同的

11、【单选题】理解量纲问题，下列说法哪个错误？单选

A、物理量的量纲可以根据物理量的单位提示写出来

B、首先要分析清楚基本量纲是哪几个，理解什么是导出量纲

C、不同单位制度下的基本量纲可以不相同

D、力学系统中，力是导出量纲

12、【单选题】关于单位制，下列说法哪个错误？单选

A、单位制是由选定的一组基本单位和由其导出的单位组成的一系列完整的单位体制。

B、基本单位可以选择，由于基本单位不同，组成的单位制也就不同。

C、单位制有市制、英制、米制、国际单位制等，单元操作学科在形成过程中，使用过各种单位制。

D、在中国实行中国国家法定计量单位制，不实行SI制。

13、【单选题】关于单位制，下列说法哪个错误？单选

A、单位制是由选定的一组基本单位和由其导出的单位组成的一系列完整的单位体制。

B、基本单位是固定不变的，不可以选择。

C、单位制有市制、英制、米制、国际单位制等，单元操作学科在形成过程中，使用过各种单位制。

D、在中国实行中国国家法定计量单位制。

14、【单选题】关于单位制，下列说法哪个错误？单选

A、单位制是由选定的一组基本单位和由其导出的单位组成的一系列完整的单位体制。

B、基本单位可以选择，由于基本单位不同，组成的单位制也就不同。

C、单位制仅使用过英制、米制、国际单位制，单元操作学科在形成过程中，使用过它们。

D、在中国实行中国国家法定计量单位制,使用SI单位加我国承认的少数几种非SI制单位如时、分、日、海里等。

15、【单选题】关于SI制，下列哪个说法错误？单选

A、它有7个基本物理量及单位。

B、其余为导出量和导出单位以及辅助单位。

C、可以使用表示十进制倍数或分数的词冠。

D、质量和工程制单位制一样，是基本物理量。

16、【单选题】关于SI制，下列哪个说法错误？单选

A、它有5个基本物理量及单位。

B、其余为导出量和导出单位以及辅助单位。

C、可以使用表示十进制倍数或分数的词冠。

D、质量和工程制单位制不一样，是基本物理量。

17、【单选题】下列关于SI制的基本物理量及单位哪个是正确的？单选

A、长度和米（m）、力和千克力（kgf）、时间和秒(s)，热力学温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

B、长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

C、长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，热力学温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

D、长度和米（m）、力和千克（kg）、时间和秒(s)，热力学温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

18、【单选题】下列关于SI制的基本物理量及单位哪个是正确的？单选

A、长度和米（m）、力和千克力（kgf）、时间和秒(s)，热力学温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

B、长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

C、长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，摄氏温度和度(C)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

D、长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，热力学温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

19、【单选题】力学系统中，SI 制的基本物理量及单位哪个是正确的？单选

A、长度和米（m）、力和千克力（kgf）、时间和秒(s)

B、长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)

C、长度和米（m）、力和牛顿（N）、时间和秒(s)

D、长度和米（m）、物质的量和摩尔（mol）、时间和秒(s)

20、【单选题】传热学系统中，SI 制的基本物理量及单位哪个是正确的？单选

A、长度和米（m）、力和千克力（kgf）、时间和秒(s)，热力学温度和开(K)

B、长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，温度和开(K)

C、长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，摄氏温度和度(C)

D、长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，热力学温度和开(K)

21、【单选题】关于单位换算，下列哪个错误？单选

A、1kg(f)=9.81N

B、1m=25in（英寸）

C、1kg=2.2b（磅）

D、1m=3.28（3.3）ft（英尺）

22、【单选题】关于单位换算，下列哪个错误？单选

A、1ft（英尺）=12in（英寸）

B、1m=3.28（3.3）ft（英尺）

C、1kg=9.81N

D、1kg=2.2b（磅）

23、【单选题】关于单位换算，下列哪个错误？单选

A、1Btu（英热单位）=1055J

B、1kg=2.0b（磅）

C、1N=105dyn（达因）

D、1kg(f)=9.81N

24、【单选题】关于单位换算，下列哪个错误？ 单选

A、1kg(f)=9.81N

B、1cal=4.187J

C、1N=105dyn（达因）

D、1Btu（英热单位）=1kJ

25、【单选题】关于单位换算，下列哪个错误？ 单选

A、1N=105dyn（达因）

B、1cal=4.187J

C、1℃温差=1.8温差＝273K温差

D、1Btu（英热单位）=1055J

26、【单选题】关于单位换算，下列哪个错误？ 单选

A、1N=105dyn（达因）

B、1Btu（英热单位）=1055J

C、1cal=4.187J

D、1.8℃温差=1.8华氏度温差＝1K温差

27、【单选题】关于单位换算，下列哪个错误？ 单选

A、1.8℃温差=1.8华氏度温差＝273K温差

B、1Btu（英热单位）=1055J

C、1cal=4.187J

D、1N=105dyn（达因）

28、【单选题】关于单位换算，下列哪个错误？ 单选

A、1N=105dyn（达因）

B、1.8℃温差=1.8华氏度温差＝1K温差

C、1Btu（英热单位）=1055J

D、1cal=4.187J

29、【单选题】关于单位换算，下列哪个错误？ 单选

A、1cal=4.187J

B、1℃=1.8华氏度＝274.15K

C、1Btu（英热单位）=1055J

D、1N=105dyn（达因）

30、【单选题】关于温度的定义，下列哪个错误？单选

A、温度单位有摄氏（Celsius-scale）、华氏（Fahrenheit-scale）、兰氏（Rankine-scale）和热力学温度（开氏，Kelvin-scale ）温度单位。

B、常压水的冰点分别是0oC、32 oF、273.15×1.8 oR、0K，常压水的沸点分别为100oC、212 oF、373.15×1.8 oR、373.15K。

C、各制度单位下的温度可依据水的冰点和沸点知识进行相互之间的换算。

D、冰点和沸点间对应摄氏、华氏、兰氏和热力学温度分别为100、180、180、100等分。

31、【单选题】关于温度的定义，下列哪个错误？单选

A、温度单位有摄氏（Celsius-scale）、华氏（Fahrenheit-scale）、兰氏（Rankine-scale）和热力学温度（开氏，Kelvin-scale ）温度单位。

B、冰点和沸点间对应摄氏、华氏、兰氏和热力学温度分别为100、180、180、273等分。

C、各制度单位下的温度可依据水的冰点和沸点知识进行相互之间的换算。

D、常压水的冰点分别是0oC、32 oF、273.15×1.8 oR、273.15K，常压水的沸点分别为100oC、212 oF、373.15×1.8 oR、373.15K。

32、【单选题】关于温度的定义，下列哪个错误？单选

A、冰点和沸点间对应摄氏、华氏、兰氏和热力学温度分别为100、180、180、100等分。

B、常压水的冰点分别是0oC、32 oF、273.15×1.8 oR、273.15K，常压水的沸点分别为100oC、212 oF、373.15×1.8 oR、373.15K。

C、温度单位有摄氏（Celsius-scale）、华氏（Fahrenheit-scale）、兰氏（Rankine-scale）和热力学温度（开氏，Kelvin-scale ）温度单位。

D、各制度单位下的温度可依据水的冰点和冰的溶点关系知识进行相互之间的换算。

33、【单选题】关于温度的定义，下列哪个错误？单选

A、冰点和沸点间对应摄氏、华氏、兰氏和热力学温度分别为100、180、180、100等分。

B、温度单位有摄氏（Celsius-scale）、华氏（Fahrenheit-scale）、兰氏（Rankine-scale）和热力学温度（开氏，Kelvin-scale ）温度单位，这些单位用于温差单位时，彼此之间的换算（如摄氏度温差和华氏度温差之间的换算），与温度之间的换算关系相同（如摄氏温度和华氏温度之间的换算）。

C、各制度单位下的温度可依据水的冰点和沸点知识进行相互之间的换算。

D、常压水的冰点分别是0oC、32 oF、273.15×1.8 oR、273.15K，常压水的沸点分别为100oC、212 oF、373.15×1.8 oR、373.15K。

34、【单选题】人体正常温度是37oC，下列哪个错误？单选

A、558 oR

B、98.6oF

C、60oF

D、310K

35、【单选题】人体正常温度是98.6oF，下列哪个错误？单选

A、310K

B、37oC

C、458 oR

D、558 oR

36、【单选题】人体正常温度是558 oR，下列哪个错误？单选

A、37oC

B、98.6oF

C、89.6oF

D、310K

37、【单选题】冬天的室温是41oF，人体正常温度是37oC，则人体和室内的温差是下列哪个？单选

A、32oC

B、100 oR

C、4oF

D、305K

38、【单选题】冬天的室温是41oF，人体正常温度是37oC，则人体和室内的温差是下列哪个？单选

A、4oF

B、100 oR

C、32K

D、41oC

39、【单选题】冬天的室温是41oF，人体正常温度是37oC，则人体和室内的温差是下列哪个？单选

A、100 oR

B、57.6oF

C、41oC

D、305K

40、【单选题】冬天的室温是41oF，人体正常温度是37oC，则人体和室内的温差是下列哪个？单选

A、4oF

B、41oC

C、57.6oR

D、305K

41、【单选题】工程单位制中，基本物理量是长度(m)、时间(s)和力(kgf)，质量是导出量，其单位是下列哪个？单选

A、kg(f) s2/m

B、kg

C、Ns2/m

D、kg s2/m

42、【单选题】工程单位制中，基本物理量是长度(m)、时间(s)和力(kgf)，质量是导出量，将工程制的质量单位换为SI制kg的换算因数是下列哪个？单选

A、1

B、96.24

C、1/9.81

D、9.81

43、【单选题】工程单位制中，基本物理量是长度(m)、时间(s)和力(kgf)，质量是导出量，将SI制kg换算成工程制的质量单位的换算因数是下列哪个？单选

A、1

B、9.81

C、1/9.81

D、96.24

44、【单选题】in(英寸)换算为mm的换算因数是下列哪个？单选

A、25.4

B、12

C、1

D、3.28

45、【单选题】c（厘）Pa(帕，压强单位)换为N/m^2的换算因数是下列哪个？单选

A、0.01

B、0.1

C、10

D、100

46、【单选题】c（厘）Pa(帕，压强单位)换为N/cm^2的换算因数是下列哪个？单选

A、100

B、0.01

C、1000000

D、0.000001

47、【单选题】c（厘）Pa(帕，压强单位)换为kgf/cm^2的换算因数靠近下列哪个？单选

A、10-7

B、107

C、105

D、10-5

48、【单选题】常温下，水的比热容常按4.187kJ/(kg.℃)取值，问换算为J/(kg.K)为单位时的数值选哪个？单选

A、4.187

B、4187

C、15.34

D、0.0153

49、【单选题】常温下，水的比热容常按4.187kJ/(kg.℃)取值，问换算为J/(kg.oF)为单位时的数值选哪个？单选

A、4.187

B、1000

C、4187

D、2326

50、【单选题】常温下，水的比热容常按4.187kJ/(kg.℃)取值，问换算为cal/(kg.℃)为单位时的数值选哪个？单选

A、1000

B、0.001

C、4.187

D、1

51、【单选题】关于经验公式的换算，下列说法哪个正确？单选

A、在经验公式中，由变量字母的单位开始，向要转化的单位转化，然后整理公式即可。

B、由原始公式出发，通过将原始公式中的字母变量的单位换算到所要的单位。

C、按物理公式换算的方法换算，纯数字不用换算。

D、采用还原法，由变量字母连同其所要换算到的单位开始，向变量的原始单位转化，然后将转化后的整体（字母和换算因数）代入原始公式整理即可。

52、【单选题】关于经验公式的换算，下列说法哪个正确？单选

A、在经验公式中，由变量字母的单位开始，向要转化的单位转化，然后整理公式即可。

B、由原始公式出发，通过将原始公式中的字母变量的单位换算到所要的单位。

C、可以尝试采用物理公式换算的方法进行换算，也就是将方程两边按单位一致的原则给无单位的数字配上单位，再由公式出发由旧单位向新单位转化。

D、只能采用还原法，由变量字母连同其所要换算到的单位开始，向变量的原始单位转化，然后将转化后的整体（字母和换算因数）代入原始公式整理即可。

53、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/286DCB62F26B6CEBA32FEED41546705B.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/9027EC1884B47ED00310F607F119A824.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/BFD9D77D45BDF72E4B804BA6DDE21FE8.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/A4FC102BB1450A0CD18DD56AAE4DE215.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/657EAA64A2EFDABF1034055C697DB194.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

54、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/7C0DB0C25330974C794DB25B1CD9EFB5.jpg?imageView

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/78C2EDC614A6D3CE36420D1FA059A693.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/B533605C85D4116B2FA914ED14635CD9.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0EF955BE309F1C87E6E7C2C073207AB3.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/953AACCCE5A76389C09407FF48BECC57.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

55、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/4D247164B6D27CBB0735024F47D49038.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/92118BAF5460D091914930DFACF0C1B4.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/8E5AF129A7C17A54AEF05FDC736A62D7.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/6177524F0ABAFE3735B0ED914C9A9672.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/4EBD9B0AEF8DDB3DC1B7BF958A6F142B.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

56、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/4530F5E0338843670BDE80247E5E70CC.jpg?imageView

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/01D4A963B3A3D4EF9E95B0C55F4AFF83.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/AECBDD9814494B33B78482721F817788.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/04CBB67B8425428647DFB38F26ED1104.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/25FD02C2B35E7A366136C35CDFEE5A47.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

57、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/BE7A0011D2C6EDE6A8A7C9D94A0068D1.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/1D1B0998C2A2BF4EC9DAC88C86F4405C.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/608C03FC8EE95A2BEB6511F7A40587B2.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/3867DA131CE857447E7F4A39596BAFCB.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/DD17634A8CDA31FA29CC6894C1E52E07.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

58、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/47F25884FF332F7A6D8AAE5926E8C257.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/91634FB047F5F39EBE52314D8D03E84A.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/34BB22D3A0DD88DEB0E11011EEEEDECC.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/FAE3DF5AE4EFF95F50D2F5F1DE62A445.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/D34AED2396240073F109398E6CB81DFE.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

59、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/CC8577538102BB04C02EE22C53FC178E.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/DC61A20759A394779FBD42A4FCFD82C0.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/90B071CD014CF71924637B0780D301CF.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/F7ED2D0210D640FFA1802DD0DE25CEF6.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/5EDE35E73FCF393384BFE36BEAC9DD85.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

60、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/8B4DAF7523BEA57A6C29C09E9338F48E.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/B082639151BD3A910E54D5EBD6C59B3F.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/291EF4BD52E73AA7C17F23B16E63B74E.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/01A5628AAB8A20BA12AFC3B3B661CDD7.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/D12DA692E6EE837E4AD7AFCB59BC63DE.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

61、【单选题】食品学院楼顶有一水池，长宽均为3m，有效储水高度为2m。如果用一根内径为60mm的上水管向空水池开始供水，管中供水流速为2m/s。请通过计算回答，达到有效储水高度所需要的时间选哪个？单选

A、2500s

B、1.5h

C、0.885h

D、3000s

62、【单选题】食品学院楼顶有一水池，长宽均为3m，有效储水高度为2m。如果用一根内径为100mm的上水管向空水池开始供水，管中供水流速为2.5m/s。请通过计算回答，达到有效储水高度所需要的时间选哪个？单选

A、0.255h

B、1300s

C、1500s

D、0.4h

63、【单选题】食品学院楼顶有一水池，长宽均为3m，有效储水高度为2m。如果用一根内径为25mm的上水管向空水池开始供水，管中供水流速为1.5m/s。请通过计算回答，达到有效储水高度所需要的时间选哪个？单选

A、7.5h

B、6.8h

C、5.6h

D、6.3h

64、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/8BE336B29BF599C861AD486114389BE0.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、第一个

B、第二个

C、第三个

D、第四个

65、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/AD68406D27150724DC7DEF9F3E6CE8E8.jpg?imageView

A、第一个

B、第二个

C、第三个

D、第四个

66、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/95C5CCFF9D5EA19073CB7119027E5C67.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、第一个

B、第二个

C、第三个

D、第四个

67、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/A72BCE783C98AD92C356F4DEAC61CDDC.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、第一个

B、第二个

C、第三个

D、第四个

68、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/13211DAEDF0BEC1E6BDC0EC179A081DF.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、第一个

B、第二个

C、第三个

D、第四个

69、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/551D5A8CAE1D53ECD3C00CA6AD7A0FC0.jpg?imageView

A、第一个

B、第二个

C、第三个

D、第四个

70、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/45969AFAC7A1FF6E3CAE6783F7F2E449.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、第一个

B、第二个

C、第三个

D、第四个

71、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/395598EEB2406B2FB00962F9919FA0A7.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、第一个

B、第二个

C、第三个

D、第四个

72、【单选题】食品学院楼顶有一水池，长宽均为3m，有效储水高度为2m。如果用一根内径为100mm的上水管向空水池开始供水，管中供水流速为1.0m/s，同时用一内径为68mm的水管从水池底部抽水 。请通过计算回答，如要使得池内水位高度保持不变，出水管内的流速选哪个？单选

A、1.47m/s

B、2.16m/s

C、2.06m/s

D、2.0m/s

73、【单选题】食品学院楼顶有一水池，长宽均为3m，有效储水高度为2m。如果用一根内径为100mm的上水管向空水池开始供水，管中供水流量为6m3/h，同时用一内径为68mm的水管从水池底部抽水 。请通过计算回答，如要使得池内水位高度保持不变，出水管内的流速选哪个？单选

A、0.46m/s

B、0.56m/s

C、0.66m/s

D、0.76m/s

74、【单选题】食品学院楼顶有一水池，长宽均为3m，有效储水高度为2m。如果用一根内径为100mm的上水管向空水池开始供水，管中供水流速为1.5m/s，同时用一内径为68mm的水管从水池底部抽水 。请通过计算回答，如要使得池内水位高度保持不变，出水管内的流量选哪个？单选

A、52.39m^3/h

B、0.025m^3/s

C、42.39m^3/h

D、45.0m^3/h

75、【单选题】食品学院楼顶有一水池，长宽均为3m，有效储水高度为2m。如果用一根内径为100mm的上水管向空水池开始供水，管中供水流速为1.2m/s，同时用一内径为68mm的水管从水池底部抽水 。请通过计算回答，如要使得池内水位高度保持不变，出水管内的流量选哪个？单选

A、28.9m^3/h

B、0.00842m^3/s

C、35.9m^3/h

D、0.00942m^3/s

76、【单选题】食品学院楼顶有一水池，长宽均为3m，有效储水高度为2m。如果用一根内径为100mm的上水管向空水池开始供水，管中供水流速为2.0m/s，同时用一内径为68mm的水管从水池底部抽水 。为了控制高位水池液面不变和出水管的流量，由出水管接一根内径为76mm的分流管将多出的水打回地面水池。请通过计算回答，如要保持出水管的流量为30m3/h，分流管内的流量选哪个？单选

A、0.0056m^3/s

B、26.52m^3/h

C、20.05m^3/h

D、0.00833m^3/s

77、【单选题】食品学院楼顶有一水池，长宽均为3m，有效储水高度为2m。如果用一根内径为100mm的上水管向空水池开始供水，管中供水流速为2.0m/s，同时用一内径为68mm的水管从水池底部抽水 。为了控制高位水池液面不变和出水管的流量，由出水管接一根内径为76mm的分流管将多出的水打回地面水池。请通过计算回答，如要保持出水管的流量为30m3/h，分流管内的的流速选哪个？单选

A、1.23m/s

B、1.24m/s

C、1.62m/s

D、1.84m/s

78、【单选题】食品学院楼顶有一水池，长宽均为3m，有效储水高度为2m。如果用一根内径为100mm的上水管向空水池开始供水，管中供水流速为35m3/h，同时用一内径为68mm的水管从水池底部抽水 。为了控制高位水池液面不变和出水管的流量，由出水管接一根内径为76mm的分流管将多出的水打回地面水池。请通过计算回答，如要保持出水管的流速为1.9m/s，分流管内的流量选哪个？单选

A、10.2m^3/h

B、0.0074m^3/s

C、15.0m^3/h

D、8.3m^3/h

79、【单选题】食品学院楼顶有一水池，长宽均为3m，有效储水高度为2m。如果用一根内径为100mm的上水管向空水池开始供水，管中供水流速为35m3/h，同时用一内径为68mm的水管从水池底部抽水 。为了控制高位水池液面不变和出水管的流量，由出水管接一根内径为76mm的分流管将多出的水打回地面水池。请通过计算回答，如要保持出水管的流量为1.9m/s，分流管内的流速选哪个？单选

A、0.73m/s

B、0.53m/s

C、0.83m/s

D、0.63m/s

80、【单选题】在蒸发器中进行食品水溶液的蒸发操作，加热后产生的水蒸气经过水冷凝后收集另用，溶质不会蒸发变化。首先将原始料液加入到蒸发器中至指定的液位后进行蒸发，达到规定的出料浓度后，同时打开进料阀和出料阀按照设计好的流量进行连续稳态操作。设进料流量F0为1.5kg/s，进料中总溶质的质量百分浓度x0为15%，出料流量为F1kg/s，溶质质量百分浓度为x1=75%。请按照连续稳态系统总输入等于总输出和溶质的总输入等于溶质的总输出的依据，通过计算后回答水分的蒸发速率W选哪个？单选

A、2.0kg/s

B、1.0kg/s

C、1.5kg/s

D、1.2kg/s

81、【单选题】在蒸发器中进行食品水溶液的蒸发操作，加热后产生的水蒸气经过水冷凝后收集另用，溶质不会蒸发变化。首先将原始料液加入到蒸发器中至指定的液位后进行蒸发，达到规定的出料浓度后，同时打开进料阀和出料阀按照设计好的流量进行连续稳态操作。设进料流量F0为1.5kg/s，进料中总溶质的质量百分浓度x0为15%，出料流量为F1kg/s，溶质质量百分浓度为x1=75%。请按照连续稳态系统总输入等于总输出和溶质的总输入等于溶质的总输出的依据，通过计算后回答浓缩液的流量F1选哪个？单选

A、0.75kg/s

B、0.3kg/s

C、1.0kg/s

D、0.5kg/s

82、【单选题】在蒸发器中进行食品水溶液的蒸发操作，加热后产生的水蒸气经过水冷凝后收集另用，溶质不会蒸发变化。首先将原始料液加入到蒸发器中至指定的液位后进行蒸发，达到规定的出料浓度后，同时打开进料阀和出料阀按照设计好的流量进行连续稳态操作。设进料流量F0为1.5kg/s，进料中总溶质的质量百分浓度x0为15%，出料流量为F1kg/s，溶质质量百分浓度为x1。请按照连续稳态系统总输入等于总输出和溶质的总输入等于溶质的总输出的依据，通过计算后回答，如果水分的蒸发速率W为1.0kg/s，F1选哪个？单选

A、1.0kg/s

B、0.5kg/s

C、0.8kg/s

D、0.7kg/s

83、【单选题】在蒸发器中进行食品水溶液的蒸发操作，加热后产生的水蒸气经过水冷凝后收集另用，溶质不会蒸发变化。首先将原始料液加入到蒸发器中至指定的液位后进行蒸发，达到规定的出料浓度后，同时打开进料阀和出料阀按照设计好的流量进行连续稳态操作。设进料流量F0为1.5kg/s，进料中总溶质的质量百分浓度x0为15%，出料流量为F1kg/s，溶质质量百分浓度为x1。请按照连续稳态系统总输入等于总输出和溶质的总输入等于溶质的总输出的依据，通过计算后回答，如果水分的蒸发速率W为1.0kg/s，x1选哪个？单选

A、0.45

B、0.35

C、0.55

D、0.25

84、【单选题】在蒸发器中进行食品水溶液的蒸发操作，加热后产生的水蒸气经过水冷凝后收集另用，溶质不会蒸发变化。首先将原始料液加入到蒸发器中至指定的液位后进行蒸发，达到规定的出料浓度后，同时打开进料阀和出料阀按照设计好的流量进行连续稳态操作。设进料流量为F0kg/s，进料中总溶质的质量百分浓度为x0，出料流量为F1为0.25kg/s，溶质质量百分浓度为x1=75%。请按照连续稳态系统总输入等于总输出和溶质的总输入等于溶质的总输出的依据，通过计算后回答，如果水分的蒸发速率W为1.1kg/s，进料流量F0选哪个？单选

A、1.25kg/s

B、1.15kg/s

C、1.45kg/s

D、1.35kg/s

85、【单选题】在蒸发器中进行食品水溶液的蒸发操作，加热后产生的水蒸气经过水冷凝后收集另用，溶质不会蒸发变化。首先将原始料液加入到蒸发器中至指定的液位后进行蒸发，达到规定的出料浓度后，同时打开进料阀和出料阀按照设计好的流量进行连续稳态操作。设进料流量为F0kg/s，进料中总溶质的质量百分浓度为x0，出料流量为F1为0.25kg/s，溶质质量百分浓度为x1=75%。请按照连续稳态系统总输入等于总输出和溶质的总输入等于溶质的总输出的依据，通过计算后回答，如果水分的蒸发速率W为1.1kg/s，进料浓度选哪个？单选

A、0.119

B、0.139

C、0.029

D、0.239

86、【单选题】常压下饱和水蒸汽的焓的基准选哪一个？单选0℃的冰0℃的液态水0℃的汽体态水100℃的液态水

A、第二个

B、第一个

C、第四个

D、第三个

87、【单选题】101.3ka下1kg饱和水蒸汽的焓的计算方法选哪一个？单选

A、1kg0℃的冰的融化热加1kg0℃的水的汽化热再加1kg0℃的水汽升温到100℃的显热。

B、1kg0℃的水汽升温到100℃的显热。

C、1kg0℃的水的汽化热再加1kg0℃的水汽升温到100℃的显热。

D、1kg100℃的液态水的汽化热。

88、【单选题】用功率为1kW家用电水壶烧开水，装入5℃的水2kg烧开，经电水壶壁向外损失的热量取总加热量的15%，水的比热容为4.187kJ/(kgK)，加热时间选哪个？单选

A、15.6min

B、10.3min

C、25.4min

D、20.8min

89、【单选题】用功率为1kW家用电水壶烧开水10min，装入5℃的水2kg烧开，经电水壶壁向外损失的热量取总加热量的15%，，水的比热容为4.187kJ/(kgK)，热水温度选哪个？单选

A、45.9℃

B、65.9℃

C、75.9℃

D、55.9℃

90、【单选题】用功率为1kW家用电水壶烧开水17min，装入5℃的水2kg烧开，经电水壶壁向外损失的热量取总加热量的15%，，水的比热容为4.187kJ/(kgK)，水的温度选哪个？单选

A、100℃

B、85.9℃

C、95.9℃

D、108.5℃

91、【单选题】用功率为1kW家用电水壶烧开水17min，装入5℃的水mkg烧开，经电水壶壁向外损失的热量取总加热量的15%，，水的比热容为4.187kJ/(kgK)，m选哪个？单选

A、2.38kg

B、2.28kg

C、2.08kg

D、2.18kg

92、【单选题】食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液。已知溶液的流量为1800 kg/h，其平均比热为4.325 kJ/(kg·K)，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为4.187 kJ/(kg·K)，通过计算回答，冷却水的流量选哪个？单选2500.0kg/h2650.0kg/h2789.0kg/h2853.8kg/h

A、第一个

B、第四个

C、第二个

D、第三个

93、【单选题】食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液。已知冷却水的流量溶液的流量为2500 kg/h，其平均比热为4.325 kJ/(kg·K)，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为4.187 kJ/(kg·K)，通过计算回答，溶液的流量选哪个？单选1613.5kg/h2613.5kg/h1623.5kg/h1633.5kg/h

A、第四个

B、第一个

C、第三个

D、第二个

94、【单选题】食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液。已知溶液的流量为1800 kg/h，其平均比热为4.325 kJ/(kg·K)，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为4187 J/(kg·℃)，通过计算回答，冷却水的流量选哪个？单选2500.0kg/h2650.0kg/h2789.0kg/h2853.8kg/h

A、第三个

B、第一个

C、第四个

D、第二个

95、【单选题】食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液。已知溶液的流量为1800 kg/h，其平均比热为4.325 kJ/(kg·℃)，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为4187 J/(kg·K)，通过计算回答，冷却水的流量选哪个？单选2500.0kg/h2650.0kg/h2789.0kg/h2853.8kg/h

A、第三个

B、第四个

C、第一个

D、第二个

96、【单选题】食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液。已知溶液的流量为1800 kg/h，其平均比热为4.325 kJ/(kg·℃)，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为75.366 kJ/(kmol·K)，通过计算回答，冷却水的流量选哪个？单选2500.0kg/h2650.0kg/h2789.0kg/h2853.8kg/h

A、第一个

B、第三个

C、第四个

D、第二个

97、【单选题】食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液。已知溶液的流量为1800 kg/h，其平均比热为0.086.5 kJ/(mol·℃)，溶液的平均分子摩尔质量为20.0kg/kmol，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为75.366 kJ/(kmol·K)，通过计算回答，冷却水的流量选哪个？单选2500.0kg/h2650.0kg/h2789.0kg/h2853.8kg/h

A、第四个

B、第二个

C、第一个

D、第三个

98、【单选题】食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液,冷却水的流量2789.0kg/h。已知溶液的流量为1800 kg/h，其平均比热为4.325 kJ/(kg·K)，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，，冷却水的平均比热为4187 J/(kg·℃)，通过计算回答，冷却水出口温度选哪个？单选25℃30℃35℃45℃

A、第三个

B、第四个

C、第一个

D、第二个

99、【单选题】食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液,冷却水的流量2789.0kg/h。已知溶液的流量为1800 kg/h，其平均比热为4.325 kJ/(kg·℃)，其进口温度为80℃，出口温度需要求解，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为4187 J/(kg·K)，通过计算回答，溶液的出口温度选哪个？单选45℃50℃60℃65℃

A、第二个

B、第四个

C、第三个

D、第一个

100、【单选题】食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液,冷却水的流量2789.0kg/h。已知溶液的流量为1800 kg/h，其平均比热为4.325 kJ/(kg·℃)，其进口温度为80℃，出口温度为50℃，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度需要求解，冷却水的平均比热为75.366 kJ/(kmol·K)，通过计算回答，冷却水出口温度选哪个？单选25℃30℃35℃45℃

A、第二个

B、第四个

C、第一个

D、第三个

101、【单选题】食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液,冷却水的流量2789.0kg/h。已知溶液的流量为1800 kg/h，其平均比热为0.086.5 kJ/(mol·℃)，溶液的平均分子摩尔质量为20.0kg/kmol，其进口温度为80℃，出口温度需要求解，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为75.366 kJ/(kmol·K)，通过计算回答，溶液的出口温度选哪个？单选45℃50℃60℃65℃

A、第一个

B、第四个

C、第二个

D、第三个

102、【多选题】利用膜分离系统连续稳态浓缩一种液体食品，进料流量为F0 kg/min，溶质总固形物含量（TS）从x0为10%提高至x1为30%（均为溶质的质量百分数，后同此）。整个过程完成液的流量为F1=100 kg/min。整个浓缩过程一共分为两个阶段，第一阶段的浓缩排放出一部分低固形物含量的液体。第二阶段是从低固形物含量的液体中分离出最终所需的浓缩产品，剩下的液体返回至第一阶段进行再循环浓缩。循环液的浓度xR为2%、废弃液的浓度xW为0.5%、膜1和膜2两段中间流浓度xB为25%。请通过将内部循环包含在内部的外部大方框全控制体的总物料衡算和溶质的物料衡算，回答进料的流量F0不能选哪几个？多选<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/4025E4470411C301754368A14DAF22E1.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、4.175kg/s

B、5.175kg/s

C、250.5 kg/min

D、310.5 kg/min

103、【多选题】利用膜分离系统连续稳态浓缩一种液体食品，进料流量为F0 kg/min，溶质总固形物含量（TS）从x0为10%提高至x1为30%（均为溶质的质量百分数，后同此）。整个过程完成液的流量为F1=100 kg/min。整个浓缩过程一共分为两个阶段，第一阶段的浓缩排放出一部分低固形物含量的液体。第二阶段是从低固形物含量的液体中分离出最终所需的浓缩产品，剩下的液体返回至第一阶段进行再循环浓缩。循环液的浓度xR为2%、废弃液的浓度xW为0.5%、膜1和膜2两段中间流浓度xB为25%。请通过将内部循环包含在内部的外部大方框全控制体的总物料衡算和溶质的物料衡算，回答废液的流量Fw选哪几个？多选<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/19C1D7D66E6E91A694CCAAD40586F1CF.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、310.5kg/min

B、5.175kg/s

C、210.5 kg/min

D、3.51 kg/s

104、【多选题】利用膜分离系统连续稳态浓缩一种液体食品，进料流量为F0 =310.5kg/min，溶质总固形物含量（TS）从x0为10%提高至x1为30%（均为溶质的质量百分数，后同此）。整个过程完成液的流量为F1kg/min。整个浓缩过程一共分为两个阶段，第一阶段的浓缩排放出一部分低固形物含量的液体。第二阶段是从低固形物含量的液体中分离出最终所需的浓缩产品，剩下的液体返回至第一阶段进行再循环浓缩。循环液的浓度xR为2%、废弃液的浓度xW为0.5%、膜1和膜2两段中间流浓度xB为25%。请通过将内部循环包含在内部的外部大方框全控制体的总物料衡算和溶质的物料衡算，回答完成液的流量F1选哪几个？多选<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/7EA6BE4229FB38424869A747A26C208E.jpg?imageView

A、150.5kg/min

B、100.0kg/min

C、6 t(吨)/h

D、9 t/h

105、【多选题】利用膜分离系统连续稳态浓缩一种液体食品，进料流量为F0 =310.5kg/min，溶质总固形物含量（TS）从x0为10%提高至x1为30%（均为溶质的质量百分数，后同此）。整个过程完成液的流量为F1kg/min。整个浓缩过程一共分为两个阶段，第一阶段的浓缩排放出一部分低固形物含量的液体。第二阶段是从低固形物含量的液体中分离出最终所需的浓缩产品，剩下的液体返回至第一阶段进行再循环浓缩。循环液的浓度xR为2%、废弃液的浓度xW为0.5%、膜1和膜2两段中间流浓度xB为25%。请通过将内部循环包含在内部的外部大方框全控制体的总物料衡算和溶质的物料衡算，回答废液的流量Fw不能选哪几个？多选<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/15E35F0649DA35B7C6FD7C98B88B79BF.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、150.5kg/min

B、230.5kg/min

C、210.5 kg/min

D、190.5 kg/min

106、【多选题】利用膜分离系统连续稳态浓缩一种液体食品，进料流量为F0 =310.5kg/min，溶质总固形物含量（TS）从x0为10%提高至x1为30%（均为溶质的质量百分数，后同此）。整个过程完成液的流量为F1kg/min。整个浓缩过程一共分为两个阶段，第一阶段的浓缩排放出一部分低固形物含量的液体。第二阶段是从低固形物含量的液体中分离出最终所需的浓缩产品，剩下的液体返回至第一阶段进行再循环浓缩。循环液的浓度xR为2%、废弃液的浓度xW为0.5%、膜1和膜2两段中间流浓度xB为25%。将内部循环包含在内部的外部大方框全控制体进行总物料衡算和溶质的物料衡算，再对膜2进行总物料衡算和溶质的物料衡算，请回答循环液的流量FR选哪几个？多选<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/E707E3B46077E9B8CC7FF04ED65F0E71.jpg?imageView

A、0.362kg/s

B、0.495kg/s

C、21.7 kg/min

D、29.7kg/min

107、【多选题】利用膜分离系统连续稳态浓缩一种液体食品，进料流量为F0 =310.5kg/min，溶质总固形物含量（TS）从x0为10%提高至x1为30%（均为溶质的质量百分数，后同此）。整个过程完成液的流量为F1kg/min。整个浓缩过程一共分为两个阶段，第一阶段的浓缩排放出一部分低固形物含量的液体。第二阶段是从低固形物含量的液体中分离出最终所需的浓缩产品，剩下的液体返回至第一阶段进行再循环浓缩。循环液的浓度xR为2%、废弃液的浓度xW为0.5%、膜1和膜2两段中间流浓度xB为25%。将内部循环包含在内部的外部大方框全控制体进行总物料衡算和溶质的物料衡算，再对膜2进行总物料衡算和溶质的物料衡算，请回答中间液的流量FB选哪几个？多选<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/556206BAD50450323CC212E43A281ADF.jpg?imageView

A、2.16kg/s

B、2.03 kg/s

C、129.7kg/min

D、121.7 kg/min

108、【多选题】利用膜分离系统连续稳态浓缩一种液体食品，进料流量为F0 =310.5kg/min，溶质总固形物含量（TS）从x0为10%提高至x1为30%（均为溶质的质量百分数，后同此）。整个过程完成液的流量为F1kg/min，废液的流量为FWkg/min。整个浓缩过程一共分为两个阶段，第一阶段的浓缩排放出一部分低固形物含量的液体。第二阶段是从低固形物含量的液体中分离出最终所需的浓缩产品，剩下的液体返回至第一阶段进行再循环浓缩。循环液的浓度为xR、废弃液的浓度xW为0.5%、膜1和膜2两段中间流浓度为xB。循环液的流量FR为21.7kg/min，将内部循环包含在内部的外部大方框全控制体进行总物料衡算和溶质的物料衡算求出F1和FW，再分别对膜1和膜2进行总物料衡算和溶质的物料衡算，请回答循环液的浓度xR不能选哪几个？多选<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/238D15990309D492BDC559848225DE87.jpg?imageView

A、0.03

B、0.01

C、0.02

D、0.04

109、【多选题】利用膜分离系统连续稳态浓缩一种液体食品，进料流量为F0 =310.5kg/min，溶质总固形物含量（TS）从x0为10%提高至x1为30%（均为溶质的质量百分数，后同此）。整个过程完成液的流量为F1kg/min，废液的流量为FWkg/min。整个浓缩过程一共分为两个阶段，第一阶段的浓缩排放出一部分低固形物含量的液体。第二阶段是从低固形物含量的液体中分离出最终所需的浓缩产品，剩下的液体返回至第一阶段进行再循环浓缩。循环液的浓度为xR、废弃液的浓度xW为0.5%、膜1和膜2两段中间流浓度为xB。循环液的流量FR为21.7kg/min，将内部循环包含在内部的外部大方框全控制体进行总物料衡算和溶质的物料衡算求出F1和FW，再分别对膜1和膜2进行总物料衡算和溶质的物料衡算，请回答中间液的浓度xB不能选选哪个？多选<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/F7F484882528EE8AEF8754515DDF0B9C.jpg?imageView

A、0.18

B、0.25

C、0.15

D、0.2

110、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/CFDDF5C35A68FB8869A5FDA6EACE1EBE.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、第一个

B、第四个

C、第二个

D、第三个

111、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/89D53A3A45F2776467560A0AC9E83D8B.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、第三个

B、第一个

C、第四个

D、第二个

112、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/EEF6879A1380499906444F72EFB3089F.jpg?imageView

A、第三个

B、第二个

C、第四个

D、第一个

113、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/EFC2B728745FE0011112F0C1154244AB.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、第四个

B、第三个

C、第一个

D、第二个

114、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/2C5B44A78A4CDDB60E5F4C2D7C8622F9.jpg?imageView

A、第二个

B、第四个

C、第三个

D、第一个

115、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/445C5567E5AEE3747D69A9991F7C584C.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、第三个

B、第二个

C、第一个

D、第四个

116、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/1506410B3DE5D24841746A6C690180CD.jpg?imageView

A、第四个

B、第一个

C、第三个

D、第二个

117、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/AABF569A7D5CDFA13D9238F64B48670E.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、第一个

B、第三个

C、第二个

D、第四个

118、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/8B3C898C9C8B3DDF6FF346E52F9A9069.jpg?imageView

A、第三个

B、第二个

C、第四个

D、第一个

119、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/65D7380EA472F885D94584F24B875B5E.jpg?imageView

A、第一个

B、第二个

C、第三个

D、第四个

120、【多选题】食品学院楼顶有一直径为3.5m、高为4m的高位水槽放满水，水槽底部用内径为40mm的垂直水管放水，水槽满水面至放水管底部的长度为9m。设放水管内的流速与水槽内水位高度的关系为u=0.492(h)0.5，u为管中水的流速，m/s，h为放水管底部（设为高度基准面，且向上为正）至水槽水面的高度，m。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答4h后液面下降的高度。下列选项哪几个正确？多选

A、6.44m

B、21.12ft

C、8.4ft

D、2.56m

121、【多选题】食品学院楼顶有一直径为4m、高为4m的高位水槽放满水，水槽底部用内径为40mm的垂直水管放水，水槽满水面至放水管底部的长度为9m。设放水管内的流速与水槽内水位高度的关系为u=0.492(h)0.5，u为管中水的流速，m/s，h为放水管底部（设为高度基准面，且向上为正）至水槽水面的高度，m。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答4h后液面下降的高度。下列选项哪几个正确？多选

A、2.0m

B、1.5m

C、6.56ft

D、4.92ft

122、【多选题】食品学院楼顶有一直径为3.25m、高为4m的高位水槽放满水，水槽底部用内径为40mm的垂直水管放水，水槽满水面至放水管底部的长度为9m。设放水管内的流速与水槽内水位高度的关系为u=0.492(h)0.5，u为管中水的流速，m/s，h为放水管底部（设为高度基准面，且向上为正）至水槽水面的高度，m。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答4h后液面下降的高度。下列选项哪几个正确？多选

A、115.32in

B、2.93m

C、6.56ft

D、2.0m

123、【多选题】食品学院楼顶有一直径为3.8m、高为4m的高位水槽放满水，水槽底部用内径为25mm的垂直水管放水，水槽满水面至放水管底部的长度为9m。设放水管内的流速与水槽内水位高度的关系为u=0.492(h)0.5，u为管中水的流速，m/s，h为放水管底部（设为高度基准面，且向上为正）至水槽水面的高度，m。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答4h后液面下降的高度。下列选项哪几个正确？多选

A、47.2in

B、35.4in

C、0.9m

D、1.2m

124、【多选题】食品学院楼顶有一直径为4.2m、高为4m的高位水槽放满水，水槽底部用内径为38mm的垂直水管放水，水槽满水面至放水管底部的长度为9m。设放水管内的流速与水槽内水位高度的关系为u=0.492(h)0.5，u为管中水的流速，m/s，h为放水管底部（设为高度基准面，且向上为正）至水槽水面的高度，m。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答3.7h后液面下降的高度。下列选项哪几个正确？多选

A、60.6in

B、1.84m

C、6.04ft

D、1.54m

125、【多选题】敞口高位水槽直径为3m，内部水位高3m，用内径25mm的水管连接至低位敞口水槽底部放水，低位水槽的底部与高位水槽底部间距为8m，低位水槽的直径为1.3m。设放水管内的流速与低位水槽内水位高度h(m，以低位水槽底面为基准)的关系为40u2=9.81△z，u为管中水的流速，m/s，为两槽中瞬时液面的高度差，可以由物料衡算关系表达为h的代数式。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答低位水槽内的水位为2.5m时所需时间选哪几个？多选

A、4439s

B、0.89h

C、74.0min

D、50.3min

126、【多选题】敞口高位水槽直径为3m，内部水位高3m，用内径38mm的水管连接至低位敞口水槽底部放水，低位水槽的底部与高位水槽底部间距为8m，低位水槽的直径为1.5m。设放水管内的流速与低位水槽内水位高度h(m，以低位水槽底面为基准)的关系为40u2=9.81△z，u为管中水的流速，m/s，为两槽中瞬时液面的高度差，可以由物料衡算关系表达为h的代数式。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答低位水槽内的水位为1.5m时所需时间选哪几个？多选

A、1950s

B、1489s

C、24.8min

D、32.5min

127、【多选题】敞口高位水槽直径为3m，内部水位高3m，用内径20mm的水管连接至低位敞口水槽底部放水，低位水槽的底部与高位水槽底部间距为8m，低位水槽的直径为1.8m。设放水管内的流速与低位水槽内水位高度h(m，以低位水槽底面为基准)的关系为40u2=9.81△z，u为管中水的流速，m/s，为两槽中瞬时液面的高度差，可以由物料衡算关系表达为h的代数式。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答低位水槽内的水位为0.5m时所需时间选哪几个？多选

A、2208s

B、41.8min

C、2505s

D、36.8min

128、【多选题】敞口高位水槽直径为4m，内部水位高3m，用内径40mm的水管连接至低位敞口水槽底部放水，低位水槽的底部与高位水槽底部间距为8m，低位水槽的直径为1.6m。设放水管内的流速与低位水槽内水位高度h(m，以低位水槽底面为基准)的关系为40u2=9.81△z，u为管中水的流速，m/s，为两槽中瞬时液面的高度差，可以由物料衡算关系表达为h的代数式。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答低位水槽内的水位为1.5m时所需时间选哪几个？多选

A、25.4min

B、1824s

C、30.4min

D、1524s

129、【多选题】敞口高位水槽直径为4m，内部水位高3m，用内径48mm的水管连接至低位敞口水槽底部放水，低位水槽的底部与高位水槽底部间距为8m，低位水槽的直径为2.5m。设放水管内的流速与低位水槽内水位高度h(m，以低位水槽底面为基准)的关系为40u2=9.81△z，u为管中水的流速，m/s，为两槽中瞬时液面的高度差，可以由物料衡算关系表达为h的代数式。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答低位水槽内的水位为1.0m时所需时间选哪几个？多选

A、1470s

B、28.5min

C、1707s

D、24.5min

130、【多选题】食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=500kg的t0=20℃的水，现以ws=0.1kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4.187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件求解。通过求解微分方程后回答，经过10min后，槽内水的温度选哪几个？多选

A、 82.4℃

B、86.4℃

C、187.52oF

D、180.32oF

131、【多选题】食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=500kg的t0=20℃的水，现以ws=0.1kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4.187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件求解。通过求解微分方程后回答，槽内水的温度达到100℃时，所需要的时间选哪几个？多选

A、8.4min

B、12.4min

C、744s

D、504s

132、【多选题】食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=600kg的t0=20℃的水，现以ws=0.1kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4.187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件求解。通过求解微分方程后回答，经过10min后，槽内水的温度选哪几个？多选

A、166.28华氏度

B、74.6℃

C、349.6K

D、169.52华氏度

133、【多选题】食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=800kg的t0=20℃的水，现以ws=0.1kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4.187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件求解。通过求解微分方程后回答，槽内水的温度达到100℃时，所需要的时间选哪几个？多选

A、22.9min

B、19.8min

C、0.33h

D、1374s

134、【多选题】食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=700kg的t0=5℃的水，现以ws=0.1kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4.187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件求解。通过求解微分方程后回答，经过15min后，槽内水的温度选哪几个？多选

A、171.14华氏度

B、630.81兰金温度

C、73.7℃

D、347K

135、【多选题】食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=650kg的t0=10℃的水，现以ws=0.1kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4.187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件求解。通过求解微分方程后回答，经过19min后，槽内水的温度不会选哪几个？多选

A、113.9℃

B、93.9℃

C、100℃

D、373K

136、【多选题】食品工厂有一带搅拌器的混合槽，内装M=800kg的t0=5℃的水，现以ws=0.2kg/s的流量通入温度为T=100℃的饱和水蒸汽加热，水的平均比热取cp=4.187kJ/(kgK)，蒸汽的平均冷凝热r=2258kJ/kg，混合槽内瞬时水温均匀，设为t，热损失忽略不计。由于水蒸汽冷凝产生的水混合到槽中，所以槽内水的质量一直在变化。根据非稳态过程的热量衡算或焓衡算公式（即热量或焓的输入速率=热量或焓的输出速率+热量或焓的累积（或增加或减少）速率）可以列出槽内水的温度t和时间θ的微分方程，并可以根据初始条件求解。通过求解微分方程后回答，槽内水的温度达到100℃时，所需要的时间选哪几个？多选

A、702s

B、7.1min

C、11.7min

D、426s

第0单元——第1课时随堂测试

1、【单选题】什么是单元操作？

A、化工类型生产过程中的反应操作单元；

B、化工类型生产过程中的物理操作单元，如流体输送、粉碎、均质、乳化、搅拌、过滤、沉降、离心分离、加热、冷却、蒸发、结晶、冷冻、吸附、脱气、萃取、浸提、蒸馏、干燥、膜分离等；

C、化工类型生产过程中的反应操作单元和物理操作单元；

D、化工类型生产过程中的后处理操作；

2、【单选题】关于量纲分析规划的实验具有的特点的描述错误的是：

A、实验结果具有普遍性，能够“由此及彼”、“由小及大”，也即水、空气等的实验结果能推广应用于其他物料，实验室小型设备上获得的结果能推广应用于工业生产大型设备；

B、只能表示实验室设备的规律；

C、可以表示空气、水常用流体的规律；

D、实验次数少；

3、【单选题】有一内径为76mm的输水管，管内水的流速是2m/s，密度是1000kg/m^3，则其动量通量为多少(kgm/s)/(m^2s)？

A、2000

B、3000

C、4000

D、5000

4、【单选题】有一内径为76mm的输水管，管内水的流速是2m/s，密度是1000kg/m^3，则其质量通量为多少kg/(m^2s)？

A、5000

B、4000

C、3000

D、2000

5、【多选题】单元操作的特点包括：

A、各类单元操作都是物理操作或以物理操作为主；

B、同一单元操作的设备在各种化工类型生产过程中可以通用，但其数量和排列顺序按照不同工艺的要求当然可以发生变化。

C、单元操作应用于不同化工类型的生产过程其原理相同；

D、涉及反应操作步骤；

6、【多选题】食品物料及加工过程的特点是：

A、物料具有热敏性和氧化变质性，加工中更多要求低温、缺氧条件，故更多应用真空输送、真空过滤、真空脱气、真空冷却、真空蒸发、真空结晶、真空干燥、真空蒸馏、真空包装、冷冻浓缩、冷冻干燥等单元操作；

B、物料具有易腐败性，浓缩食品、干制食品、冷冻食品和速冻食品成为主要形式，加工中更多应用冷冻浓缩、半透膜浓缩、辐射干燥、冷冻升华干燥、低温冷冻、速冻等单元操作；

C、物料相态多为气态，与化工多为气态和液态不同，提取、分离、净制以及混合、乳化、粉碎等单元操作占有相当重要的地位，同时应用吸附、离子交换、浸出、过滤分离以及膜分离、超临界流体萃取等单元操作；

D、非牛顿型流体是液体的主要形式，与牛顿型流体有很大不同，加工设备要适应这种特点。

7、【判断题】食品工业生产过程是对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程。各物理操作单元即单元操作应该是食品工业生产过程的核心。

A、正确

B、错误

8、【判断题】通过定义三传物理量<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_6eaf93f7-5f5b-40db-8eff-c7ca21d4a38a.png" />、三传运动系数<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_d69edb52-9ed8-442f-8e3c-79c34268f8b0.png" />和三传系数<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_2df3317d-3d80-4623-b5a1-fce38ce170e5.png" />，用三传量宏观通量等于三传量浓差除以阻力强度1/KT进行表达，即可以理解三传的高度统一，从而可以系统化和简化理解食品工程原理，应对其繁、难、杂的特点。

A、正确

B、错误

9、【填空题】食品工程原理课程的两条主线包括统一的研究对象和统一的研究（）。统一的研究对象是指研究的对象为各单元操作，最终归结于动量、热量、质量传递，故“三传”是其统一的研究对象。

A、

10、【填空题】食品工程原理的数学模型法主要为借助实验验证正确性和确定模型参数的（）的数学模型法，纯数学模型法也在不断得到发展。

A、

第0单元——第2课时随堂测试

1、【单选题】力学系统中，工程制单位制度中质量的量纲是哪一个？

A、M

B、FT/L

C、FL

D、FT2/L

2、【单选题】31、关于温度的定义，下列哪个错误？

A、温度单位有摄氏（Celsius-scale）、华氏（Fahrenheit-scale）、兰氏（Rankine-scale）和热力学温度（开氏，Kelvin-scale ）温度单位

B、各制度单位下的温度可依据水的冰点和沸点知识进行相互之间的换算

C、常压水的冰点分别是0oC、32 oF、273.15×1.8 oR、0K，常压水的沸点分别为100oC、212 oF、373.15×1.8 oR、373.15K

D、冰点和沸点间对应摄氏、华氏、兰氏和热力学温度分别为100、180、180、100等分

3、【单选题】人体正常温度是558 oR，下列哪个错误？

A、310K

B、37oC

C、98.6oF

D、89.6oF

4、【单选题】食品工厂中，在连续稳态逆流（流动方向相反）操作的套管换热器（大管内套一根小管，小管中可以走一种流体，环隙间可以走另一种流体，并有自己的进出口，与小管内流体不混合）中，用15℃的冷水冷却某溶液,冷却水的流量2789.0kg/h。已知溶液的流量为1800 kg/h，其平均比热为0.086.5 kJ/(mol·℃)，溶液的平均分子摩尔质量为20.0kg/kmol，其进口温度为80℃，出口温度需要求解，不计换热器的热量损失，冷却水出口温度为35℃，冷却水的平均比热为75.366 kJ/(kmol·K)，通过热流体传出的热量等于冷流体接收的热量平衡计算回答，溶液的出口温度选哪个？

A、45℃

B、50℃

C、60℃

D、65℃

5、【多选题】下列关于SI制的基本物理量及单位哪几个是错误的？

A、长度和米（m）、力和千克力（kgf）、时间和秒(s)，热力学温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

B、长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

C、长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，摄氏温度和度(C)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

D、长度和米（m）、质量和千克（kg）、时间和秒(s)，热力学温度和开(K)、发光强度和坎德拉(cd)、电流强度和安培(A)以及物质的量和摩尔（mol）

6、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/53290AA67AF7BEEFD2870256172F0CA2.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0DC4ED5B63E0FD00C5EBC5E912BDD646.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/10164C0880171E56ED29AA57CF2D0E27.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/9B42F49DD3ACA5C05B808E4484E2812F.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/9A873DDF1EFE641BE14233CC5265E693.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

7、【判断题】物料衡算、能量衡算、过程速率或通量、平衡关系是食品工程原理全局性的解决问题的抓手。

A、正确

B、错误

8、【判断题】物料衡算需考虑控制体或衡算范围、稳态过程还是非稳态过程、时间基准、相平衡关系式。

A、正确

B、错误

9、【填空题】1m等于（）ft

A、

10、【填空题】三传量通量指三传量（）除以传递过程阻力强度。

A、

第1课时 客观题

1、【单选题】大气压-压力表显示压力=( )

A、表压；

B、负的绝对压强；

C、真空度；

D、错误；

第2课时 客观题

1、【单选题】真空度是指实际测定压力( )当地大气压的绝对值。

A、&gt;；

B、&lt;；

C、=；

D、不确定；

第3课时 客观题

1、【判断题】在一种连续的静止不可压缩流体内,同一水平面上的压强相等,这说法对不对?

A、正确

B、错误

第4课时 客观题

1、【填空题】请写出直管内流动的雷诺准数的表达式Re=________。

A、

第5课时 客观题

1、【单选题】用U型管测量静止水相中高度不同两点的压差,R值=_______。

A、R&gt;0;

B、R&lt;0;

C、R=0;

D、不确定；

第6课时 客观题

1、【多选题】不属于牛顿型流体的是( )

A、气体；

B、酒精；

C、牛奶；

D、泥浆；

第7课时 客观题

1、【单选题】真空度是指实际测定压力( )当地大气压的绝对值。

A、&gt;；

B、&lt;；

C、=；

D、不确定；

第8课时 客观题

1、【判断题】过渡流是流体的一种型态，它既不是层流，也不是湍流，是雷诺数介于2000——4000之间的一种型态。

A、正确

B、错误

第9课时 客观题

1、【填空题】直管阻力是指___________________________。

A、

第10课时 客观题

1、【填空题】局部阻力是指________________________________。

A、

第11课时 客观题

1、【填空题】流体流动阻力产生的根本原因是____________________________________。

A、

第12课时 客观题

1、【单选题】非圆形管道内的流动阻力,可以用当量直径计算,de=_________。

A、de=d(管子直径);

B、de=流通截面积/浸润周长;

C、de=2流通截面积/浸润周长;

D、de=4流通截面积/浸润周长；

第13课时 客观题

1、【单选题】在一敞口高位槽向下游敞口水槽输水的管路中，高位槽下方设一阀门，阀门前有一压力表， 若该阀门关小，压力表读数将如何变化?

A、变大;

B、变小;

C、不变;

D、无法确定；

第14课时 客观题

1、【单选题】在一敞口高位槽向下游敞口水槽输水的管路中，高位槽下方设一阀门，阀门前有一压力表， 若该阀门关小，管路总阻力将如何变化?

A、变大;

B、变小;

C、不变;

D、无法确定；

第15课时 客观题

1、【单选题】要测定流体的速度分布曲线，要选用哪种仪器进行测量？

A、U型压差；

B、测速管；

C、孔板流量计；

D、转子流量计；

第16课时 客观题

1、【多选题】要测定管中心流体的最大流速，应选用哪种测量仪器测量？

A、U型压差；

B、测速管；

C、孔板流量计；

D、转子流量计；

第17课时 客观题

1、【判断题】流体输送机械是向流体提供动力以提高流体机械能的装置。

A、正确

B、错误

第18课时 客观题

1、【单选题】输送含有泥浆的粘度较大的流体，选用哪种叶轮的泵合适？

A、封闭式叶轮；

B、半开式叶轮；

C、开放式叶轮

D、都可以，无区别；

第19课时 客观题

1、【多选题】泵壳的作用除了收集和导出流体，还是（ ）的装置。

A、能量转换；

B、防止流体飞溅；

C、将动能转换成压强能；

D、防止流体损失；

第20课时 客观题

1、【多选题】泵壳中的导论是安装在叶轮外侧的固定装置，它的作用是（）。

A、减少液体与泵壳的碰；

B、减少流体能量损失；

C、引导流体流出泵壳的流向；

D、防止叶轮与泵壳碰撞；

第21课时 客观题

1、【判断题】离心泵的工作点，是离心泵特性曲线与管路特性曲线的交点。

A、正确

B、错误

第22课时 客观题

1、【多选题】提高离心泵安装高度的措施有（ ）。

A、减少入口管路阻力；

B、降低流体温度；

C、增加储槽液面压力；

D、增加离心泵的功率；

第1单元——第1课时随堂测试

1、【单选题】下列关于压强单位的换算哪个是错误的？

A、一个工程大气压（写为1at）=1千克（力）/cm2。

B、一个工程大气压（写为1at）=98.1kPa=981hPa(百帕)。

C、一个物理大气压（写为1atm）=101.3N/cm2。

D、一个物理大气压（写为1atm）=760mmHg柱的压强。

2、【单选题】下列关于弹簧管压强表的描述哪个是错误的？

A、采用弹簧管压强表测设备内小于当地大气压强的压强时，所示数值为设备内的绝对压强减去大气压强，表压小于零，即表压为负值。

B、采用弹簧管压强表测设备内小于当地大气压强的压强时，所示数值为设备内的绝对压强减去大气压强，表压小于零，即表压为负值，而真空度为负的表压，即真空度大于零。

C、采用弹簧管压强表测设备内小于当地大气压强的压强时，表压和真空度是一回事。

D、采用弹簧管压强表测设备内大于当地大气压强的压强时，设备内的绝对压强等于表压加当地大气压强。

3、【单选题】下列关于弹簧管压强表所测压强的描述哪个是错误的？

A、采用弹簧管压强表测设备内的压强时，绝对压强是0.5MPa，在低海拔地区（大气压假设为0.1MPa），压强表所示数值为0.4MPa。

B、采用弹簧管压强表测设备内50.0kPa的压强时，大气压假设为100kPa，压强表所示数值为-50kPa。

C、采用弹簧管压强表测设备真空度为40.0kPa的压强时，大气压假设为100kPa，则表压为-40kPa。

D、采用弹簧管压强表测设备真空度为40.0kPa的压强时，大气压假设为100kPa，则绝压为-60kPa。

4、【单选题】下列关于液体混合物或气体混合物密度的计算哪个是错误的？

A、已知三种互溶液体的密度分别为780kg/m^3，850kg/m^3和950kg/m^3，质量百分数分别是20%、30%和50%，则混合液体的密度为880.5 kg/m^3

B、已知三种互溶液体的密度分别为780kg/m^3，850kg/m^3和950kg/m^3，质量百分数分别是25%、35%和40%，则混合液体的密度为867.1 kg/m^3 正确

C、某工厂用于加热的气体的平均分子量为55、温度为300℃、压强为0.1MPa。该混合气体的密度为 1.15kg/m^3

D、某工厂用于加热的气体的平均分子摩尔质量为55g/mol、温度为400℃、压强为98.64kPa。该混合气体的密度为 1.02kg/m^3

5、【多选题】下列关于流体静力学规律的描述哪些是正确的？

A、1、重力场中同一种连续不可压缩静止流体中压强（也称压力）p与密度ρ、重力加速度g和相对流体高度h间的关系为p2=p1+ρgh

B、2、重力场中同一种连续不可压缩静止流体中两点压强（也称压力）p与密度ρ、重力加速度g和流体相对于某一个基准面的高度定义为z1，z2的关系为p2+ρg z2 = p1+ρg z1=p+

C、3、静止、连续、同一不可压缩流体中单位体积流体的机械能在不同位置守恒，即压强能与势能之和守恒，且单位体积流体各种机械能的单位与压强单位相同。

D、4、“和压强”形式虽是压强，实际却表示单位体积静止流体的总机械能。

6、【多选题】下列关于流体静力学规律的描述哪些是正确的？

A、静止、连续、同一不可压缩流体中单位体积流体的机械能即压强能与势能之和在不同位置守恒，即p+为常数。

B、对气体而言，密度小，受温度影响，具有可压缩性，对食品工厂涉及到的设备高度而言，气体压强随高度的变化较小，可认为重力对压强影响可以忽略，因此也可以考虑在海拔高度比较高的航空和气象问题上，也可以忽略气体重力对压强的影响，用和压强处处相等的静压强公式计算压强问题。

C、连续、同一不可压缩流体两种不同流体接触的界面处，真实压强只有一个，但和压强却可以有两个值。

D、4、连续、同一不可压缩流体中，p+单位为N/m2，即[kg(m/s)]/(m2s)，为动量通量单位，可视为静止时和压差等效于动量通量。静止为流动的特殊形式，故可用三传量通量计算的归一主线理解问题。

7、【判断题】流体受力流动，依牛顿第二定律力可用动量变化率表示，故流体流动问题属于动量传递范畴，而传热传质大多在流动条件下进行，流动对过程有着重要影响，相应的过程传递通量（transfer flux）计算公式都与流体流动有关，所以说流体流动理论是单元操作学的基础。

A、正确

B、错误

8、【判断题】1、三传可以通过定义“三传物理量通量”当做一传理论，这样可以用一条主线理解单元操作学，即三传物理量通量等于三传物理量浓度差除以传递的阻力强度（1/K），K由四种方法来求解。

A、正确

B、错误

9、【填空题】（）流体是流动流体的一种特例，代表力平衡规律的一种特殊情况，该力平衡规律可用压强关系表示，相对简单且有广泛的应用。

A、

10、【填空题】（）指含有大量分子的流体微团，其尺度远小于设备尺寸但又比分子自由程要大很多。

A、

第1单元——第2课时随堂测试

1、【单选题】用以下方法测量山的高度，现测得地面处的温度为15℃，压强为660mmHg，高山顶部的压强为330mmHg，已知大气温度每上升1000m下降5℃，采用欧拉平衡方程考虑密度随着高度变化，由气体状态方程表达出密度（0℃为273.15K），并代入欧拉平衡方程，将温度与高度dT/dz=-5/1000=-1/200的关系代入，积分可求出山的高度。下列哪个选项是错误的？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0BFE40D2BBA4C9FC6E425A0F40E8777F.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/B2100FFB499589A85CCFCACEC7A784B7.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/DBBD70B8323B5E42BEEE298C1FBC61E0.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、解得的高度为4532.5m

2、【单选题】关于向量在流体力学中的应用，下列描述哪个是错误的？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/72D5A123B5B2255BDC4E0310C53480BE.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/5C23F73990C388607B0994686AB150BB.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/CB743628F00CFA79BC8B158E9A1A7B0B.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/7CB860A0A3841C880575818C529250A1.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

3、【单选题】下列关于U型压差计的描述哪个是错误的？

A、正装U型压差计的压差计算公式为<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0C7B3ADAB9C01DDD071665A38A96DF6E.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、倒装U型压差计的压差计算公式为<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/8B0EB5C920579B6A53FBD4303B6EE974.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、答案1和答案2中的R定义上没有区别，但答案1的R为正，答案2的R为负

D、正装和倒装U型压差计的指示剂密度与被测流体的密度差值都应该大于零

4、【单选题】真空蒸发室内蒸发出的水蒸汽需要送入混合冷凝器中与水直接接触而冷凝，混合冷凝器中的水需要连续流进和流出，水流出时要保证空气不能进入，故水排出管要用一定高度的水液封，排出管俗称“大气腿”。当真空表的读数为-0.078MPa时，根据压强平衡可以求出刚好使水能够流出大气腿时的液封高度。下列答案哪个是正确的（大气压强未给出时一般取标准大气压强值）？

A、7.0m

B、8.0m

C、9.0m

D、10.0m

5、【多选题】下列关于静止流体的分析方法的描述哪些是正确的？

A、针对均匀、连续、静止流体进行受力分析时，某一方向比如z方向的某一参数的变化规律可以按微分思想进行考虑，例如压强在z处为p，则在z+dz处为p+△p，而△p用微分dp求取，即z方向上p按斜率为dp/dz的线性规律变化，为△p=dp=（dp/dz）dz。当空间位置自变量有两个或有三个时，则用偏导数代替该方向上的导数即可。

B、采用微元分析方法进行均匀、连续、静止流体的受力分析时，在空间直角坐标系中，单一重力场中，重力方向为z方向反方向，x、y方向为与z垂直的平面上的方向，则根据微元分析方法，静止时，x方向的受力平衡规律为<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_0ef78e4e-4cf4-4ded-a798-566181a28207.png" />=0

C、采用微元分析方法进行均匀、连续、静止流体的受力分析时，在空间直角坐标系中，单一重力场中，重力方向为z方向反方向，x、y方向为与z垂直的平面上的方向，则根据微元分析方法，静止时，y方向的受力平衡规律为<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_57192034-5a7a-4d86-bdd8-4adb3a1f093d.png" />=0。

D、采用微元分析方法进行均匀、连续、静止流体的受力分析时，在空间直角坐标系中，单一重力场中，重力方向为z方向反方向，x、y方向为与z垂直的平面上的方向，则根据微元分析方法，静止时，x方向的受力平衡规律为<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_9d2a7650-fc32-4bf3-9972-e4083becfc15.png" />=0。

6、【多选题】下列关于静止流体规律的描述哪些是正确的？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/A0BD6C96C71C577FA9EBD2A894E30D60.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/441316C0AE91A43BF3471C2AC522AEFF.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/E90D93ED0D7402B11CE8B56248115C21.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/DFEC22BCF42F18E848D66E3191791D46.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

7、【判断题】根据手册或教材附录的数据表查区密度等数值时，如果表头注明的是ρ×10-3kg/m3，你读到的某一个温度下的密度数据是0.12，则实际密度是0.12×10-3kg/m3

A、正确

B、错误

8、【判断题】在用教材附录提供的各种物性和温度的关系共线图查取有关参数时，正确的做法是首先根据物质的坐标数据找到该物质所在的点，然后在温度坐标线上确定温度点，两点连成直线，与物性坐标相交，读得相应的物性数据值

A、正确

B、错误

9、【填空题】根据教材附录可以查取一定温度下水的饱和蒸汽压数据。已知45℃时水的饱和蒸气压的绝压是9.5837kPa，50℃时水的饱和蒸气压的绝压是12.340kPa，则48℃时水的饱和蒸气压的绝压用所给两点进行线性内插（由所给两点求直线的斜率，再由要求的点与一个端点两点求斜率，两者相等即可）求得为（）kPa（保留三位小数）

A、

10、【填空题】（）分析法经常用于推导单元操作有关规律的表达式，一般是取流体中的一个微元如长方体进行受力、传热或传质的分析，微元看上去很大，实际上用的是微分的思想，长方体的边长是一个微分长度，可以要多小就多小。

A、

第1单元——第3课时随堂测试

1、【单选题】下列关于物料衡算的描述，哪个是正确的？

A、对于稳态可压缩连续流体，可以使用连续性方程流速乘以横截面积相等，即u1A1=u2A2进行计算。

B、对于稳态可压缩连续流体，可以使用物料衡算的方法进行计算。

C、对于稳态可压缩连续流体，可以使用物料衡算的方法进行计算，其结果是体积流量在控制体的进口和出口截面上相等。

D、对于稳态连续流体，可以使用物料衡算的方法进行计算，其结果是体积流量在控制体的进口和出口截面上相等。

2、【单选题】下列关于物料衡算的描述，哪个是错误的？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/69F7B0CBA1F2B4DB8F6C44CA9741063C.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、对于异径管中的稳态连续流体，可以使用物料衡算的方法进行计算，其结果有质量流率相等。

C、对于异径管中的稳态连续流体，可以使用物料衡算的方法进行计算，其结果有质量流速相等。

D、对于连续流体，可以使用物料衡算的方法进行计算，其计算公式是：输入控制体质量速率＝积累质量速率＋输出质量速率。

3、【单选题】食品学院楼顶有一水池，长宽均为3m，有效储水高度为2m。如果用一根内径为100mm的上水管向空水池开始供水，管中供水流速为1.2m/s，同时用一内径为68mm的水管从水池底部抽水 。请通过计算回答，如要使得池内水位高度保持不变，出水管内的流量选哪个？

A、35.9m3/h

B、0.00942m3/s

C、0.00842m3/s

D、28.9m3/h

4、【单选题】（复习高等数学微分方程）食品学院楼顶有一直径为4m、高为4m的高位水槽放满水，水槽底部用内径为40mm的垂直水管放水，水槽满水面至放水管底部的长度为9m。设放水管内的流速与水槽内水位高度的关系为u=0.492(h)0.5，u为管中水的流速，m/s，h为放水管底部至水槽水面的高度，m。根据水的体积“输入=输出+积累”的关系，列出微分算式，再积分，计算后回答3小时后液面下降高度选哪个？

A、本题的解题过程需要采用微分衡算，过程如下，根据题意定积分后得到水的高度h值，用于计算<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/52F57EC2D1CFFC2E162AA595C8C44078.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、3.52m

C、2.52m

D、1.52m

5、【多选题】下列关于管道的流通截面积和流速的描述哪些是正确的？

A、需要输送水的流量是20m3/h，一般管内流速取0.5-3.0m/s比较合适。则可采用管的内径范围应该为0.0486—0.12m。

B、需要输送水的质量流量是20000kg/h，一般管内流速取0.5-3.0m/s比较合适。则可采用管的内径范围应该为0.0486—0.12m。

C、套管由<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_e2efca30-b4a2-4df6-bd29-716ea7b6f096.png" />100×2.5的钢管内部套入<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_79ad91fe-90f3-4708-9ecb-eb3af4cb9ab4.png" />76×3的钢管构成，套管长3m，则内管的流通截面积是0.66m2。环隙的横截面积是0.00355m^2

D、选管径时，一般先设一合理流速，再经选管、圆整、校验等步骤加以确定，如果液体的流速超过3m/s很多，输送能耗会很大，不符合工程一般要求，就需注意检查计算是否有误和选择是否合理。

6、【多选题】下列关于连续性方程的描述哪些是正确的？

A、流体流动的连续性方程流速乘以横截面积相等，即u1A1=u2A2是由物料衡算得到的，衡算时要画定控制体，确定好时间基准。

B、流体流动的连续性方程流速乘以横截面积相等，即u1A1=u2A2是由物料衡算得到的，衡算时要画定控制体，确定好时间基准但对稳态和非稳态没有要求。

C、流体流动的连续性方程流速乘以横截面积相等，即u1A1=u2A2是由物料衡算得到的，衡算时要画定控制体，确定好时间基准对流体的不可压缩性和稳态性及连续性都有要求。

D、流体流动的连续性方程流速乘以横截面积相等，即u1A1=u2A2 使用的条件是稳态不可压缩连续流体的连续流动。

7、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/037F8B5341E878EAF26F07BBF5F32D1B.png?imageView

A、正确

B、错误

8、【判断题】流速是单位横截面上流过的流体量。体积流速是指单位时间和横截面上流过的流体体积，即Vs/A，单位为m/s，是速度的单位，故体积流速是一般意义上的流体速度，简称流速，表示流体以体积计的流通密度或通量，所以说通量等于流速。

A、正确

B、错误

9、【填空题】某管道截面积为0.55m2 ,管内流体流速为1.3m/s，密度为1.1kg/m3，则视为不可压缩流体的体积流量为（）m3/s （保留3位小数）

A、

10、【填空题】某管道截面积为0.055m2 ,管内流量360m3/h，密度为1.1kg/m3，则视为不可压缩流体的流体质量流速为（）kg/(m2s)（只取整数位）

A、

第1单元——第4课时随堂测试

1、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/2944C97ACA0CB0BD3320731152A6A9CF.png?imageView关于上述方程中每一项能量形式的单位，哪个选项是正确的？

A、J

B、J/N

C、J/kg

D、J/m^3

2、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/4F1B9EF4FF5F412877D10A3AF5937D20.png?imageView关于上述伯努利方程的每一项能量的单位，下列哪个选项正确？

A、J/kg

B、J/m^3

C、m

D、Nm

3、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/2F19365ACF252DBE816C7B6D725E995E.png?imageView关于上述伯努利方程的每一项能量的单位，下列哪个选项正确？

A、m

B、J/kg

C、Pa

D、Nm

4、【单选题】关于伯努利方程，下列哪个方程是错的？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/F0E12E3B0C3AD660D6F9597AA4A224D5.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/866930C5FFB34BCB65893D4226D3739D.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/86569029FB442F41C3D550D7773847E4.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、可压缩流体的伯努利方程可以写成如下形式：<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/6F5BECE8F9F0644FC692A0D71B0F26CD.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

5、【多选题】下列关于总能量衡算方程向机械能衡算演化的说明，哪些是正确的？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/85191CAE1713359809853411E09847D4.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/03EF9A667A20F7EEA36E995F91C9C9AD.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/015BA0BFF9DC42F5E241072284786764.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、在较常见的有泵有换热器的稳态连续流体流动管路中进行全范围的能量衡算时，稳态过程有：输入能量＝输出能量，以1 kg流体为衡算基准，有（势能、动能、压强能、热力学能U kJ/kg、功we kJ/kg、热qe kJ/kg）：<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/957939569F79132C23F34A01440AAC50.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

6、【多选题】关于能量衡算方程，下列说法哪些正确？

A、稳态总能量衡算方程并没有不可压缩和等温这两个条件的要求

B、考虑内摩擦生热，有<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/475381B25BCFEEB5DEFA3767B6A40D8F.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/5F254B68B0FF1F04A235D4EE55E7707F.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/3962D6FCC647202BD1808F5E5956B445.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

7、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/21550381BBAA6D0D6FDDCDD45FDD76A1.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

8、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/60BDBC833C3C023CBFC2E8DDED58C471.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

9、【填空题】在较常见的有泵有换热器的稳态连续流体流动管路中进行全范围的能量衡算时，（）过程有：输入能量＝输出能量，故得到（势能、动能、压强能、热力学能U kJ/kg、功we kJ/kg、热qe kJ/kg）<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/C2FF134186AC9EC608455A92486E688D.png?imageView

A、

10、【填空题】在较常见的有泵有换热器的稳态连续流体流动管路中进行全范围的能量衡算时，稳态过程有：输入能量＝输出能量，以（） 流体为衡算基准，有（势能、动能、压强能、热力学能U kJ/kg、功we kJ/kg、热qe kJ/kg）<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/CF13F8B71EBCE6B05794F1236BDC06EE.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、

第1单元——第6课时随堂测试

1、【单选题】关于下述公式的解释，下列选项中哪些不正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/47DAA8EB4AF84553A07C6795110236B0.png?imageView

A、这是物理学中力等于动量变化速率的表达式

B、这是包含稳态和非稳态过程的动量衡算公式

C、第一第二个积分项目中，质量等于密度乘以流速乘以微元面积，余弦表示速度的x方向分量

D、最后一项是控制体的动量变化率

2、【单选题】用离心泵抽取恒定液面常压水池内的水，向高位设备内供应20℃的水，高位设备的出口与水池水面的垂直距离为20m，设备内的表压为30kPa，送水量要求为5m^3/h，管道内径为25mm。从上游水面至伸入设备内的管出口端内的全部阻力损失为100.0u^2 J/kg，u为管中流速。试通过计算，利用伯努利方程，得到离心泵提供的有效机械功为多少J/kg。问下列选项哪个正确？（要求相对误差不要超过答案的10%）

A、3032

B、2032

C、1032

D、932

3、【单选题】用离心泵抽取恒定液面常压水池内的水，向高位设备内供应20℃的水，高位设备的出口与水池水面的垂直距离为15m，设备内的表压为40kPa，送水量要求为5m^3/h，管道内径为25mm。从上游水面至伸入设备内的管出口端内的全部阻力损失为100.0u^2 J/kg，u为管中流速。试通过计算，利用伯努利方程，得到离心泵提供的有效机械功为多少J/kg。问下列选项哪个正确？（要求相对误差不要超过答案的10%）

A、892.6

B、992.6

C、1092.6

D、2092.6

4、【单选题】用离心泵抽取恒定液面常压水池内的水，向高位设备内供应20℃的水，高位设备的出口与水池水面的垂直距离为15m，设备内的表压为80kPa，送水量要求为8m^3/h，管道内径为40mm。从上游水面至伸入设备内的管出口端内的全部阻力损失为45.0u^2 J/kg，u为管中流速。试通过计算，利用伯努利方程，得到离心泵提供的有效机械功为多少J/kg。问下列选项哪个正确？（要求相对误差不要超过答案的10%）

A、570

B、470

C、370

D、270

5、【多选题】关于动量衡算的实际应用，下列说法哪些正确？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/ED165208AAAAA8A2150EB5FFE1D26EDD.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、能够明确给出流体受力大小的情况并不常见，但有些次要的力可以省略，从而用动量衡算式解决机械能衡算式无法解决的问题。

C、求小圆直管流入大圆直管时流体流过突然扩大管道的hf，由于下游压强未知，不能直接使用伯努利方程，此时可以用动量衡算解决问题，忽略次要的沿程摩擦力，得到上下游压强差后，再使用伯努利方程求解hf。

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0852F6E06F0F93B96A922E06B6C81BCD.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

6、【多选题】用离心泵抽取恒定液面常压水池内的水，向高位设备内供应20℃的水，高位设备的出口与水池水面的垂直距离为20m，设备内的表压为30kPa，送水量要求为6m^3/h，从上游水面至伸入设备内的管出口端内的全部阻力损失为50.0u^2 J/kg，u为管中流速，离心泵提供的有效机械功为520.7J/kg。试通过计算，在用伯努利方程得到管道中的流速后，再求出管道内径，问下列选项哪些正确？（要求相对误差不要超过答案的10%）

A、管内径为40mm

B、管内径为30mm

C、管内流速为2.42m/s

D、管内流速为1.42m/s

7、【判断题】稳态、不可压缩、连续流体的伯努利方程，若液体在流动过程中因压强降低而发生汽化，原范围伯努利方程使用的条件便不能得到满足，如要使用伯努利方程，需要检验符合使用条件的衡算范围。

A、正确

B、错误

8、【判断题】稳态不可压缩连续流体的同一伯努利方程中的压强要么全用绝对压强，要么全用表压强计算，不可混用。

A、正确

B、错误

9、【填空题】针对非稳态连续流体使用稳态连续流体的伯努利方程的方法是采用拟定态的方法，即在（）时间里将过程看成是定态的，列伯努利方程（或机械能衡算式），然后由微分衡算方法得到微分方程，再解决问题。

A、

10、【填空题】力与动量变化速率的单位一致，它们除以面积后与压强的单位一致，也与动量（）的单位一致。这说明关于动量传递的问题，实际上是力学中的力的问题。

A、

第1单元——第5课时随堂测试

1、【单选题】用常压高位槽向设备内供应20℃的水，水面保持恒定，输水管的内径为27mm，设备内的表压为30kPa，送水量要求为5m^3/h，从高位槽液面至伸入设备内的管出口端内的全部阻力损失为15.0u^2 J/kg，u为管中流速，试选取所求的高位槽水面距出口管的高度(m)。（要求相对误差不要超过答案的10%）

A、22.1

B、12.4

C、6.1

D、4.1

2、【单选题】用常压高位槽向设备内供应20℃的水，水面保持恒定，输水管的内径为27mm，送水量要求为5m^3/h，高位槽水面距出口管的高度为15.0m，从高位槽液面至伸入设备内的管出口端内的全部阻力损失为20.0u^2 J/kg，u为管中流速，试选择设备内的表压为哪个？（要求相对误差不要超过答案的10%）

A、34.4kPa

B、30.4kPa

C、20.4kPa

D、26.4kPa

3、【单选题】用压力输送向高位设备内供应20℃的水，假设上游水面保持恒定，输水管的内径为27mm，高位设备的出口与上游水面的垂直距离为20m，设备内的表压为30kPa，送水量要求为5m^3/h，从上游水面至伸入设备内的管出口端内的全部阻力损失为15.0u^2 J/kg，u为管中流速，试选取上游压强选哪个？（要求相对误差不要超过答案的10%）

A、218.8kPa

B、318.8kPa

C、418.8kPa

D、518.8kPa

4、【单选题】用压力输送向高位设备内稳态供应20℃的水，假设管路由两种管径的管道组成，在与上游水面等高的靠近水面的管道某处测得表压强为522kPa，接近设备处的输水管的内径为27mm，高位设备的出口与上游水面的垂直距离为20m，设备内的表压为30kPa，送水量要求为5m^3/h，从上游水面至伸入设备内的管出口端内的全部阻力损失为50.0u^2 J/kg，u为27mm管中流速，试问另一管道内的水的流速近似值选哪个？（要求相对误差不要超过答案的10%）

A、4.82m/s

B、3.82m/s

C、2.82m/s

D、1.82m/s

5、【单选题】用压力输送向高位设备内稳态供应20℃的水，假设管路由两种管径的管道组成，在与上游水面等高的靠近水面的管道某处测得表压强为522kPa，接近设备处的输水管的内径为27mm，高位设备的出口与上游水面的垂直距离为20m，设备内的表压为30kPa，送水量要求为5m^3/h，从上游水面至伸入设备内的管出口端内的全部阻力损失为50.0u^2 J/kg，u为27mm管中流速，利用伯努利方程计算得到上游管道内的流速后，再计算另一管道内的内径。问另一管道内径的近似值选哪个？（要求相对误差不要超过答案的10%）

A、30mm

B、40mm

C、50mm

D、60mm

6、【单选题】用622kPa的压力输送向高位设备内供应20℃的水，假设上游水面保持恒定，高位设备的出口与上游水面的垂直距离为20m，设备内的表压为30kPa，送水量要求为6m^3/h，从上游水面至伸入设备内的管出口端内的全部阻力损失为50.0u^2 J/kg，u为管中流速，试通过计算，在用伯努利方程得到管道中的流速后，问管道内径选哪个？（要求相对误差不要超过答案的10%）

A、60mm

B、50mm

C、40mm

D、30mm

7、【多选题】用压力输送向高位设备内供应20℃的水，假设上游水面保持恒定，输水管的内径为27mm，高位设备的出口与上游水面的垂直距离为20m，设备内的表压为30kPa，送水量要求为5m^3/h，从上游水面至伸入设备内的管出口端内的全部阻力损失为18.0u^2 J/kg，u为管中流速，试选取上游压强选哪几个？（要求相对误差不要超过答案的10%）

A、335.2kPa

B、335.2kPa(表压)

C、436.5kPa

D、0.44MPa

8、【多选题】用压力输送向高位设备内供应20℃的水，假设上游水面保持恒定，输水管的内径为27mm，高位设备的出口与上游水面的垂直距离为20m，设备内的表压为30kPa，送水量要求为5m^3/h，从上游水面至伸入设备内的管出口端内的全部阻力损失为50.0u^2 J/kg，u为管中流速，试选取上游压强选哪几个？（要求相对误差不要超过答案的10%）

A、520.7kPa

B、520.7kPa（表压）

C、622.0kPa

D、6.34at

9、【判断题】在较常见的有泵有换热器的稳态连续流体流动管路中进行全范围的能量衡算时，稳态过程有：输入能量＝输出能量，以1 kg流体为衡算基准，仅仅进行可压缩流体的机械能衡算时可得到下列机械能衡算式或称广义伯努利方程的错误在于对于pv是状态函数的理解错了：<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/6C22BA6FD94784514084747C42164CA7.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" /><img src="http://edu-image.nosdn.127.net/014EFE445C837737E568CAD1BDD4A385.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

10、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/BD4DF8BEACC1F349F9498B6EC8B78DE0.png?imageView

A、正确

B、错误

第1单元——第7课时随堂测试

1、【单选题】下列关于温度压强对粘度的影响的描述，哪些正确？

A、温度、压强对粘度μ有影响，且对液体和气体的作用规律不同。

B、对液体而言，温度升高，粘度升高。

C、对气体而言，温度升高，粘度降低。

D、压强对液体的粘度基本没有影响，压强增加对气体粘度增加很少，只在极高或极低压强才考虑此变化。

2、【单选题】下列关于牛顿粘性定律的描述，哪些正确？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/DF3667FC3A3B14E7FE1AB69D5F359C74.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/5D7D57329E98866E7B5F19A2A5493C77.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、上述两公式前应该为±

D、牛顿粘性定律公式中的+或-号，是为了保证剪应力为正值

3、【单选题】关于动力粘度单位的换算，下列哪些描述错误？

A、1cP=0.01Pa

B、1cP=0.001kg/m/s

C、1000cP=1Pas

D、换算关系用到了1N=100000dyn，1cm=0.01m和厘代表百分之一。

4、【单选题】水的粘度是1cP，水在板面上沿着板面向前作一维方向流动，在与板面垂直方向上，取向下方向为正，该方向上，20cm速度变化2m/s。下列描述哪个是错误的？

A、水的粘度是1mPas

B、流动阻力的剪应力是 0.01Pa

C、流动阻力的剪应力是 0.001×2/0.2N/m^2

D、题目所取的向下的方向不对，应该取垂直向上为正方向

5、【多选题】下列关于粘度的量纲，哪些选项错误？

A、kg/(sm)

B、Pa

C、cP

D、M/L/T

6、【多选题】下列关于运动粘度的描述，哪些错误？

A、其量纲是L^2/T

B、单位可以是Pas

C、单位可以是m^2/s

D、等于动力粘度乘以密度

7、【判断题】伯努利方程对流体流动速度、we等多个参数进行了关联，可以用于流体流动问题的求解，但需要关联机械能损失项或称阻力损失求解的问题。机械能损失源于流体流动过程中不同速度质点的动量交换，体现内部质点交换动量的大小，为了得到可用于设计的流速计算式或we式，还需要深入分析流动流体的内部结构，研究流体流动过程动量传递的机理，并根据机理，运用数学模型法求出∑hf。在无法求解复杂机理方程或无法建立合理的数学模型时，只能针对具体的系统进行直接实验，并用实验的结果计算∑hf；但有时也可采用半理论半经验的数学模型法求解过程阻力损失。上述关于流体流动机械能损失问题的讨论是全部正确的。

A、正确

B、错误

8、【判断题】下述关于粘性的描述是正确的。各种流体的组成不同，有其自身的特性，根据流体受力后表现出的阻止流体流动的特性，流体分为牛顿型流体和非牛顿型流体。流体可流动，但流体又具有抗拒流动的特性，称为粘性。流体抗拒流动或具有粘性，可用层流时分子的热运动进行解释。由于分子热运动的原因，低速的分子层的分子必然会扩散进高速的分子层，从而阻止该高速层流体的流动，同样低速层的分子则被高速层扩散进来的高速分子带动，流体表现出抗拒流动的特性。分子的热运动是流体固有的一种属性，故源于分子热运动的粘性也成为流体的一种属性，处处和时时得到体现。流体运动时，相接触的流体质点必然交换动量，形成流动的阻力，或称内摩擦力，表征出流体的粘性。

A、正确

B、错误

9、【填空题】牛顿型流体因分子热运动在具有（）的质点间交换动量而形成的流动阻力可以用牛顿粘性定律表达。

A、

10、【填空题】物理量在等值面上某点处的（）是其增值最快方向上的导数，即指定点的最大方向导数，等于该点处指向物理量增值方向的法向量上的导数或法向量。

A、

第1单元——第8课时随堂测试

1、【单选题】常温水在<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_357a19aa-60ef-4b6b-8033-6f940ff25653.png" />30×2.0的管道中流动，流量是5m^3/h，水的粘度是1cP，密度为1000kg/m^3，则下列选项哪个正确？

A、水的流速是3.62m/s

B、水的粘度是0.01Pas

C、Re=6.8×10^4

D、Re=6.8×10^3

2、【单选题】常温水在<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_357a19aa-60ef-4b6b-8033-6f940ff25653.png" style="vertical-align: top; border: 0px; max-height: 520px; max-width: 520px; font-family: Arial, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei, 微软雅黑, Helvetica, sans-serif; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(234, 234, 234);" />75×3.0的管道中流动，流量是20m^3/h，水的粘度是1cP，密度为1000kg/m^3，则下列选项哪个正确？

A、水的粘度是0.01Pas

B、管内流速是2.5m/s

C、管内雷诺数是2567

D、管内流动是湍流

3、【单选题】下列关于边界层的描述，哪个是错误的？

A、流体流经固体壁面时必然受固体壁面影响，不同位置点的流体受影响程度不一样。在壁面处紧贴壁面的流体速度为零，此层流体上方一层的流体速度不为零，因存在速度差异，流体质点发生动量交换，确定了本层流体的速度。依此类推，各层流体的速度都因动量交换后而确定，且离壁面越远速度越大，直至达到流体的主体部分速度u0，故在近壁面区域一段范围内，流体存在速度梯度。以流体质点速度为主体速度的0.99倍为界限的近壁区即为流体的边界层（boundary layer）。

B、流体被分成两部分，即边界层部分和主体部分，主体部分的流体基本不受影响，一般只需着重考察边界层中流体的动量交换过程。

C、边界层中的速度梯度大小代表了边界层中阻力的大小，也就代表传递动量的大小，所以固体壁面附近存在的流体边界层是阻力存在之处。

D、随距离前端位置x越远，流体在流动中因动量交换，受影响区域越来越大，即离壁更宽区域内的流体有速度分布，说明边界层随x增大在发展。边界层在发展过程中流型还可能发生变化，即动量交换的程度还会发生变化，原来是层流边界层经转型点后会变成湍流边界层，因此湍流边界层中是不存在层流层的。

4、【单选题】下列关于边界层的描述，哪个是错误的？

A、圆直管中水的流动，边界层可以扩展到管中心区。

B、层流边界层的厚度通常较小，一般为1mm以下。

C、湍流边界层中的层流内层可能是传热或传质问题的控制步骤

D、所谓的边界层分离是边界层速度为零的质点移到流体区域中了，而不再是固体壁面处。

5、【多选题】关于雷诺数的描述，下列描述哪些是正确的？

A、雷诺准数是4个物理量的组合，它混淆了各个物理量具体对过程的影响规律，使得问题复杂化了。例如要知道管径对流动阻力有何影响，用雷诺数是看不出来的。

B、雷诺准数是4个物理量的组合，它隐藏了各个物理量具体对过程的影响规律，却使得问题简化了。例如要知道流动阻力到底受哪些因素影响，用雷诺数作为变量进行实验，就很简化。

C、雷诺数的量纲是1，代表该数群没有单位。

D、用雷诺数表示流动规律，是因为改变雷诺数是很方便的，比如改变阀门开度就可以改变雷诺数，这样在规划实验后，实验的结果具有由小及大，由此及彼的特性。

6、【多选题】关于雷诺数的描述，下列选项哪些正确？

A、雷诺数的量纲是MLT

B、雷诺数的单位是1

C、雷诺数的量纲为1

D、雷诺数的量纲是M^0L^0T^0

7、【判断题】下列关于雷诺实验的描述是正确的。英国物理学家雷诺（Osborne Reynolds）在1883年通过实验揭示出流体有三种流动型态。阀门开度由小到大，玻管中出现如下现象：阀门开度很小时水平管中心出现一根红直线，揭示流体分层流动，称为层流、滞流（laminar flow）；阀门开度大到一定程度时管中心的红线开始弯曲、抖动、断裂，显示为过渡流；随着阀门开度继续增加，程度加剧，红墨水分布到整个水平管中，此时的流型称为湍流、紊流（turbulent flow）。

A、正确

B、错误

8、【判断题】下列描述全部是正确的。雷诺通过实验确定：流体在圆管内流动，Re≤2000时为层流；Re≥4000时为湍流；Re在2000~4000 间是第三种流型，称为过渡流（transition flow），视外界条件而定。一般工程计算阻力时将Re大于2000理解为按湍流算。非管内流动的雷诺数的定义和流型判定范围有相同。将Re稍加变换，分子变成ρu2，分母变成μu/d，则分子相当于形成流动推动力的压强差，理解为惯性力，分母为阻止流动的粘性剪应力，理解为粘性力，故Re为惯性力和粘性力之比，表征相互对立的两种因素对流体流动的影响。

A、正确

B、错误

9、【填空题】层流时流体分层流动，层与层之间没有质点的宏观混合，只有质点的碰撞交换动量，动量交换少，阻力损失较小，但对以后要讨论的传热和传质而言，层流下传热以热传导为主，而传质以分子扩散为主，传递量也就较小，或者说传热或传质的阻力较大，往往形成传递过程的（）步骤（填写两个字，用以描述所述因素对过程所起的作用）。由于支配过程的因素相互矛盾，设计时需要综合考虑各因素的影响。

A、

10、【填空题】湍流时，管道截面上某一点（欧拉考察法）流经的质点运动速度大小和方向具有不确定性，有轴向速度，还有径向速度，是一合成速度，且该点的速度具有不稳态性，因此管内的湍流流动应该是不稳定过程，然而，由于在用欧拉法考察流体内某一确定点的速度时，湍流的（）速度在一定的时间范围内却具有不变的数值，所以管内的湍流可以是稳态的。

A、

第1单元——第9课时随堂测试

1、【单选题】已知水在<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_7c4adeff-8b0d-4f07-a9ce-f7b3cd76125b.png" />25×1.5mm的管道中流动，流量是0.1m^3/h，密度是1000kg/m^3，粘度是0.01P，管道长度是500m。则下列计算哪个是错误的？（你计算的相对误差在5%内均认为正确）

A、管子的内径是0.022m

B、管内流速是0.0731m/s

C、管内雷诺数是2608

D、阻力损失是2.42kPa

2、【单选题】已知水在<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_7c4adeff-8b0d-4f07-a9ce-f7b3cd76125b.png" style="vertical-align: top; border: 0px; max-height: 520px; max-width: 520px; font-family: Arial, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei, 微软雅黑, Helvetica, sans-serif; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(234, 234, 234);" />50×1.5mm的管道中流动，流量是0.2m^3/h，密度是1000kg/m^3，粘度是0.01P，管道长度是100m。则下列计算哪个是错误的？（你计算的相对误差在5%内均认为正确）

A、管内流速是0.032m/s

B、过程雷诺数是1506

C、过程的阻力损失是0.141m^2/s^2

D、管内的速度分布式是ur=0.032(1-r^2/0.0235^2)

3、【单选题】已知水在<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_7c4adeff-8b0d-4f07-a9ce-f7b3cd76125b.png" style="vertical-align: top; border: 0px; max-height: 520px; max-width: 520px; white-space: pre-wrap; font-family: Arial, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei, 微软雅黑, Helvetica, sans-serif; background-color: rgb(234, 234, 234);" />50×1.5mm的管道中流动，流量是0.15m^3/h，密度是1000kg/m^3，粘度是0.01P，管道长度是50m。则下列计算哪个是错误的？（你计算的相对误差在5%内均认为正确）

A、管道内径为0.047m

B、雷诺数为1129

C、摩擦阻力系数为0.0567

D、阻力损失为17.4J/kg

4、【单选题】已知水在<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_7c4adeff-8b0d-4f07-a9ce-f7b3cd76125b.png" style="vertical-align: top; border: 0px; max-height: 520px; max-width: 520px; white-space: pre-wrap; font-family: Arial, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei, 微软雅黑, Helvetica, sans-serif; background-color: rgb(234, 234, 234);" />45×1.5mm的管道中流动，流量是0.1m^3/h，密度是1000kg/m^3，粘度是0.01P，管道长度是25m。则下列计算哪个是错误的？（你计算的相对误差在5%内均认为正确）

A、管道内径等于0.042m

B、流动的雷诺数等于842.5

C、摩擦阻力系数等于0.076，流动阻力损失等于9.04×10^-3 J/kg

D、管壁处的速度梯度等于管中心处流速除以半径的两倍，即2*2*u/0.021=3.81 1/s，管壁处的摩擦应力等于0.0381Pa

5、【多选题】关于层流时圆直管内牛顿流体的稳态流动的阻力计算，下列描述哪些是正确的？

A、要证明hf的计算公式，需要首先进行微元圆柱的受力分析，得到速度分布，再行求出平均速度

B、由平均速度表达式，可以得到最一般的范宁公式表达式

C、且可以得到摩擦阻力系数等于64/Re

D、还可以得到哈根—泊谡叶方程，<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/23F2CE9D9AA7A0EB39FEA949C6BE69A0.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

6、【多选题】关于层流时圆直管内牛顿流体的稳态流动的阻力计算，下列描述哪些是符合情理的？

A、此处的推导和概念比较多，但从应用的角度而言，学习者只需要记住此时的摩擦阻力系数等于64/Re和范宁公式

B、可以按照推导摩擦阻力系数等于64/Re的倒序过程快速写出有关公式，将摩擦阻力系数代入范宁公式即可计算hf

C、由答案2可以快速写出管中心最大流速的表达式（记住是平均流速的2倍），由抛物线分布，可写出速度分布式。

D、也可以在得到平均速度后（不管是受力分析证明得到的，还是反推得到的），可得到管壁面处的速度梯度，也可以得到壁面处的摩擦应力值。

7、【判断题】下列关于阻力损失的讨论是正确的。<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/BD7D286137B34A823C4DCE8318BEAD6A.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

8、【判断题】范宁公式的含义是：圆直管稳态流动过程中，单位质量流体的阻力损失等于三个量纲为1的准数之积，其中摩擦阻力系数可表性管壁处的流体内摩擦应力与惯性应力之比（老师注解：惯性应力为密度乘以速度的平方，也称为欧拉准数），其余为L/d，单位质量流体的动能。用三传系数<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_d1273295-b6ab-4710-93d9-d97f329a4269.png" />表示时，阻力强度为三传系数的倒数，动量浓度差为密度乘以流速u，动量通量为和压差除以密度，也等于阻力损失△pf除以密度。

A、正确

B、错误

9、【填空题】在推导水之类的流体层流时圆直管内的速度分布式时，首先需要在管轴线处取一圆柱微元进行受力分析，写出受力平衡方程，然后需要将表示圆柱微元壁面处的摩擦应力用（）定律的表达式代入，再行积分，可以得到速度的分布式为：<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/E9E6C31F67BC53D3936FA80A027F3036.png?imageView

A、

10、【填空题】水之类的流体的圆直管的层流速度分布式表明，速度在管截面上是（）型分布，通过物料衡算积分求平均速度，可知是管中心最大速度的一半。

A、

第1单元——第10课时随堂测试

1、【单选题】常温水在<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_5600d9d1-5cd5-4225-b04c-587930a0664b.png" />55×2.5mm管道中流动，流量是15m^3/h，管子的绝对粗糙度为0.15mm，管道长度（含全部当量长度）500m。水的密度为1000m^3/kg，粘度为0.001Pas。下列选项哪个错误？（计算引起的误差控制在10%以内）

A、Re=1.06×10^5

B、管内流速是2.12m/s

C、摩擦阻力系数为0.006

D、管道的直管阻力损失为614J/kg

2、【单选题】常温水在<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_5600d9d1-5cd5-4225-b04c-587930a0664b.png" style="vertical-align: top; border: 0px; max-height: 520px; max-width: 520px; font-family: Arial, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei, 微软雅黑, Helvetica, sans-serif; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(234, 234, 234);" />65×2.5mm管道中流动，流量是13m^3/h，管子为光滑管，管道长度10m。水的密度为1000m^3/kg，粘度为0.001Pas。下列选项哪个错误？（计算引起的误差控制在10%以内）

A、流速为1.28m/s

B、雷诺数为76700

C、摩擦阻力系数为0.01

D、管道的阻力损失为2.73m^2/s^2

3、【单选题】常温水在<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_5600d9d1-5cd5-4225-b04c-587930a0664b.png" style="vertical-align: top; border: 0px; max-height: 520px; max-width: 520px; white-space: pre-wrap; font-family: Arial, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei, 微软雅黑, Helvetica, sans-serif; background-color: rgb(234, 234, 234);" />68×2.0mm管道中流动，流量是20m^3/h，管子的绝对粗糙度为0.2mm，管道长度100m（含全部当量长度）。水的密度为1000m^3/kg，粘度为0.001Pas。下列选项哪个错误？（计算引起的误差控制在10%以内）

A、管内流速为1.73m/s

B、雷诺数1.11×10^5

C、摩擦阻力系数为0.0376

D、管道的阻力损失为64.4kPa

4、【单选题】常温水在<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_5600d9d1-5cd5-4225-b04c-587930a0664b.png" style="vertical-align: top; border: 0px; max-height: 520px; max-width: 520px; white-space: pre-wrap; font-family: Arial, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei, 微软雅黑, Helvetica, sans-serif; background-color: rgb(234, 234, 234);" />38×1.5mm管道中流动，流量是9m^3/h，管子的绝对粗糙度为0.2mm，管道长度200m（含全部当量长度）。水的密度为1000m^3/kg，粘度为0.001Pas。下列选项哪个错误？（计算引起的误差控制在10%以内）

A、水的流速是2.6m/s

B、管内雷诺数等于1.0×10^5

C、摩擦阻力系数等于0.0225

D、管道的压强降△P（以和压强差表示）=627kPa

5、【多选题】关于湍流时的摩擦阻力系数计算，下列选项哪些正确？

A、可以查摩擦阻力系数图得到，变量是Re，求出对数值后在图上标出

B、可以采用公式计算，如<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/E9380F3B8BDC75CBBF2EEE0E0CE4BDF4.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />，但这个公式求解很麻烦，要试差求解。

C、可以采用公式计算，如<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/75327EF5D260CC1DDA5AA53F211B1310.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />，这个公式比较友好，在已经知道两个量纲为1的准数变量后，无需要试差可以直接解出。

D、光滑管可以采用公式计算，如<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0839C71E8659EDB2EB40CC8A01A044F8.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

6、【多选题】关于湍流摩擦阻力系数测定实验的量纲分析过程，系列描述哪些是正确的？（存在部分错的算错）

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/BC2821B585CF48299662DABFA5AFF414.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0E99F6D70395CB9E8B3ADC7E351333DE.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/7BEB017F8AF77395DC414EE21868AC49.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/252AA14E8FCA653391887574802AEE1D.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

7、【判断题】摩擦阻力系数图采用的横坐标和纵坐标都是对数坐标，称为双对数坐标图，图上横坐标方向两点的距离是两个横坐标读数值的对数值之差，而横坐标值数字直接标绘在图上，不用再求对数，纵坐标方向也同此，所以用插值法求两已知点间某x或y值时，应使用量取的距离和各相关点横坐标或纵坐标数字的对数值按比例求解。之所以采用双对数坐标，可以表示很宽的数据范围，很小的数据不至于太挤，很大的数据不至于使得坐标很长。此话正确。

A、正确

B、错误

8、【判断题】下列关于摩擦阻力系数图的描述是正确的。<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0AFB50ED570F06D987D4593C188FDAD9.png?imageView

A、正确

B、错误

9、【填空题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/1978B215870C9F3F631DBAAD69DF7231.png?imageView

A、

10、【填空题】摩擦阻力系数图的参变量是（）。（填写5个中文字）

A、

第1单元——第11课时随堂测试

1、【单选题】下列关于<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_e734d71f-a9f3-408d-b90b-81b2ceecbdb8.png" />75×2.5和<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_6e04c0ea-108c-4a12-8675-db662bb6968d.png" />48×2.0组成的套管环隙de的计算选项，哪个正确？

A、0.188m

B、0.138m

C、0.088m

D、0.026m

2、【单选题】下列关于粘度无因次化的描述选项哪个是错误的？

A、力学单位制度中，基本量纲只有三个M、L和T，对应的基本物理量也对应有三个

B、只可以选择管径、密度、流速作为基本的物理量

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/2F9CDF2B1124279A57ACC431303AC2F7.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/A981C6CF9ADEDAB19515B1F9EDC409DA.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

3、【单选题】关于阻力系数测定实验的量纲分析和范宁公式之间关系的描述选项哪个正确？

A、两者没有关系，范宁公式本身无需来自量纲分析

B、范宁公式的摩擦阻力系数可来自力平衡推导，与管壁处的摩擦应力有关，量纲分析得到的范宁公式的摩擦阻力系数与Re和相对粗糙度有关，两者的内在联系是前者管壁的摩擦应力可由后者方案实施的实验测出，后者的测定具有一定的通用性。而按范宁公式实施测定的摩擦阻力系数不具有通用性。

C、所谓的通用性就是由此及彼，由大及小

D、由大及小与由小及大的描述含义对组织实验是一样的

4、【单选题】下列关于<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_e734d71f-a9f3-408d-b90b-81b2ceecbdb8.png" style="vertical-align: top; border: 0px; max-height: 520px; max-width: 520px; font-family: Arial, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei, 微软雅黑, Helvetica, sans-serif; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(234, 234, 234);" />75×2.5和<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_6e04c0ea-108c-4a12-8675-db662bb6968d.png" style="vertical-align: top; border: 0px; max-height: 520px; max-width: 520px; font-family: Arial, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei, 微软雅黑, Helvetica, sans-serif; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(234, 234, 234);" />48×2.0组成的套管环隙阻力计算的选项，哪个错误？套管长度6m，水是介质，密度为1000kg/m^3，粘度为0.001Pas，流量是0.1m^3/h（计算误差控制在10%内）

A、流动面积是0.002038m^2

B、de=0.088

C、Re=2199

D、△pf=0.51Pa

5、【多选题】下列关于层流时摩擦阻力系数有关计算的选项，哪些正确？

A、正方形管道中，摩擦阻力系数等于57/Re，其中管径用de计算

B、套管环隙管道中，摩擦阻力系数等于96/Re，其中管径用环隙的de计算

C、等边三角形管道中，摩擦阻力系数等于64/Re，其中管径用环隙的de计算

D、de=4流通截面积/流体润湿的周边长

6、【多选题】下列关于<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_e734d71f-a9f3-408d-b90b-81b2ceecbdb8.png" style="vertical-align: top; border: 0px; max-height: 520px; max-width: 520px; white-space: pre-wrap; font-family: Arial, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei, 微软雅黑, Helvetica, sans-serif; background-color: rgb(234, 234, 234);" />75×2.5和<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_6e04c0ea-108c-4a12-8675-db662bb6968d.png" style="vertical-align: top; border: 0px; max-height: 520px; max-width: 520px; white-space: pre-wrap; font-family: Arial, Hiragino Sans GB, Microsoft YaHei, 微软雅黑, Helvetica, sans-serif; background-color: rgb(234, 234, 234);" />48×2.0组成的套管环隙阻力计算的选项，哪些正确？套管长度6m，绝对粗糙度取0.1mm。水是介质，密度为1000kg/m^3，粘度为0.001Pas，流量是8m^3/h（计算误差控制在10%内）

A、流速为1.1m/s

B、雷诺数等于9.6×10^4

C、摩擦阻力系数等于0.0225

D、阻力损失等于0.93J/kg

7、【判断题】用范宁公式安排实验测定λ，也能测λ，并一样能得到Re，所以能绘出λ与Re关系图，所以用量纲分析规划实验其实是多此一举。因为此种情况下，只要得到Re数，一样可以查摩擦阻力系数图得到摩擦阻力系数，用于阻力损失的计算。

A、正确

B、错误

8、【判断题】用物理量除以自身量纲的反代基本物理量的方法将该物理量无因次化，这样做是错的。

A、正确

B、错误

9、【填空题】非圆形管道的直管阻力损失的计算可以采用纯数学模型法或者（）的数学模型法或者直接测定加以解决。而如果当着圆形管道加以解决，则有借用了量纲分析规划实验的方法的实验结果（填写6个字）

A、

10、【填空题】非圆形管道可以采用计算（）直径的方法转化为圆管计算。此时，可以计算得到，同样长度的实际管和模型圆管中单位体积流体占有的表面积相同，表征出实际管阻力损失和模型管阻力损失相等最主要的因素，但因实际流速和速度分布不同，阻力不能完全相同，故真实圆管时阻力损失计算公式的有关参数仍需要用实验校正，这样才能得到非圆形管的阻力损失计算公式。

A、

第1单元——第12课时随堂测试

1、【单选题】将水按1.5kg/s的流量由敞口的一贮槽中泵送入另一高位贮槽，两贮槽均为常压。输水管为φ38×3mm，绝对粗糙度取0.2mm，管长50m （包含入管道的突然缩小和出管道的突然扩大的当量长度）。管路中装有3个90°的标准弯头（阻力系数取0.75），1个全开90o角阀（阻力系数取5）。供料槽的液位维持恒定，管出口距液面高度为10m，水的粘度μ为0.001Pas，密度ρ为1000kg/m3，泵的效率取60%，泵的功率选哪个？（计算误差允许在10%以下选）

A、207W

B、307W

C、407W

D、507W

2、【单选题】将水按1.5kg/s的流量由敞口的一贮槽中泵送入另一高位贮槽，两贮槽均为常压。输水管为φ48×2mm，绝对粗糙度取0.2mm，管长50m （包含入管道的突然缩小和出管道的突然扩大的当量长度）。管路中装有3个90°的标准弯头（阻力系数取0.75），1个全开90o角阀（阻力系数取5）。供料槽的液位维持恒定，管出口距液面高度为10m，水的粘度μ为0.001Pas，密度ρ为1000kg/m3，泵的效率取60%，泵的功率选哪个？（计算误差允许在10%以下选）

A、198W

B、298W

C、398W

D、498W

3、【多选题】将水按2.0kg/s的流量由敞口的一贮槽中泵送入另一高位贮槽，两贮槽均为常压。输水管为φ48×2mm，绝对粗糙度取0.2mm，管长50m （包含入管道的突然缩小和出管道的突然扩大的当量长度）。管路中装有3个90°的标准弯头（阻力系数取0.75），1个全开90o角阀（阻力系数取5）。供料槽的液位维持恒定，管出口距液面高度为10m，水的粘度μ为0.001Pas，密度ρ为1000kg/m3，泵的效率取60%，下列选项哪些正确？（计算误差允许在10%以下选）

A、管内水的流速为1.32m/s

B、Re=57900

C、摩擦阻力系数=0.041

D、泵的功率需要450W

4、【多选题】将水按2.2kg/s的流量由敞口的一贮槽中泵送入另一高位贮槽，两贮槽均为常压。输水管为φ48×2mm，绝对粗糙度取0.2mm，管长50m （包含入管道的突然缩小和出管道的突然扩大的当量长度）。管路中装有5个90°的标准弯头（阻力系数取0.75），1个全开90o角阀（阻力系数取5）。供料槽的液位维持恒定，管出口距液面高度为10m，水的粘度μ为0.001Pas，密度ρ为1000kg/m3，泵的效率取60%，下列选项哪些正确？（计算误差允许在10%以下选）

A、管子内径是0.044m

B、雷诺数是63700

C、摩擦阻力系数是0.031

D、泵的需要功率为428W

5、【多选题】将水按2.4kg/s的流量由敞口的一贮槽中泵送入另一高位贮槽，两贮槽均为常压。输水管为φ48×2mm，绝对粗糙度取0.2mm，管长100m （包含入管道的突然缩小和出管道的突然扩大的当量长度）。管路中装有5个90°的标准弯头（阻力系数取0.75），1个全开90o角阀（阻力系数取5）。供料槽的液位维持恒定，管出口距液面高度为10m，水的粘度μ为0.001Pas，密度ρ为1000kg/m3，泵的效率取60%，下列选项哪些正确？（计算误差允许在10%以下选）

A、管内水的流速1.6m/s

B、雷诺数为69500

C、摩擦阻力系数为0.0309

D、需要用的泵的轴功率为786W

6、【多选题】将水按2.6kg/s的流量由敞口的一贮槽中泵送入另一高位贮槽，两贮槽均为常压。输水管为φ48×2mm，绝对粗糙度取0.2mm，管长120m （包含入管道的突然缩小和出管道的突然扩大的当量长度）。管路中装有5个90°的标准弯头（阻力系数取0.75），1个全开90o角阀（阻力系数取5）。供料槽的液位维持恒定，管出口距液面高度为10m，水的粘度μ为0.001Pas，密度ρ为1000kg/m3，泵的效率取60%，下列选项哪些正确？（计算误差允许在10%以下选）

A、水的流速为1.71m/s

B、雷诺数等于75300

C、摩擦阻力系数为0.0308

D、泵的轴功率为1013W

7、【判断题】将伯努利方程的下游界面取在管出口的外侧，此时包含突然扩大的出口阻力损失，但不再计算出口的动能项，因为下游界面上流体的速度为0，可是管出口外侧流体仍然具有管内的速度，所以，此种做法的思路是不合理的，是错的。

A、正确

B、错误

8、【判断题】局部阻力系数计算得到的结果比当成直管计算得到的结果要精确。

A、正确

B、错误

9、【填空题】管件和阀门等的局部阻力可以采用（）法或局部阻力系数法进行求取。

A、

10、【填空题】计算简单管路的流动阻力损失，需要加和所有的（）阻力、管件和阀门等局部阻力，但不能重复计算。

A、

第1单元——第13课时随堂测试

1、【单选题】下列关于局部阻力的计算描述，哪个错误？

A、可以采用局部阻力系数计算

B、也可以采用当量长度计算

C、当量长度可以采用共线图查取，与局部阻力系数法的精度难分好坏

D、查当量长度的共线图时，有一个坐标轴是管子的外径坐标

2、【单选题】简单管路计算过程中，关于直管阻力的计算的描述，哪个错误？

A、可以采用公式法，如Haaland公式计算，此公式虽然难记住，但却很重要，相当于提供了摩擦系数图，对计算机的机算很有用。

B、可以采用查摩擦阻力系数图的方法求取，但读图精度不如公式法

C、需要结合管型和流型

D、可以普遍采用CNK公式无需试差一步求解出摩擦阻力系数。试差需要有判据，一般认为要通过试差求解的数据最终两次结果值应近似相等或误差小于指定值。

3、【多选题】已知高位槽中液体的密度ρ为950kg/m3，粘度μ为1.24mPa·s，料液从高位槽输入塔中，高位槽液面维持恒定，并高于塔的进料口4.5m，塔内表压强为3.82kPa。输送管为φ45×2.5mm，长为35 m（包括所有局部阻力的当量长度），管壁的绝对粗糙度0.2mm，摩擦阻力系数可由Haaland公式计算或查图得到。关于每小时输送的体积流量的计算（试差相对误差小于3%即可），下列哪些选项正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/6B2B767B0AB9A5DED54898D649A93BB6.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/3502BDFC74774CC4C3FC428FB686D11F.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />由于入口和出口阻力损失已经包含在管长中，所以上式应该去除所加的1.5

B、假设流动进入阻力平方区，由Haaland公式计算得到的摩擦阻力系数初值为0.0304（或查图）

C、由摩擦阻力系数初值得到的流速是1.736m/s，雷诺数是53203，再用Haaland公式计算(或查图)得到的摩擦阻力系数是0.032。此值与初始假设值0.0304的相对误差大于3%。再设摩擦阻力系数为0.032，重复计算u、Re，得到新的摩擦阻力系数值为0.03203，与0.032的相对误差已经小于3%。故取摩擦阻力系数为0.032。

D、流量为7.65m^3/h

4、【多选题】已知高位槽中液体的密度ρ为1000kg/m3，粘度μ为1.0mPa·s，料液从高位槽输入塔中，高位槽液面维持恒定，并高于塔的进料口6.0m，塔内表压强为3.82kPa。输送管为φ45×2.5mm，长为40 m（包括所有局部阻力的当量长度），管壁的绝对粗糙度0.2mm，摩擦阻力系数可由Haaland公式计算或查图得到。关于每小时输送的体积流量的计算（试差相对误差小于3%即可），下列哪些选项正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/F0A039AEF8EB7CB481A9CA4B1751910C.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、试差计算得到的摩擦阻力系数等于0.0316

B、雷诺数约等于7.47×10^4

C、流速约等于1.87m/s

D、流量约等于7.45m^3/h

5、【多选题】已知高位槽中液体的密度ρ为1000kg/m3，粘度μ为1.0mPa·s，料液从高位槽输入塔中，高位槽液面维持恒定，并高于塔的进料口6.0m，塔内表压强为3.82kPa。输送管为φ45×2.5mm，长为40 m（包括所有局部阻力的当量长度），管壁的绝对粗糙度0.25mm，摩擦阻力系数可由Haaland公式计算或查图得到。关于每小时输送的体积流量的计算（试差相对误差小于2%即可），下列哪些选项正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/2DC1642F4DF77F963369E3A7109C241B.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、摩擦阻力系数约等于0.0336

B、雷诺数约等于7.24×10^4

C、流速约等于1.81m/s

D、流量约等于7.18m^3/h

6、【多选题】已知高位槽中液体的密度ρ为1000kg/m3，粘度μ为1.0mPa·s，料液从高位槽输入塔中，高位槽液面维持恒定，并高于塔的进料口8.0m，塔内表压强为2.82kPa。输送管为φ50×2.5mm，长为45 m（包括所有局部阻力的当量长度），管壁的绝对粗糙度0.25mm，摩擦阻力系数可由Haaland公式计算或查图得到。关于每小时输送的体积流量的计算（试差相对误差小于1%即可），下列哪些选项正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/FF1C1D0BF926634C9EE0630A6E2B73E8.png?imageView

A、摩擦阻力系数约等于0.0314

B、雷诺数约等于9.75×10^4

C、流速约等于2.17m/s

D、流量约等于9.40m^3/h

7、【判断题】下列描述是合理的。<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/5E27FFE665395AB4E06F6487407237E3.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

8、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/966E74A13116F8934967D72622912F00.png?imageView

A、正确

B、错误

9、【判断题】针对求管道直径等问题的流速要按优化原则事先加以选择。流速本应进行优化，但在本课程中只按经验选用，不作优化计算，然而长距离输送却需要进行优化比较。一般来说，流速u增大，管子的直径d可下降，设备费用降低，但同时输送阻力引起的损失升高，能耗增大，故应对流速进行优化。

A、正确

B、错误

10、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/2029C053D1206101C5088EC6EA73AF13.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

第1单元——第14课时随堂测试

1、【单选题】下列关于总管与支管阻力和流量关系的说法哪个正确？

A、如果总管阻力为主，则总管流量将随着支管启用的数量增加而增加

B、如果总管阻力为主，则支管启用的数量增加而各支管的流量基本不会变化

C、如果总管阻力占全部阻力的次要部分，则总管中的流量可以随启用的支管数目的增加而增加，且支管内的流速几乎不降低，启用支管数目越多，获得的总流量越大，所以自来水公司应采用此种方式供水，故而一般要求采用大直径输水管

D、如果总管阻力和支管阻力相当，总管中的流量会基本保持稳定。

2、【单选题】有三条管线并联，下列说法哪个正确？

A、各管路流量相等

B、各管路机械能损失不相等

C、各管路阻力损失相等

D、各管路两端的和压差不相等。

3、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/B96E7CB65A0E36CD791C42D958DFB56D.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、通过假设进入阻力平方区，摩擦阻力系数与Re无关，得到D管关闭时AB管段和BC管段的摩擦阻力系数初值分别为0.0277和0.0285，由AC管的机械能衡算和物料衡算，得到各摩擦阻力初值下的AB段和BC段的流速分别为1.70m/s和2.93m/s

B、继续得到上述各管段的Re分别为7.14×104和9.37×104，得到各摩擦阻力系数分别为0.0291和0.0295，与初设值误差较大，需要重新以新的摩擦阻力系数值进行计算。再算一遍，得到各摩擦阻力系数约等于0.0291和0.0295，故不再重复计算。此时得到AB段和BC段的流速分别为1.74m/s和2.46m/s。C管的流量等于8.3m3/h

C、通过假设进入阻力平方区，摩擦阻力系数与Re无关，得到C、D管完全打开时AB管段、BC管段和BD管段的摩擦阻力系数初值分别为0.0277、0.0285和0.0318，由AD管的机械能衡算、BC和BD管的机械能衡算式，三段管的物料衡算，得到各摩擦阻力初值下的AB段、BC段和BD段的流速分别为1.0m/s、1.24m/s和0.83m/s

D、继续得到上述各管段的Re分别为8.41×104、7.17×104和4.76×104，得到各摩擦阻力系数分别为0.0289和0.0298、0.0334，与初设值误差较大，需要重新以新的摩擦阻力系数值进行计算。再算一遍，得到各摩擦阻力系数约等于0.0289和0.0298和0.0334，故不再重复计算。此时得到AB段、BC段和BD段的流速分别为1.96m/s、2.193m/s和1.79m/s。C管的流量等于6.35m3/h，D管的流量等于3.42m3/h

4、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/667126145D286A1FBE9AF7D6BB863122.png?imageView

A、D管关闭时，由AC管的机械能衡算和物料衡算，得到各摩擦阻力初值下的AB段和BC段的流速分别为1.84m/s和2.65m/s。

B、继续得到上述各管段的Re，得到各摩擦阻力系数，与初设值误差符合要求，不需要重新计算。得到AB段和BC段的流速。C管的流量等于9.16m3/h。

C、C、D管完全打开时，由AD管的机械能衡算、BC和BD管的机械能衡算式，三段管的物料衡算，得到各摩擦阻力初值下的AB段、BC段和BD段的流速分别为2.04m/s、2.06m/s和1.60m/s。

D、继续得到上述各管段的Re，得到各摩擦阻力系数，与初设值相差不大，不需要重新计算。此时得到C管的流量等于7.13m3/h，D管的流量等于4.05m3/h。

5、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/B5B494CBD8862FD46600E86044714409.png?imageView

A、C、D管完全打开时，AB管段、BC管段和BD管段按摩擦阻力系数初值计算，由AD管的机械能衡算、BC和BD管的机械能衡算式，三段管的物料衡算，得到AB段、BC段和BD段的流速分别为2.11m/s、2.50m/s和2.84m/s。

B、继续得到上述AB段、BC段和BD段的Re分别为1.012×105、9.50×104和4.80×104。

C、得到复核的AB段、BC段和BD段的摩擦阻力系数分别为0.0277、0.0283、0.0334，与初设值相差不大，符合复核误差要求，无需再重新计算。

D、继续得到C管的流量等于10.2m3/h，D管的流量等于3.52m3/h。

6、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/24EF7C1F28311A7D550BCABD52AA4399.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、C、D管完全打开时，由AD管的机械能衡算、BC和BD管的机械能衡算式，三段管的物料衡算，可以得到AB段、BC段和BD段的流速。

B、AB段的流速为1.237m/s

C、BC段和BD段的流速分别为1.735m/s、1.563m/s。

D、继续计算得到C管的流量等于7.078m3/h，D管的流量等于5.724m3/h。

7、【判断题】复杂管路是指具有分支或并联或管网的管路，其计算往往比较复杂

A、正确

B、错误

8、【判断题】对于具有较长的分支的管路如L/d大于1000，可以针对任一支管路列机械能衡算式，把分支点阻力作为三通阻力忽略不计，结果将足够准确（例如，相对误差小于5%）

A、正确

B、错误

9、【填空题】并联管路（无输送机械在其中）的阻力（）（填相等与不相等）

A、

10、【填空题】总管的流量等于各支管的流量之和，其前提条件是流体是（）流体。

A、

第1单元——第15课时随堂测试

1、【单选题】下列关于毕托管的描述哪个错误？

A、毕托管是用来直接测流量的。

B、可以用毕托管间接测流量。

C、用毕托管不只是能测管中心处的最大流速。

D、用毕托管测圆管中的流量，可以先测管中心处最大流速，然后用层流和湍流的平均流速计算公式得到平均流速，再计算流量。但需要校核雷诺数，以判定流型，用相应的公式。如果是湍流，在线文档已经提供了平均速度的计算公式，u平均=2u最大（1/（1+1/n）-1/（2+1/n）），n分别为6~10，并有对应的雷诺数值。

2、【单选题】关于孔板流量计的描述，下列哪个选项是错的？

A、为了测流量，用孔板阻挡流体，消耗了有用的机械能，可惜了，但这是必须花的代价。

B、孔板流量计的流量是根据压差计算流量的，这个压差是和压强之差，因此从原理上来讲，孔板流量计的节流元件孔板也可以安装在垂直管道上，不一定只能安装在水平管道上。

C、孔板流量计的流量系数是管流雷诺数和开孔面积和管道流动截面积之比的函数，所以，使用孔板流量计，从原理上来讲，不一定非要孔板流量系数为常数。

D、孔板流量计的流量系数必须为常数，测量的流量才准确。

3、【多选题】用一毕托管测量常温气体管道中空气管中心的流速，已知指示剂为水，密度按1000kg/m^3计算，空气的密度取1.2kg/m^3。U型压差计的R的读数为0.01m。下列选项哪些正确？（选择时允许5%的误差）

A、所用的计算公式为：<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/94624FAA73A01FC2C1ECE5E960A51758.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、校正系数为0.98-1，因此可以不校正。

C、计算得到的空气的管中心处的最大流速为12.8m/s

D、管内的平均流速为10.5m/s

4、【多选题】用一毕托管测量常温气体管道中空气管中心的流速，已知指示剂为水，密度按1000kg/m^3计算，空气的密度取1.2kg/m^3，粘度为0.0185cP。U型压差计的R的读数为0.015m。管道的内径为65mm。下列选项哪些正确？（选择时允许5%的误差）

A、管中心处的最大流速为15.65m/s

B、需要按试差的方法计算平均速度，先假设n=6，符合1/6规律，平均速度等于0.791倍最大速度，等于=12.38m/s。

C、再得到Re=5.22×10^4。该雷诺数落在1/6规律范围内，故假设是正确的。

D、空气的质量流量是177.4kg/h

5、【多选题】下列关于孔板流量计的描述，哪些正确？

A、计算公式是<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/010AF9D4451FB6A3A6F8E4DDBE5794F9.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、C0必须为常数，不能变化

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/3D4FF3D5EF49DB3B03E04167C7CB650B.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、查取C0的参数是m和管道雷诺数

6、【多选题】用孔板流量计测量某管道中水的流量。已知水的密度为1000kg/m^3，粘度为0.001Pas，管道内径为0.045m，孔板的孔径为0.035m。水银压差计的读数为0.1m。下列关于孔板流量计的选项，哪些正确？

A、根据m值等于0.6，查得C0不变时的数值为0.74。故先假设C0等于0.74，后面再校正。

B、代入流量计算公式，得到体积流量等于0.00354m^3/s。管道的平均流速为2.23m/s

C、管道Re=1.0×10^5。查得C0等于0.75

D、由于C0的相对误差约为1%，如果做严格计算，需要重新以0.75计算，如果认可这一相对误差，可以认为假设正确。

7、【判断题】毕托管测速的原理在于将某点流速的动能转化成驻点的压强能后用差压计测得压差，再计算流速的。

A、正确

B、错误

8、【判断题】孔板流量计的缺点在于：为了测量流量，必须人为制造出所需的压差，故采用了孔板，却形成了较大阻力损失，消耗了有用的机械能。

A、正确

B、错误

9、【填空题】孔板流量计、转子流量计、测速管等都是基于（）原理测量流量或流速的。

A、

10、【填空题】根据流通截面积和前后的压差的变化情况，流量计分为恒定截面积变压差的流量计如孔板流量计等，还有变截面恒定压差的流量计如（）流量计等。

A、

第1单元——第16课时随堂测试

1、【单选题】下列关于非牛顿流体的描述，哪个错误？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0E1AE2DAADEE3D4030CBF86F37004CCA.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、非牛顿型流体有粘性流体和粘弹性流体之分。面条是固体，不会是流体。

C、粘性流体又分为粘性与时间无关和与时间有关流体，其中粘性与时间无关的非牛顿型流体有假塑性流体(pseudoplastic fluid)、胀塑性流体(dilatant fluid)、宾汉姆塑性流体(Bingham plastics)

D、粘性与时间有关的非牛顿型流体有触变性流体(thixotropic liquid)和流凝性流体(rheopectic substance)

2、【单选题】关于物质是哪种非牛顿流体的选项，哪个错误？

A、宾汉姆塑性流体有牙膏、纸浆、肥皂

B、假塑性流体有油脂、淀粉悬浮液、蛋黄酱、油漆等

C、 涨塑性流体有玉米粉、糖溶液

D、触变性流体有某些食品和油漆，其表观粘性随作用时间延长而增加

3、【多选题】用气体转子流量计测量CO2的流量，转子为不锈钢转子。假设被测气体的压强是50kPa表压，温度是40℃。由转子流量计读到的数据是200L/min。下列关于转子流量计测量流量的描述，哪个正确？

A、流量计显示的流量即为CO2的实际流量

B、被测状态下，CO2的密度是2.56kg/m^3

C、在被测状态下，CO2的流量经过转子流量计的换算公式换算得到为136.9L/min所用换算公式为下式，标准状态下（指工业基准态，20℃，101.3kPa）空气的密度为1.2kg/m^3<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/8FBC5F909EC08C82301B70BA4F694E21.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、工业上，为了方便比较，通常将气体的体积转换到工业基准态下的体积。因此，被测气体在工业基准态下的体积流量为191.4L/min。从实际状态气体体积换算到工业基准态的体积，用到了体积与开氏温度成正比，与绝对压强成反比的关系。

4、【多选题】下列关于非牛顿流体阻力计算的描述，哪些正确？

A、幂律流体通常是牛顿型假塑性流体和涨塑性流体

B、梅茨纳（Metzner）提出幂律流体层流时阻力的计算可以借用牛顿流体的公式形式，只是雷诺数和拟粘度的定义不同。

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/F115FC810DFD1FC90DD30636A6BFB29D.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、上面的表述实为范宁公式的范畴

5、【多选题】非牛顿流体的流变指数为0.645，稠度系数K为0.5Pas^n，密度为1200kg/m3，流速为1.5 m/s，管子的内径为27mm，长为20 m。下列选项哪些正确？

A、稠度系数K^'等于0.543

B、表观雷诺数为779

C、摩擦阻力系数为0.822

D、阻力损失为68.5J/kg

6、【多选题】非牛顿流体的流变指数为0.645，稠度系数K为0.65Pas^n，密度为1200kg/m3，流速为1.0 m/s，管子的内径为27mm，长为20 m。下列选项哪些正确？

A、稠度系数K^'等于0.706

B、表观雷诺数为346

C、摩擦阻力系数为0.185

D、阻力损失为68.5J/kg

7、【判断题】转子流量计的外管必须是圆柱形的，这样转子才可以随着流量的变化上下浮动

A、正确

B、错误

8、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/D718EE052D5B5010F1D6802F8CB5F325.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

9、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/577DD7690E176EC8724568C7E946A44A.png?imageView

A、正确

B、错误

10、【判断题】与孔板流量计不同，转子流量在使用时不需要查取它的流量系数，主要原因是因为转子的存在，湍动很易发生，认为CR为常数，故可假设A0CR为常数，采用水或空气在已知状态下通过实验标注流量值，相当于给出了A0CR

A、正确

B、错误

第1单元——第17课时随堂测试

1、【单选题】下列关于离心泵的基本结构和工作流程的描述，哪个正确？

A、离心泵的导轮是离心泵的关键部件，通常由若干片后弯叶组成

B、 叶轮有半开式与开式两种

C、叶轮不可输送含颗粒悬浮液

D、开式叶轮可输送含颗粒悬浮液，但易倒流

2、【单选题】下列关于离心泵的描述选项哪个错误？

A、开式叶轮效率较低

B、开式叶轮效率较高

C、泵轴是离心泵传递机械能的关键部件

D、叶轮吸液有单吸和双吸两种

3、【多选题】用离心泵由低位常压水池向高位常压设备输水，水池液面保持恒定，高位设备进水管与液面的位差为10m，输水管内径为65mm，管道长度为75m，包含了所有局部阻力的当量长度。管路的摩擦阻力系数为常数，等于0.034。下列关于管路特性曲线求取的描述，哪些是正确的？

A、位头差为10m

B、静压头差为0

C、动压头差为0

D、管路的特性曲线方程为：H=10+1.82×10^5V，V的单位为m^3/h，H的单位为m

4、【多选题】用离心泵由低位常压水池向高位设备输水，水池液面保持恒定，高位设备进水管与液面的位差为15m，表压为50kPa，输水管内径为65mm，管道长度为175m，包含了所有局部阻力的当量长度。管路的摩擦阻力系数为常数，等于0.034。下列关于管路特性曲线求取的描述，哪些是正确的？

A、位头差是15m

B、静压头差是50m

C、管路特性曲线的B（或称为K）值为4.24×10^5 s/m^2

D、管路特性曲线的B（或称为K）值为4.24×10^5

5、【多选题】关于重力和旋转双力场中的欧拉平衡方程，下列描述哪些是正确的？

A、同一种不可压缩流体的重力场中是和压强p^+为常数

B、同一种不可压缩流体的重力和离心力场中也是和压强p^+为常数

C、同一种不可压缩流体的重力和离心力场中是和差压强p^±为常数

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/275DE913560DA92BA7C92A0058ADF4D8.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

6、【多选题】下列关于离心泵数学模型建立的选项哪些正确？

A、考察方法是假定离心泵叶轮的叶片无限多、无限薄，其旋转为等角速的旋转，流体为理想流体，即不考虑阻力损失。考察方法有以下两种：（1）以静止坐标系为参照系，出口关闭时泵中液体作等速圆周运动，流体受力是泵壳所施向心力即径向压差，此力是离心力的反作用力，即使出口关闭，流体在叶片内不流动，但因旋转，叶片出口侧的压强还是比叶片进液侧的压强高，与重力场中静止流体在同一高度处压强相等的规律不同；（2）以旋转坐标为参照系，观察者随叶片等速旋转并观察，流体相对静止，同时受离心力和向心力的作用，处于平衡。

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/CC606014688D0A0A9B41255DA38C11A5.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0334D43D256A2A4B5959EB130B003016.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、上述推导运用了旋转坐标系为参照系的伯努利方程和静止坐标系为参照系的伯努利方程，再结合速度三角形的关系，得到了离心泵的扬程和体积流量之间的关系是呈现一次方减少关系，与实际测到的2次方下降关系不符合，说明建模过于理想化。该模型不能用于实际计算，但可用于讨论有关参数的影响问题，如密度就没有出现在公式中，说明密度对离心泵的扬程没有影响。

7、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/386F3BABEF91A6478991B1E6AAE1C137.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

8、【判断题】单级离心泵由动部件叶轮和泵轴、静部件泵壳填料函和轴承两大部分组成。叶轮是关键部件，通常由若干片后弯叶片组成，结构有闭式、半开式和开式三种。开式叶轮可输送含颗粒悬浮液，但易倒流，效率较低。叶轮吸液有单吸和双吸式两种。一般的流程是液体通过底阀，由吸入管路进入离心泵，经叶轮提供能量，再经蜗道(volute)、压出管路排出。吸入管路可以设调节阀以控制流量，且管径可以大于排出管的管径。多级离心泵的泵轴上接有多个叶轮，液体经过导壳的流道而被逐次引向下一级的叶轮，压强能逐级得到增加。

A、正确

B、错误

9、【填空题】在具有液体输送机械的管路中，通常以1N流体作为计算基准，与前面的通常以1kg流体作为基准不同。这样做的目的是机械能衡算式两边的各机械能项目的SI制单位都是（），表述上更方便。

A、

10、【填空题】离心泵是用于输送（）的流体机械。

A、

第1单元——第18课时随堂测试

1、【单选题】关于离心泵的性能曲线的描述，下列哪个选项是错的？

A、离心泵的主要性能参数有流量V、压头（扬程）H、效率η、轴功率N、转速n以及允许汽蚀余量NPSH(hn或Δh)、允许吸上真空高度Hs等。

B、功率和流量关系是抛物线关系

C、压头和流量关系是抛物线关系

D、效率流量曲线存在最大值

2、【单选题】根据离心泵的性能曲线，下列哪个选项的做法是错误的？

A、启动离心泵前，应该打开出口的阀门，防止离心泵过载。

B、启动离心泵前，应该关闭出口的阀门，防止电机过载，启动能耗大

C、应该使得流量在效率最高点附近工作

D、离心泵的不应该用阀门长期半开调节流量。

3、【多选题】下列关于离心泵的比例定律的描述，哪些正确？

A、 泵的转速或叶轮直径发生变化时，同一台泵的特性曲线不同。如果转速或叶轮直径相差不大，以±20%内为限，转速或叶轮改变后的特性曲线可从已知的特性曲线近似换算求出，换算的条件是改变前后液体离开叶轮的速度三角形相似，泵的效率相等，但如果改变过大，需要重新测定特性曲线。

B、满足1的条件下，流量与转速或直径成正比

C、满足1的条件下，功率与转速或直径的平方成正比

D、满足1的条件下，压头与转速或直径的3次方成正比

4、【多选题】关于离心泵的工作点的描述，下列哪些选项正确？

A、离心泵的工作点是管路特性曲线和离心泵压头流量曲线的交点坐标值表示的流量和压头的参数

B、高阻管路的工作点的压头比低阻管路的压头大

C、高阻管路的工作点的流量比低阻管路的流量大

D、用阀门调节离心泵的工作点是正常的，不会对离心泵产生什么不利的影响。

5、【多选题】离心泵性特性曲线的测定 采用图示的实验装置来测定离心泵的性能。泵的吸入管内径为95 mm，排出管内径为62 mm，两测压表盘中心间垂直距离因安装误差为0.1m，泵的转速为2 900 r/min，用20oC的水测定，测出流量为5L/s，泵出口处压强表读数为0.20MPa，泵入口处压强表读数为－0.031 MPa，功率表测得电动机所消耗的功率1.5kW，泵由电动机直接带动，电动机的效率为95％。下列选项哪些正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/29025FBC6BBCB80B92CCC09EBCEFB7BD.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、出口管的流速是1.66m/s

B、泵的压头是23.76m

C、泵的轴功率是2.43kW

D、泵的效率是0.815

6、【多选题】关于离心泵的串并联的操作的描述，哪些选项正确？

A、串并联操作通常使得离心泵不会发挥最大效率，因此在现代泵业发达的情况下，单泵能解决的问题，不要考虑采用串并联操作

B、相同泵的串联操作，各泵流量相同，泵组的扬程等于工作时单泵所具有的扬程的两倍

C、相同泵的并联操作，各泵流量相同，泵组的扬程等于工作时单泵所具有的扬程的两倍

D、串联泵组的特性曲线为<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/38E5B733099409FBAF4027B70726FC69.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />,单泵的曲线为H=a-bV^2

7、【判断题】工程上泵安装在液面上方时，无法自动吸液，称为气蚀现象

A、正确

B、错误

8、【判断题】离心泵的有效能量损失有溶剂损失、水力损失、机械损失等，使得理论推导得到的模型方程偏差较大，实际上采用下式表示压头和流量关系：<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/660F85B2918021C1B617B7D92A285561.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

9、【填空题】为了降低流体的能量转换的损失，离心泵通常采用（）形式的叶片。

A、

10、【填空题】离心泵的压头通常由三部分组成，<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/982F4DAFF3954EF8410046D33F120B17.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />（）差。

A、

第1单元——第19课时随堂测试

1、【单选题】下列关于离心泵选用的选项，哪个里面有错误？

A、离心泵有各种类型可供选用，如清水泵、耐腐蚀泵、油泵、液下泵、屏蔽泵、杂质泵、管道泵和低温用泵等。离心泵的性能和规格可由泵生产部门提供的泵样本查得。泵样本有表格形式和系列特性曲线图形式，图中每一扇形下方为对应型号的泵最佳工作范围即效率较高范围。

B、满足几何、运动、动力三相似的系列离心泵的比转数<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_301660b4-4eb4-468d-8e93-65ba5299505d.png" />（包含转速、流量和单位重量流体机械功即扬程3个变量的表达式）相等。

C、清水泵是应用最广泛的离心泵，最普通的清水泵是单级单吸式，其系列代号为“IS”，规格表达为泵吸入口、压出口的直径（mm）和叶轮的外径，如IS100-80-125。泵的型号有国际标准和以前用的国内标准，国内标准正向国际标准靠拢。选泵时，如要求压力较高，可用D系列的多级泵，如要求流量大，可选用Sh系列的双吸离心泵。

D、选用离心泵时首先要根据输送流体的性质确定泵的类型，然后根据安装高度要求确定泵的型号。几种型号同时满足时，要保证选用高效率的泵，但同时要考虑价格因素。所选用的泵的流量和压头要有一定的裕量。一般规定额定工况的额定流量为最大流量或正常流量的1.1~1.15倍，额定扬程为所需扬程的1.05~1.1倍，但流量的调节又会消耗有效能量，特别是在长期运行的情形下，需作合理的考虑。

2、【单选题】下列关于离心泵安装高度的选项，哪个有错？

A、需要从离心泵的铭牌上或产品样本目录上查出关于安装高度的两个性能参数

B、一个是允许吸上真空高度，一个是临界汽蚀余量

C、按照伯努利方程，列液面到泵壳进口的伯努利方程，代入两个性能参数的表达式，即可得到安装高度的计算式。

D、按照允许吸上真空高度计算时，需要换算查到的该性能参数

3、【多选题】IS100-80-160型离心泵，大气压为101.3kPa，水温为40℃，将水由低位槽吸入泵，由管路情况基本的性能，知V=60m^3/h，查得hn=3.5m，已知吸入管阻力为2.3mH2O，水的密度为1000kg/m^3，40℃时的水蒸汽压为7376.6Pa 。下列关于最大允许安装高度的选项哪些不正确？

A、6.78m

B、允许气蚀余量需要换算

C、4.78m

D、3.78m

4、【多选题】IS100-80-160型离心泵，大气压为101.3kPa，水温为20℃，将水由低位槽吸入泵，由管路情况基本的性能，知V=60m^3/h，查得hn=3.5m，已知吸入管阻力为2.3mH2O，水的密度为1000kg/m^3，20℃时的水蒸汽压为2334.6Pa 。下列关于最大允许安装高度的选项哪些不正确？

A、5.29m

B、4.29m

C、3.29m

D、需要将允许气蚀余量换算为允许吸上真空高度，然后用允许吸上真空高度的公式计算安装高度。

5、【多选题】IS100-80-160型离心泵，大气压为101.3kPa，水温为20℃，将水由低位槽吸入泵，由管路情况基本的性能，知V=60m^3/h，查得铭牌上的允许吸上真空高度是7.5m，已知吸入管阻力为2.3mH2O，水的密度为1000kg/m^3，20℃时的水蒸汽压为2334.6Pa 。下列关于最大允许安装高度的选项哪些正确？

A、离心泵的吸收管内径是100mm

B、离心泵压出管内径是80mm

C、吸入管流速为2.12吗吗m/s

D、4.97m

6、【多选题】IS100-80-160型离心泵，大气压为90.3kPa，水温为40℃，将水由低位槽吸入泵，由管路情况基本的性能，知V=60m^3/h，查得铭牌上的允许吸上真空高度是7.5m，已知吸入管阻力为2.3mH2O，水的密度为992kg/m^3，40℃时的水蒸汽压为7376.6Pa 。下列关于最大允许安装高度的选项哪些不正确？

A、泵吸入管内水的流速为2.12m/s

B、实际情况的允许吸收真空高度是7.5m

C、实际情况的允许吸收真空高度是8.5m

D、最大允许安装高度是3.7m

7、【判断题】离心泵的安装高度只能用下式计算：<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/4F2D70AF78F8B6AD26B6FD42E36CFD53.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

8、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/3F69DB4CD385065D09F43B50F7B92539.png?imageView

A、正确

B、错误

9、【填空题】离心泵如果安装高度过高，则叶轮入口处的压强有可能下降到使被输送的液体在叶轮入口处首先发生汽化。液体汽化产生的气泡进入泵体后又被泵内（）（填写两个字）淬灭，将形成局部空间，被四周的液体涌入填充，此时如同形成了无数细小的“水锤”，若淬灭发生在叶片处，则“水锤”敲击叶片，又因液体多含有等，会有腐蚀，叶片表面在敲击应力和被“水锤”强化了的腐蚀双重作用下可能产生剥落，使得叶片遭受破坏。液体汽化和气泡淬灭还会引起泵体震动，使输送效率大为降低，严重时无法吸液。上述现象称为离心泵的汽蚀。

A、

10、【填空题】用于表示泵的（）（填三个字）能力的泵性能参数有允许汽蚀余量和允许吸上真空高度，由泵制造厂通过实测后标在产品铭牌上。

A、

第1单元——第20课时随堂测试

1、【单选题】下列泵中，哪个不是正位移泵？

A、往复泵

B、齿轮泵

C、螺杆泵

D、离心泵

2、【单选题】无需用旁路阀调节流量的泵选哪个？

A、离心泵

B、往复泵

C、齿轮泵

D、螺杆泵

3、【多选题】从理论上来说，可以通过改变工作点的方式来调整离心泵的工作状态。前面题目讲过，离心泵如果不在效率高的区域工作，会额外消耗能量，因此配置泵应该准确。但有些临时性的输送任务只以完成为目标，能耗次之，所以可以调节工作点。关于离心泵工作点的调节下列选项哪些正确？

A、增加或降低静压头差

B、增加或降低位头差

C、增加或降低管路阻力，如采用阀门调节的开大或关小

D、增大或降低离心泵的转速或直径

4、【多选题】某食品厂需用泵将水池中的20℃清水输送到远处设备上去洗涤原料，管长100m，包含入口和出口阻力损失的当量长度，绝对粗糙度取0.2mm。水出口管与池水面净高差为10m，要求水的流量为40m3/h，预计管件有90°标准弯头（ζ=0.75）4只，带滤水网的底阀（ζ=8.5）1只，标准截止阀全开（ζ=6.4）1只。水的密度为1000kg/m3，水的粘度为0.001Pas。下列关于选择离心泵的计算的选项，哪些正确？（误差在5%之内算对得上）

A、管内的流速可以取0.5-10m/s

B、如果取流速等于2.0m/s，计算得到的管内径是84.1mm，可选用内径为80.5mm的水管，此时的流速校正为2.18m/s

C、计算雷诺数等，查图得或采用公式计算得到摩擦阻力系数为0.026

D、所需的泵的扬程为21.6m，然后选取相应的泵，核算功率，配置电机。

5、【多选题】下列关于离心泵比例定律的选项哪些是错误的？

A、如果管路的特性曲线已经确定，且具有一定的静压头差和位差，原来转速为n1的离心泵现在调速为n2，则管路特性曲线与此两转速下离心泵的特性曲线的交点即工作点的流量之比与相应的转速之比成一次方关系。

B、如果管路的特性曲线已经确定，且具有一定的静压头差和位差，原来直径为D1的离心泵现在削减为D2，则管路特性曲线与此两直径下离心泵的特性曲线的交点即工作点的流量之比与相应的直径之比成一次方关系。

C、如果管路的特性曲线已经确定，且具有一定的静压头差和位差，原来转速为n1的离心泵现在调速为n2，则管路特性曲线与此两转速下离心泵的特性曲线的交点即工作点的扬程之比和流量之比的平方关系也不能成立

D、如果管路的特性曲线已经确定，且具有一定的静压头差和位差，原来直径为D1的离心泵现在削减为D2，则管路特性曲线与此两直径下离心泵的特性曲线的交点即工作点的扬程之比等于流量之比的平方关系也不能成立。

6、【多选题】在一管路系统中，用一台离心泵将密度为1000kg/m3的清水从地面水池中输送到高位槽，输水量为0.01m3/s，两端液面位差为10m，压力差为9.81×10 4 Pa。离心泵的特性曲线方程为H=40－7.2×104Q2（H：m，Q：m3/s）。若用此管路系统输送密度为1200kg/m3的某种液体，阀门开度与液面两端条件均保持不变。设λ与Re无关。下列关于此时管路的特性曲线方程求取计算的选项哪些正确？

A、由离心泵的特性曲线，可以求得给定流量下的扬程，结果为42.8m

B、将管路工作点的数据代入管路特性曲线方程，再代入管路的已知项，可以求得关于管路是高阻还是低阻的管路特性曲线的陡峭程度系数K值或B值为1.28×10^5 h/m^2

C、由于摩擦阻力系数不变，管路的K值或B值不变

D、用新的密度求管路特性曲线的截距值，为18.3m，再与K值或B值合成得到新的管路特性曲线方程。

7、【判断题】在泵所在的管路和输送任务确定后，管路所需的机械能和应该输送的流量均已经确定，此时要确定泵，就必须使得泵的流量和能提供的机械能和管路一致，因此需要求解管路特性方程和泵的特性曲线方程的交点值，或者两曲线的交点值，这是选用泵时的计算原则。

A、正确

B、错误

8、【判断题】使用离心泵时要注意如下事项：（1）灌泵；（2）关闭出口阀门启动；（3）关闭出口阀门停泵防倒流；（4）安装于合适的高度防汽蚀；（5）启动前首先转动泵轴，常见因离心泵轴不能转动而强制启动烧坏电机的情况发生；（6）离心泵的流量应在高效区工作，应配置合适的泵，不要采用阀门半开等形式控制流量，以减少能耗。

A、正确

B、错误

9、【填空题】作为一名食品工程师，为食品厂的水或其它液体输送任务确定管道和输送机械，是一项基本的能力。输送任务确定后，液体（）按经验推荐值加以确定，设计计算管道内径，圆整后确定下管道。

A、

10、【填空题】作为一名食品工程师，为食品厂的水或其它液体输送任务确定管道和输送机械，是一项基本的能力。按上题方法确定好管道后，一般需要通过输送泵的型号，选择适用形式的泵后，其中最主要的是泵的（）必须满足管路输送管路的要求，其次才是考虑泵的功率，以节省能耗。

A、

第1单元——第21课时随堂测试

1、【单选题】下列关于往复式压缩机的选项，哪个错误？

A、余隙系数应该为零

B、容积系数也可能为零

C、过程一般为多变过程，需要用多变过程的气体状态方程

D、气体的出口温度一般会升高

2、【单选题】关于往复式压缩机生产能力的确定的选项，哪个错误？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/9F53681E42D15F95473C766C1247F99A.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/547EBF17B0088EBF42D743D824CEFB33.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、压缩机不能达到理论的体积流量

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/3AC8D55A0068CA4D7FA341B757B131CA.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

3、【多选题】下列关于采用多级压缩原因的选项，哪些正确？

A、压缩比高时，气体出口温度高，可使润滑油变质失效

B、压缩比高，排气系数小，严重时甚至不排气

C、采用多级压缩后，抽出的中间气体可以经过中间设冷却器，由p—V图可分析出节省了部分功，但增设中间冷却器也使设备变得复杂。

D、压缩机结构更为合理，压强越高，体积越小，可采用较厚的器壁；低压部分容积大，则采用较薄的器壁，故设备制造费用降低。

4、【多选题】一单动单缸空气压缩机排气绝对压力为7kgf/cm2，活塞行程90mm，缸径240mm，曲轴转速1500r/min，余隙系数为0.08，多变指数为1.2，绝热指数k=1.4，空气初始温度=5℃，下列关于出口温度的选项哪些正确？

A、需要采用热力学温度计算出口温度

B、需要用多变过程的气体状态方程求取出口温度

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/D54855C2FC0612812B2C6FC00CAD78E3.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、85℃

5、【多选题】一单动单缸空气压缩机排气绝对压力为7kgf/cm2，活塞行程90mm，缸径240mm，曲轴转速1500r/min，余隙系数为0.08，多变指数为1.2，绝热指数k=1.4，空气初始温度=5℃，下列关于压缩机生产能力的选项哪些正确？

A、首先要计算理论排气量，为0.2m^3/s

B、计算容积系数，<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/A13B549B069CF1A9F17D7B5810CF8492.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、可按0.8倍的容积系数得到排气系数

D、排气系数与理论排气量相乘，得到压缩机的生产能力，为0.048m^3/s，且按吸入口的状态算

6、【多选题】关于气体输送和液体输送的比较，下列哪些选项正确？

A、输送机械工作原理两者大体相同，但各有特点

B、气体的可压缩性和低密度使气体输送机械又有自身的特点，

C、气体的质量流量如与液体相同，气体的体积流量较液体体积流量要大很多，为在指定时间内完成输送任务，通常选用较高的流速，如15~25m/s，比输送液体常用的流速0.5~3m/s大很多，单位质量气体的阻力损失也较液体的阻力损失大，故风机所需提供的机械能或压头要比泵高

D、同时还由于气体的可压缩性，气体体积和温度会随着压强变化，表现出与液体不同的特点，以上所述特点给气体输送机械的设计和选用带来许多新的问题。

7、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/05FE82249CC6EF32301DA395AC877B68.png?imageView<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/942D4845280C2266A9F8B2355F3F2E8C.png?imageView

A、正确

B、错误

8、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/22832D8EC72CED55E497ABE8478A58AF.png?imageView

A、正确

B、错误

9、【填空题】气体输送机械包括通风机（fans）、鼓风机（blowers）、压缩机(compressor)和（ ）（vacuum pumps）等，工作原理和液体输送机械大体相同，但气体的可压缩性和低密度使气体输送机械又有自身的特点。

A、

10、【填空题】罗茨鼓风机是（）式容积型风机，流量范围为2~500m3/min，出口表压80kPa以内，但40kPa左右效率高。罗茨鼓风机出口应安装气体稳压罐，并配安全阀，出口采用回流支路调节流量，操作温度不能越过80℃，防转子热膨胀卡死。

A、

第1单元——第22课时随堂测试

1、【单选题】关于稀薄气体的流动，下列描述哪个错误？

A、流体连续的假定在高真空时已不再适用，真空下的流体有自身的运动规律。真空下气体动量的传递是依靠分子与壁面的碰撞，而没有分子间的碰撞传递，此状态称为气体的分子态，其传递的动量不是气体粘度的函数。

B、气体流动型态有分子流、中间流（粘性－分子流）、层流和湍流。

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/B38386B1EF80E21CFE181BF50FEAC803.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、过渡中间流是指要么是层流，要么是湍流

2、【单选题】关于稀薄气体的流动计量方程推导的描述，下列选项哪个错误？

A、需要用到N为单位时间流经导管的气体分子数，n为分子密度，单位为1/m^3

B、需要在导管上游截面与下游截面间列稳流时的分子个数平衡方程

C、与玻尔兹曼常数没有关

D、得到通流量相等，<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/2D227824D90C42825936FCD188ECD86E.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

3、【多选题】下列关于真空管路流动的基本方程的描述，哪些正确？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/4B95B9AF38F26DB5295666745A1923E5.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、流导的计算时真空管路计算的重要内容，相当于连续流体流动管路的阻力系数的计算

C、针对真空管路，容器内的压强为p，容器抽速为S m3/s，真空泵的入口压强为pp，真空泵的抽速为Sp m3/s，应有： <img src="http://edu-image.nosdn.127.net/770A6D9A984D5C70BB999977DE9ACAC1.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、答案3的方程就是真空技术方程。设计真空管路和选用真空泵，应该满足上式的要求。虽然式子简单，但流导C的计算并不简单，需要参照专著完成。

4、【多选题】有一高真空系统，要求容器的抽速达到0.15m3/s，已经求得管路的流导等于0.75m3/s，下列选项哪些错误？

A、应该配置一个比容器抽速要大很多的真空泵，这样才能保证达到所要求的真空

B、应该配置一个比容器抽速要小的真空泵，这样才能保证达到所要求的真空

C、应该用真空技术方程计算真空泵的抽速

D、本题计算得到的泵的抽速为0.19m3/s

5、【判断题】真空按绝压划分为粗真空105Pa～1×103Pa，低真空1×103~1×10-1Pa，高真空1×10-1~1×10-6Pa，超高真空1×10-6~1×10-10Pa，极高真空小于1×10-10Pa食品工业生产已可达高真空范围，即绝压达0.1Pa左右。

A、正确

B、错误

6、【判断题】真空可采用如下方法获得：①利用真空泵排气，此为主要的获取方法；②利用吸气剂（如磷、钛等物质）吸除气体；③采用冷凝吸附方法，如活性炭、分子筛等的冷凝吸附。

A、正确

B、错误

7、【判断题】真空泵通常分为：①机械真空泵（105Pa～0.8Pa），如活塞式、水环式、油环式、油封旋转式等；②分子泵，利用冷凝吸附的原理工作；③蒸汽流泵，利用蒸汽流喷射形成负压带走气体；④液体喷射泵，利用液体喷射形成负压带走气体；⑤其它泵，如电离泵、离子泵等。 各类真空泵有各自的使用范围，而抽吸大量水蒸汽又要求高真空时，可用真空机组。

A、正确

B、错误

8、【判断题】真空泵的性能也用性能参数表达，主要有：①抽气速率 在泵的排出口的压力和一定温度下，单位时间内通过入口截面的气体体积。②极限压力 也称极限真空度，指泵在进口处所能达到的最低压力。③起始压力 真空泵能够开始正常工作时，其排出口处所允许的最大压力。④前置真空 也称预备真空，指泵能够正常工作的起始口的压力。

A、正确

B、错误

9、【填空题】真空技术及真空泵的选用在食品工业中非常重要，源于食品原料的热敏性、易氧化变质性和易腐败性使得食品加工常见使用（）（填写两个字）环境进行加工。由于真空状态下流体的连续性假定已经不再适用，连续性流体的规律不再适用真空气体，所以需要研究得到新的公式供解决真空问题使用。

A、

10、【填空题】获取真空常用的设备是（）（填三个字）或其组成的泵组。

A、

第1单元综合测试

1、【单选题】关于温度对流体粘度的影响，下列哪个选项正确？

A、温度对流体粘度影响不大，在一定范围内可以不计

B、温度对流体粘度的影响是一致的

C、温度升高液体的粘度会降低

D、温度升高，气体的粘度会降低

2、【单选题】下列关于边界层的问题的讨论，哪个错误？

A、以流体质点速度为主体速度的0.99倍为界限的近壁区即为流体的边界层。

B、边界层中的速度梯度大小代表了边界层中阻力的大小，也就代表传递动量的大小，所以固体壁面附近存在的流体边界层是阻力存在之处。

C、边界层在发展过程中流型还可能发生变化，即动量交换的程度还会发生变化，原来是层流边界层经转型点后会变成湍流边界层，但即使是湍流边界层，在紧贴壁面附近仍存在层流层，称为层流内层。

D、边界层分离后，流体中不应该出现速度为零的点

3、【单选题】下列关于范宁公式的讨论，哪个错误？

A、推导范宁公式，首先要知道是什么流型

B、要用范宁公式计算阻力损失，必须确定是哪种流型

C、范宁公式中可以出现也可以不出现重力加速度项

D、范宁公式由直管中流体的受力平衡推导得到

4、【单选题】水在管中流动，密度为1000kg/m^3，粘度为0.01P，管子为<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_b00ef5db-3788-4845-856e-f61fb349a631.png" />60×3水管，管长为50m。要求流量为0.2m^3/h。关于流动阻力的计算选项，哪个正确？

A、过程的雷诺数为2310

B、摩擦阻力系数为0.0277

C、管径值为0.06m

D、阻力损失为0.0133J/kg

5、【单选题】关于湍流速度的计算问题，下列选项哪个错误？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/7931B75763A5D31299B68B4CDD8683A2.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、要得到计算平均速度，可以用毕托管测取管中心最大速度，然后用答案1的方法计算平均速度，

C、用毕托管测出管中心最大速度后，直接代入n=7时的平均速度公式计算平均速度

D、需要用试差的方法计算得到上述的平均速度。可先假设落在那个区，再校核对不对

6、【单选题】关于摩擦阻力系数图的描述，哪个选项错误？

A、摩擦阻力系数图的横坐标、纵坐标和参变量的坐标都是对数坐标

B、用摩擦阻力系数图查取摩擦阻力系数，具有工程计算快速的特点，但计算精度也能满足工程精度

C、进入阻力平方区，说明流速对阻力已经没有影响

D、光滑管并非没有阻力损失

7、【单选题】下列关于量纲分析的选项，哪个错误？

A、一定的量制中，如力学量制（范畴），基本量纲已经确定。力学量制的基本量纲是长度L、质量M、时间T，该量制中的其它物理量的量纲均可由此3个基本量纲表达。基本量纲互相独立，不能互相表达，即用M、T不能表达出L。一个物理量的量纲和自身量纲相比当然为纯数1，称量纲1，也即无量纲。基本量纲可选基本物理量与其对应，如管径d对应L等，并用基本物理量反代，则某导出物理量除以自身量纲用基本物理量反代后的组合体，结果一定是一个量纲为1的数，称为准数。

B、粘度的量纲是kg/m/s

C、转换为准数方程后，新方程中准数变量的个数与原方程变量个数相比减少了基本量纲数的个数，故力学系统中减少3个，热学中减少4个，因为热学系统中增加了温度基本量纲，此种规律称为<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_c2749f61-0d41-4af9-ae6d-00d8b5ee0929.png" />定理，使得实验次数因此减少很多。

D、以准数作为变量，变化此变量的数值的实验操作更有选择余地，可选择最方便的操作使准数变量发生变化。以变化Re为例，改变4个物理量的任一个或几个的数值均可改变Re，但其中以改变u最为方便，因为只要变化阀门的开度即可实现，而不需通过置换流体改变ρ使Re获得改变，所以测定实验得到简化，且在小实验装置上，以水、空气等常见流体为介质，通过改变阀门开度、使用人工粗糙管等方法得到普遍适用的准数关系曲线或方程，即实现了“由此及彼，由小及大”的实验思想。

8、【单选题】关于数学模型法在本章的应用的选项，哪个错误？

A、纯数学模型法用在了圆的直管层流阻力计算公式的推导中

B、半理论半经验的数学模型法用在了非圆形直管的阻力计算公式的求取中

C、离心泵的数学模型是半理论半经验的数学模型

D、离心泵的数学模型未能表达与实际相同的结果，是因为对过程的理论化过程与实际有较大差异

9、【单选题】关于复杂管路的计算问题的选项，哪个错误？

A、总管流量等于分支管路流量之和

B、总管机械能能等于各分支管路机械能之和

C、用对单位时，并联管路各支路的阻力损失相等

D、并联管路各支路的机械能损失相等

10、【单选题】下列关于流量计的选项，哪个错误？

A、转子流量计是恒定截面积变压差的流量计

B、孔板流量计是恒定截面积变压差的流量计

C、毕托管是用于测量点速度的速度计

D、使用流量计要注意校核使用条件。转子流量计要换算读取的流量，孔板流量计要校核孔板的流量系数。

11、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/1748880DD9CF0693F09B07A5AFEF3606.png?imageView

A、管内水的流速约等于2.30m/s

B、管内雷诺数约等于106000

C、摩擦阻力系数约等于0.03

D、所需泵的有效功率值约等于2039.5W

12、【多选题】已知高位槽中液体的密度ρ为1000kg/m3，粘度μ为0.01P，料液从高位槽输入塔中，高位槽液面维持恒定，并高于塔的进料口6.5m，塔内表压强为3.72kPa。输送管为φ45×2.5mm，长为55 m（包括所有局部阻力的当量长度），管壁的绝对粗糙度0.2mm，摩擦阻力系数可由Haaland公式计算或查图得到。关于每小时输送的体积流量的计算，下列哪些选项正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/1BA4B0CF77391E181E057EE4F144ED54.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、经过试差计算，流速为2.66m/s（对的上的误差为10%以内）

B、经过试差计算，雷诺数为6.64×10^4（对的上的误差为10%以内）

C、摩擦阻力系数为0.0217（对的上的误差为10%以内）

D、流量为7.51m^3/h（对的上的误差为10%以内）

13、【判断题】“三传”即动量传递、热量传递(传热)和物质量传递（传质）是单元操作学的主要内容，其中，只有动量传递才是与流体的流动密切相关，所以流体流动的问题放在动量传递中讨论。

A、正确

B、错误

14、【判断题】静止的流体，其和压强总是处处相等的。

A、正确

B、错误

15、【判断题】采用弹簧管压强表测量真空的压力时，压强表显示的是负压，即表压是负值，真空度应该等于该显示值。

A、正确

B、错误

16、【判断题】低压混合气体的密度采用理想气体状态方程计算，为ρm=pMm/(RT)，其中Mm为平均分子量，可按摩尔分率计算，式中其余各量均采用基本SI单位，R为8.314J/(mol·K)，p的单位为Pa，T的单位为K，密度单位为kg/m3。

A、正确

B、错误

17、【判断题】采用微元分析方法进行均匀、连续、静止流体的受力分析时，某一方向比如z方向的某一参数的变化规律可以按微分思想进行考虑，例如压强在z处为p，则在z+dz处为p+△p，而△p用微分dp求取，即z方向上p按斜率为dp/dz的线性规律变化，为△p=dp=（dp/dz）dz。当空间位置自变量有两个或有三个时，则用偏导数代替该方向上的导数即可。

A、正确

B、错误

18、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/6A23066618B8D653BD6D76004B5D7952.png?imageView

A、正确

B、错误

19、【判断题】流体流动的连续性方程流速乘以横截面积相等，即u1A1=u2A2是由物料衡算得到的，衡算时要画定控制体，确定好时间基准但对稳态和非稳态没有要求。

A、正确

B、错误

20、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/7E1554093E6766F224A049ECDF4D4E08.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

21、【判断题】在较常见的有泵有换热器的稳态连续流体流动管路中进行全范围的能量衡算时，稳态过程有：输入能量＝输出能量，以1 kg流体为衡算基准，有（势能、动能、压强能、热力学能U kJ/kg、功we kJ/kg、热qe kJ/kg）： <img src="http://edu-image.nosdn.127.net/2C577BB5E20878F12E4A9D4F97CE5D16.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

22、【判断题】边界层的分离会形成额外的机械能损失，所以在三传中总是有害的。

A、正确

B、错误

第一次绪论流体静力学手写作业和互批

第二次伯努利方程手写作业和互批

第四次管路计算手写作业和互批

第三次流体阻力计算手写作业和互批

第五次离心泵等颗粒沉降手写作业和互批

第六次过滤和流化床手写作业和互批

第七次热传导和热对流手写作业和互批

第八次换热过程计算手写作业和互批

第九次蒸发和冷冻手写作业和互批

2-1选择题

1、【单选题】什么是比表面积？

A、单位质量的球的表面积

B、单位体积的球的表面积

C、单位质量球的截面积

D、单位体积的截面积

2-2选择题

1、【单选题】在重力场中，微小颗粒的沉降速度与什么无关？

A、颗粒几何形状；

B、粒子几何尺寸；

C、流体与粒子的密度；

D、流体流速；

2-3-1选择题

1、【多选题】在液固分离过程中，下列哪些描述表面过滤的论断是正确的？（ ）

A、过滤介质常用多孔织物，其网孔尺寸未必一定小于被截留的颗粒直径；

B、经过过滤初级阶段后形成的滤饼才是真正有效的过滤介质；

C、过滤时，固体颗粒并不形成滤饼而是沉积于较厚的过滤介质内部，在惯性和扩散作用下，进入通道的固体颗粒趋向通道壁面并籍静电与表面力附着其上；

D、过滤刚开始时，会有部分颗粒进入过滤介质网孔中发生架桥现象，同时也有少量颗粒穿过介质而混于滤液中；

2-4随堂测试单选题

1、【单选题】板框过滤机采用置换洗涤法洗涤滤饼，已知过滤终了的过滤速率为0.4m3/s，则洗涤速率为（ ）m3/s

A、0.8

B、0.4

C、0.2

D、0.1

2-5过滤随堂测试选择题

1、【多选题】下列对洗涤方式描述正确的是（ ）

A、置换洗涤洗涤液在框内向两边流，洗涤面积为框一侧面积的2倍，而行程为框厚度的一半；

B、横穿洗涤，洗涤液从左上角通道送入，洗涤板左上角上开有小孔与洗涤液通道相连，洗涤较均匀迅速发布于框内凹槽然后透过滤布穿过整个滤框，再穿过另一侧滤布，进入另一块板的凹槽，从另一块板的右下端小暗孔流向洗涤液出口通道，完成洗涤；

C、置换洗涤，洗涤液从左上角通道送入，洗涤板左上角上开有小孔与洗涤液通道相连，洗涤较均匀迅速发布于框内凹槽然后透过滤布穿过整个滤框，再穿过另一侧滤布，进入另一块板的凹槽，从另一块板的右下端小暗孔流向洗涤液出口通道，完成洗涤；

D、横穿洗涤，洗涤液在框内向两边流，洗涤面积为框一侧面积的2倍，而行程为框厚度的一半；

2-6随堂测验判断题

1、【判断题】过滤过程中固体颗粒即便小于过滤介质孔径，但它们相互之间垒叠，在过滤介质道内和表面很快发生“架桥”现象，这种过滤操作称为深床过滤（ ）

A、正确

B、错误

2、【判断题】横穿洗涤洗涤面积为框一侧面积的2倍，而行程为框厚度的一半（　）

A、正确

B、错误

2-7随堂测试判断题

1、【判断题】转筒真空过滤机(rotary drum filter)是常用的一种间歇操作的过滤机械。

A、正确

B、错误

2、【判断题】间歇过滤机在计算生产能力时，应以整个操作周期为基准。操作周期T为过滤时间和洗涤时间之和（ ）

A、正确

B、错误

2-8流态化随堂测验判断题

1、【判断题】流体通过床层的空塔速度u较低，床层空隙中流体的实际流速u1小于颗粒的沉降速度ut，颗粒静止不动，颗粒床层为固定床（ ）

A、正确

B、错误

2、【判断题】流体通过床层的空塔速度较低，床层空隙中流体的实际流速小于颗粒的沉降速度，颗粒静止不动，颗粒床层为固定床（ ）

A、正确

B、错误

第2单元——第1课时随堂测试

1、【单选题】下列关于非球形颗粒特性的计算，哪个错误？有一高度和外径相等的空心圆柱的拉西环，外径为d，内径为0.8d，高为d，下列关于非球形颗粒特性的计算，哪个错误？

A、该拉西环的体积为0.2826d^3

B、该拉西环的表面积为6.22d^2

C、该拉西环的体积当量直径为0.814d

D、该拉西环相对于体积当量直径的球形度是0.273

2、【单选题】下列关于非球形颗粒的当量球的选项哪个错误？

A、可以用体积相等的球模拟

B、可以用表面积相等的球模拟

C、可以用比表面积相等的球模拟

D、只能用上面三种球模拟，不能用其它球模拟

3、【多选题】下列关于筛分筛子的选项，哪些正确？

A、筛分的筛子是用来测定颗粒群的粒度尺寸的

B、筛分的筛子是用来测定颗粒群的粒度分布的

C、50微米的颗粒群也可以用筛分分析

D、筛分所用标准筛应该优先选用国际标准筛

4、【多选题】下列关于泰勒筛制的选项，哪些正确？

A、泰勒(Tyler)筛与现在的国际筛孔尺寸不重合

B、相邻两筛号的筛孔尺寸之比一般采用20.5

C、每英寸（25.4mm）边长上孔的数目为筛号或称目数，并规定每一筛号的金属丝粗细和筛孔的净宽

D、60号筛，就是1in长度上有60个筛孔

5、【多选题】下列关于筛分的选项哪些正确？

A、将选好的各筛依次由下而上堆好，小孔在上，大孔在下

B、按要求振动筛群

C、称取各筛面上的截留物

D、计算粒度分布和平均粒径

6、【多选题】下列关于非球形颗粒的筛分结果的选项哪些正确？

A、将各筛面得到的物质称重，计算质量分率

B、将各质量分率除以各自的筛孔尺寸

C、将各质量分率除以各自的球形度和当量球的直径的乘积

D、可以得到颗粒群的比表面积当量直径，且是调和平均值。

7、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/74950F67D81A60578BF4F1C3BD2FB846.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

8、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/83B20E020FB1B8A21F6D90F94CC0FEE7.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

9、【填空题】单颗粒球形颗粒，其体积、表面积及比表面积几何特性值由（）唯一参数即可表达出来。

A、

10、【填空题】非球颗粒的（）为名义球比表面积除以实际颗粒比表面积。

A、

第2单元——第2课时随堂测试

1、【单选题】下列关于沉降速度公式的选项哪个错误？

A、刚开始沉降时，由于阻力随相对运动速度的增加而相应增大，阻力达到某一数值后，阻力、浮力和重力达到平衡（即合力为零），此后，颗粒便开始做匀速沉降运动，由于此均匀速度为加速终了阶段颗粒相对于流体的速度，故称为“终端速度”，也称沉降速度ut。加速运动阶段因时间较短，在整个沉降过程中可忽略不计。

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/7E892FE0386E03EC1C15EE6C481E03A2.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、上式中ζ为曳力系数（drag coefficient），A为颗粒在垂直于其运动方向的平面上的投影面积，A=πd2/4，m2；u为颗粒相对于流体的运动速度，m/s，曳力系数只能通过实验方法测定。

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/39EDBD2996E77D35360FF80175F25D08.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

2、【单选题】下列关于各具体沉降速度的公式选项哪个错误？

A、斯托克斯区的曳力系数为24/Ret

B、球形颗粒的曳力系数，在雷诺数很大时，会有一个突然下降，应该是测错了。

C、艾伦区的曳力系数为18.5/Ret^0.6

D、牛顿区的曳力系数为0.44

3、【多选题】下列关于颗粒沉降速度的描述，哪些正确？

A、斯托克斯定律表明，在一定的范围内，沉降速度正比于颗粒直径的平方

B、斯托克斯定律表明，在一定的范围内，沉降速度反比于流体的粘度

C、斯托克斯定律表明，在一定的范围内，沉降速度正比于颗粒和流体的密度差

D、如果要研制悬浮样的食品，我们可以根据斯托克斯公式的提示，采取各种措施增加产品的悬浮性，如用细小的颗粒，加入胶体，等等

4、【多选题】下列关于食用油的粘度测定的试验选项哪些正确？

A、可以用斯托克斯公式的原理来测定

B、取食用油、已知直径的不锈钢球、手机秒表、玻璃量筒、标尺

C、将不锈钢小球丢入食用油中，记录沉降的时间和距离，再行计算粘度

D、已知钢球直径是2mm，有的密度是850kg/m^3，钢的密度是7800kg/m^3，落球试验的沉降距离是0.2m，所用时间是18s，则油的粘度是0.7Pas。计算后，需要校核是否在斯托克斯区（近似用到雷诺数小于2）

5、【多选题】气体中含有大小不等的尘粒，最小的粒子直径为15μm，已知气体流量为3 000 m3/h(标准态)，温度为500℃，密度为0.43 kg/m3，黏度为3.6×10 -5Pa·s，尘粒的密度为2 000 kg/m3，今有一降尘室，共有5层，关于每层沉降面积的计算的选项哪些正确？

A、斯托克斯区的沉降速度计算结果为6.81mm/s

B、雷诺数为0.00122，符合斯托克斯区的假设

C、换算到500℃的体积流量是2.36m^3/s

D、每层需要的沉降面积是157m^2

6、【多选题】已知气体流量为3 000 m3/h(标准态)，温度为500℃，密度为0.43 kg/m3，黏度为3．6×10 -5Pa·s，尘粒的密度为2 000 kg/m3，若采用标准型旋风分离器分离，试计算用4台并联操作时的设备尺寸，并求对粒径为10μm颗粒的分离效率，已知允许的压降为l 780 Pa。关于此题计算过程的选项哪些正确？

A、首先要理解旋风分离器的压差是在标准状态下用实验得到的，故其它状态下的压差需要用1kg气体的阻力损失按范宁公式进行换算，故与密度成正比关系。由此可以换算到实际工况的压差为637.8Pa

B、实际气体的体积流量与热力学温度成正比，可以得到为2.36m^3/s

C、并联的4台旋风分离器，每台得到的实际流量为2.36 m^3/s

D、再设计旋风分离器的直径为0.495m，分离效率为68%<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/6AC4B5C4E0B8EF535AFFAB604B81A581.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

7、【判断题】要解决沉降问题需要计算颗粒的沉降速度，而沉降速度公式推导的理论基础是颗粒的受力平衡。按理应该是牛顿第二定律决定颗粒的加速运动，可是，由于阻力随沉降速度越大而越大，这样，颗粒最终会受力平衡，如此可以推导出沉降速度计算公式。一开始的加速阶段则因为时间短，可以忽略不计。

A、正确

B、错误

8、【判断题】沉降速度推导的力平衡方程中有颗粒的曳力系数，该系数有的可理论求解，如斯托克斯公式就是理论推导得到的，有的可以用实验的方法测得，而实验采用量纲分析规划，然后再测定。

A、正确

B、错误

9、【填空题】课程里所讨论的沉降分离有两种形式，一种是重力沉降，另一种是（）沉降。

A、

10、【填空题】生产设备中的沉降条件是要被分离的颗粒在设备中的（）时间应该大于该颗粒沉降下来的沉降时间。

A、

第2单元——第3课时随堂测试

1、【单选题】下列关于过滤介质问题的描述的选项哪个错误？

A、织物介质：又称滤布，它由棉、毛、丝、麻等天然纤维及由各种合成纤维制成的织物，以及由玻璃丝、金属丝等织成的网。

B、粒状介质：包括细纱、木炭、石棉、硅藻土等细小坚硬的颗粒状物质。

C、多孔道固体介质：它是具有很多微细内部孔道的固体材料，如多孔陶瓷，多孔高分子材料及多孔金属制成的管板材料。

D、粒状介质只能用于深层过滤

2、【单选题】下列关于滤饼过滤的数学模型的考虑选项哪个错误？

A、细小而密集的固体颗粒床层具有很大的比表面积，给流体通过此种床层的流动阻力施加主要的影响，并使整个床层截面速度基本上不能均匀分布。

B、在床层两端形成很大的压降，且该压降在工程设计中有其重要性。

C、为得到压降的计算公式，可设法用简化物理模型替代颗粒床层。

D、所谓的物理模型就是能模拟颗粒床层的圆直管。

3、【多选题】下列关于固定床层数学模型建立的选项哪些正确？

A、设颗粒床层的高度为L，空隙率为ε，床层截面积为A，颗粒层中流体实际流速为u1，流体的空床流速为u，且有u1=u/ε。

B、设想用一当量直径为de，长度为<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_c3d503c8-9d58-4799-a462-9a515b5a68ea.png" />的圆管模拟颗粒床层，希望当量圆直管的总体积等于所讨论颗粒床层中空隙的体积，而其内表面积等于所有颗粒的表面积之和（忽略颗粒重叠部分）。

C、这样可以使得当量管中单位体积流体具有的固体表面积等于颗粒床层中单位体积流体拥有的表面积，即两者流体接触的比表面积相等。

D、这样就使得两者流体的流动阻力、流速包括流量一定相等，最终能将流体通过复杂颗粒床流道流动问题转化为圆直管内流体流动问题，此即为颗粒床中流体流动的物理模型。

4、【多选题】下列关于固定床层数学模型建立的选项哪些正确？

A、以1m3床层体积为基准，颗粒床层中流体体积为εAL，颗粒表面积为ap（1－ε）AL，<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_13017a96-49df-40d1-8d20-126311012a6b.png" />为颗粒群的平均比表面积，L为颗粒床层的高度

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/F53B86B54546862B7E20B461A7B184E5.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/FBBD9198A56BE67652BA657DABD6C420.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />，此当量直径实际上是单位体积流体所拥有的接触表面积，即流体的接触比表面积，可以用aF表示，且aF=4/de，或者de=4/aF，并且该与当量管的长度没有关系。

D、对直径为de长度为Le的圆管和与其对应的颗粒床层而言，单位体积流体所占固体表面相同，则单位体积流体受阻力也可能近似相同，流体因是匀速运动，推动力也近似相同，保证速度近似同为u1，可推断出圆管的Δp+ /ρ=λ（Le/d）u12/2应该能表达出颗粒床层的阻力情况，因此可用直径为de、长度为Le、流速为u1的直管流动模型模拟流体通过颗粒床层的流动，但两种流动毕竟不完全相同，模拟只能是近似的，并需要通过实验加以验证、修正和求取模型参数λ。

5、【多选题】已知球形颗粒的平均直径为1mm，该球形颗粒群所组成的床层空隙率假如为0.38，下列关于颗粒床层当量直径的计算选项哪些是正确的？

A、对1m^3床层体积而言，流体的体积是0.38m^3

B、对1立方米床层体积而言，颗粒的体积是0.62m^3

C、对1立方米床层体积而言，其中的颗粒所具有的表面积是3720 m^2

D、模拟该颗粒床层流动阻力的当量圆管的直径为1.5mm

6、【多选题】下列关于半理论半经验数学模型法的描述的选项哪些是正确的？

A、半理论半经验的数学模型法是食品工程原理中常用的研究方法之一，属于方法论的内容

B、它与量纲分析规划的实验研究法有本质的区别

C、它的实验目的是求取模型参数和验证模型的正确程度

D、而量纲分析的实验则是寻求量与量之间的实验关系，因为实验目的不同，所需的实验次数和实验的难易程度是不一样的

7、【判断题】对于可压缩性滤饼，压差增加时，饼层颗粒间的通道变窄，有时会因颗粒过于细密而将通道堵塞，使过滤操作难以进行，为了避免此种情况，可将某种质地坚硬且能形成疏松床层的另一种固体颗粒预先涂于过滤介质上，或者混入悬浮液中，以形成较为疏松的滤饼，使滤液得以畅流，这种物质称为助滤剂，如活性炭、硅藻土、珍珠岩粉等。

A、正确

B、错误

8、【判断题】在饼层过滤过程中，滤饼会不断增厚，过滤的阻力随之增加，在推动力不变下，过滤速度会愈来愈小。滤液在滤饼中的流动一般为层流，流动通道细小且四通八达。真正起过滤作用的不是过滤介质，而是滤饼形成的固定床层。

A、正确

B、错误

9、【填空题】过滤是利用重力或人为造成的压差使悬浮液通过某种多孔性（ ），使悬浮液中的固体颗粒被截留，滤液则穿过颗粒层和介质流出，从而实现液固分离的操作。

A、

10、【填空题】过滤有滤饼过滤和深层过滤或称深床过滤等方式。其中，深层过滤时固体颗粒截留在过滤介质床层内部且过滤介质表面不生成滤饼，由于悬浮液的粒子直径小于介质孔道直径，所以粒子随着液体一起流入床层内的曲折通道，在穿过此曲折通道时，因分子间力、静电作用力和（ ）的作用，使悬浮粒子粘附在孔道壁面上而被截留，过滤介质表面不生成滤饼，整个过滤过程中过滤阻力变化不大。

A、

第2单元——第4课时随堂测试

1、【单选题】下列关于当量管雷诺数的描述选项哪个错误？

A、该雷诺数用于计算当量管的雷诺数

B、该雷诺数中的流速应该取颗粒床层中空隙内流体的实际速度

C、该雷诺数的直径为颗粒床层的当量直径

D、该雷诺数的流速为流体按颗粒床层截面计算的流速

2、【单选题】下列关于欧根方程描述的选项哪个错误？

A、欧根方程是由压力降表达的通用公式得到的，实际上来源于广义的伯努利方程即机械能衡算式

B、欧根方程是来源于颗粒床层的直管模型

C、欧根方程总是认定当量直管中的流速是很小的，是爬流

D、下式是欧根方程，要写出此方程关键是记住其摩擦阻力系数的表达式和当量管雷诺数的定义及当量直径的定义

3、【多选题】下列关于欧根方程的问题哪些正确？

A、欧根方程的表达式是<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/5048CC499FAD9B94D85F780551961C4E.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、欧根方程的表达式也可以是<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0265BBFC55F31AEA3569934FBF45B6CC.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、欧根方程只可以用于球形颗粒

D、欧根方程只可以用于非球形颗粒

4、【多选题】下列关于欧根方程的讨论哪些正确？

A、流体所受阻力分为两部分：一部分是粘性阻力，与床层表观流速u成正比；另一部分为惯性阻力，与u2成正比。

B、当粘性阻力和惯性阻力各占绝对比例时，另一方可以省略不计

C、影响压差最大的因素是空隙率，装填颗粒床层是很难保证空隙率相同的

D、欧根方程还可以和康采尼方程、布莱克-普朗母方程相互转换

5、【多选题】下列关于过滤基本方程的推导的描述哪些正确？

A、单位时间内滤过的滤液体积，称为过滤速率

B、单位时间单位过滤面积的滤液体积，为过滤通量或滤液的流通密度，因为单位为m/s，故也称为过滤速度

C、过滤基本方程可以由康采尼方程推导得到，而康采尼方程是由实验测定得到模型参数并证明模型是正确的

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/ED4840499B68EC9E2BE709A8997ADCFA.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

6、【多选题】下列关于过滤基本方程的推导，哪些选项是正确的？

A、饼层和过滤介质层是串联的，故应该将各自的压差推动力相加，各自的过滤阻力相加

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/3FE324045E386C9EDB65CED9F5295F95.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/91EECE9EC8563DAABFDAC60DFD6D1FFF.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/215688DB0368575103A012E203342780.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

7、【判断题】建立了颗粒床层的物理模型后，可以用下式写出颗粒床层的压力降，其中L为当量管的长度而不是颗粒床层的高度。<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/68981CE5EB4A798AD181979FC5772EEF.png?imageView

A、正确

B、错误

8、【判断题】欧根（Ergun）总结了多人的试验数据，在0.67Ree1667，范围内验证了模型正确，并回归各种数据后得到<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/765880B149732DD73FE801CEA658C91A.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

9、【填空题】颗粒床层用圆直管模拟流动阻力时，当量直径等于4除以流体的按颗粒床层空隙中流体接触面积计算的（ ）比表面积。

A、

10、【填空题】建立了颗粒床层的物理模型后，可以用 （ ）公式计算床层的阻力或压力降。

A、

第2单元——第5课时随堂测试

1、【单选题】关于恒速过滤，下列选项哪个错误？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/3E7B52729808BA2A418468C01B18A055.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/951BDAE8F1C772EAF30EF8E0E4C0B156.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、K值是常数，不会变

D、可以由恒压过滤方程记忆，或者两者互换记忆，将后两项除以2，或乘以2

2、【单选题】关于先恒速后恒压过滤方程的推导的选项哪个错误？

A、可以由过滤基本方程推导得到

B、可以由恒速过滤方程的推导演变得到

C、可以由恒压过滤方程的推导演变得到

D、可以由过滤介质阻力的不同角度推导得到

3、【多选题】用板框压滤机过滤某固体悬浮液,悬浮液含固量3.0%(质量百分数)，滤饼含水量30%(质量百分数)，且压缩性指数为0.6，固体密度为2100kg/m3，过滤介质当量滤液量Ve=0.16m3。下列关于每立方米滤液所得到的滤饼的体积的计算选项哪些正确？

A、需要用物料衡算来求解这个问题

B、物料衡算的着眼点可以不同，但得到的结果是一样的

C、可以以1kg悬浮液为基准，分析固体颗粒和水的去向，各自的质量和体积，最后计算得到v=0.0284 kg饼/kg水

D、也可以以1立方米滤液为计算基准，进行总的物料衡算。需要的悬浮液的体积为1+v，其总质量为悬浮液的密度乘以（1+v），此总质量又等于滤液的质量1000kg+滤饼的质量，而滤饼的质量等于v乘以滤饼的密度。根据悬浮液和滤饼的质量百分数组成，计算它们各自的密度，不是难事（以1kg总物质为基准，用质量除以体积即可，这是告知质量百分数时的做法。如果告知体积百分数，则以1立方米总体积为计算基准。这些是基本常识）。本题可以计算得到悬浮液的密度为1015.5kg/m^3，滤饼的密度为1578.9kg/m^3。故最后计算得到v=0.0384kg饼/kg水

4、【多选题】用板框压滤机过滤某固体悬浮液,悬浮液含固量3.0%(质量百分数)，滤饼含水量30%(质量百分数)，且压缩性指数为0.6，固体密度为2100kg/m3，过滤介质当量滤液量Ve=0.16m3，试计算：以2.0×10-3m3/s速率恒速操作10min，压差增至50kPa，并在此压差下继续作等压操作，求过滤得到0.10m3滤饼的时间。下列关于本计算题的选项哪些正确？

A、本题的复杂程度在于滤液如何计算和KA^2如何得到

B、本题的v值已经由问题7得到解决，为0.0284m^3饼/m^3滤液，这样可以得到总滤液为3.521m^3，恒速阶段的滤液为1.2m^3

C、本题的KA^2由恒速过滤方程给出，转换成恒压后，K就不变，与恒速阶段终了时的滤液量V相对应，但恒速阶段的K值是一直变化的，此阶段K不是常数。A也不会变化。搞清这些关系，解题就不会有太大困难。

D、可以把恒速阶段的滤液当成过滤介质的当量滤液，用恒压方程计算得到衡算过滤的时间，也可以代入先恒速后恒压方程可以计算得到结果，为64.3min

5、【多选题】用板框压滤机过滤某固体悬浮液,悬浮液含固量3.0%(质量百分数)，滤饼含水量30%(质量百分数)，且压缩性指数为0.6，固体密度为2100kg/m3，过滤介质当量滤液量Ve=0.16m3。首先以2.0×10-3m3/s速率恒速操作10min，压差增至50kPa，并在此压差下继续作等压操作，可以求得过滤得到0.10m3滤饼的时间；若延长恒速操作时间使压差增至200 kPa工作条件然后作等压操作，求过滤得到0.10m3滤饼的时间。下列关于本题后一个问题的选项哪些正确？

A、本题是问题7和问题8的继续，问题7和问题8的结论可以用于本题的计算

B、在正确得到问题7和问题8的结论后，本题要计算达到200kPa压差时所对应的恒速阶段的滤液量和恒速过滤时间，可以由恒速过滤方程得到，而恒速过滤方程的KA^2值由与压差成（1-s）次方的比例关系得到

C、本题得到的200kPa压差时的KA^2为0.00744m^6/s

D、由过滤基本方程联合恒速过滤的定义，可以得到恒速达到200kPa压差终了时的过滤液为2.21m^3，其所需要的时间为18.4min，恒压所需要的时间是14.0min，总时间是32.4min

6、【多选题】用板框压滤机过滤某固体悬浮液,悬浮液含固量3.0%(质量百分数)，滤饼含水量30%(质量百分数)，且压缩性指数为0.6，固体密度为2100kg/m3，过滤介质当量滤液量Ve=0.16m3，试计算：(1)首先以2.0×10-3m3/s速率恒速操作10min，压差增至50kPa，并在此压差下继续作等压操作，求过滤得到0.10m3滤饼的时间；(2)延长恒速操作时间使压差增至200 kPa工作条件然后作等压操作，求过滤得到0.10m3滤饼的时间；(3)先以同样速率恒速操作10min，然后直接在200kPa压差下作等压操作，求过滤得到0.10m3滤饼的时间； (4)在200kPa差压下恒压过滤，求过滤得到0.10m3滤饼的时间。下列关于本计算题（3）和（4）两问的选项哪些正确？

A、本题是问题7、8、9的继续，需要用到它们的计算结果

B、本题（3）的计算思路同问题7和问题8，将问题8中的恒压时间的计算，改用200kPa下的KA^2值即可，此时的恒压过滤时间是31.2min

C、本题（3）的计算思路同问题7和问题8，将问题8中的恒压时间的计算，改用200kPa下的KA^2值即可，此时的恒压过滤时间是20.6min

D、本题（4）的求解比较简单，直接用恒压过滤方程，以问题7、8、9得到的200kPa下的KA^2值和其它值直接代入恒压过滤方程进行计算，得到的总过滤时间是24.6min

7、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0DED9D19F4978A84D3DE5EFF2D87C6FD.png?imageView

A、正确

B、错误

8、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/D8D246F3E6BD712BDDBCF49F1EAA9C6E.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

9、【填空题】过滤按压差给定的方式可以分为恒压过滤、恒速过滤和（ ）过滤。

A、

10、【填空题】恒压过滤过程的特点是过滤的压差恒定，随着滤饼的增加，过滤（ ）越来越小

A、

第2单元——第6课时随堂测试

1、【单选题】关于板框过滤机的描述，下列哪个选项是错误的？

A、板框过滤机是由板、框和滤布交替排列构成的过滤机

B、板面上有流体流动的沟槽

C、板和框的四个角上有孔，且全部空和板面沟通或和框内沟通

D、滤布覆盖在框的两面上

2、【单选题】下列关于板框过滤机的选项哪个错误？

A、滤饼有两种洗涤方式

B、滤饼有置换洗涤和横穿洗涤方式

C、装合时即按钮数以1-2-3-2-1-2…的顺序排列板与框，并压紧。

D、每个框的过滤面积为2倍框的面积，洗涤面积为框的一个面的面积

3、【多选题】下列关于板框过滤机的描述，哪些选项是正确的？

A、板框压滤机的操作表压，一般在3×105~8×105 Pa的范围内，有时可高达15×105 Pa

B、我国编制的压滤机系列型号一般包含机名、流动方式、压紧方式、公称面积、框内边长和框厚等

C、B A S 20/635-25表示板框过滤机、明流、手动压紧、20m2过滤面积、框内边长635mm和框厚25mm

D、板框压滤机结构简单、制造方便、占地面积较小而过滤面积较大，操作压强高，适应能力强，故应用颇为广泛。它的主要缺点是间歇操作，生产效率低，劳动强度大，滤布损耗也较快，但现在有自动化操作的板框过滤机，价格又上去了。

4、【多选题】下列关于转鼓真空过滤机的描述选项哪些正确？

A、是常用的一种连续操作的过滤机械

B、圆筒转动时，凭藉分配头的作用使这些孔道依次分别与真空管及压缩空气管相通，因而在回转一周的过程中，每个扇形格表面即可顺序进行过滤、吸干、洗涤、吹松、卸饼等项操作

C、转筒的过滤面积一般为5~40m2，浸没部分占总面积的30％~40％。转速可在一定范围内调整，通常为0.1~3 r/min。滤饼厚度一般保持在40mm以内，转筒过滤机所得滤饼中液体含量很少低于10％，常达30％左右。

D、转筒真空过滤机能连续自动操作，节省人力，生产能力大，特别适宜于处理量大而容易过滤的料浆，对难于过滤的胶体物系或细微颗粒的悬浮物，若采用预涂助滤剂措施也比较方便。该过滤机附属设备较多，投资费用高，过滤面积不大。此外，由于它是真空操作，因而过滤推动力有限，不适宜温度高、饱和蒸气大的滤浆，滤饼的洗涤也不充分。

5、【多选题】下列关于滤饼洗涤的选项哪些正确？

A、洗涤滤饼的目的在于回收滞留在颗粒缝隙间的滤液，或净化固体颗粒。

B、单位时间内消耗的洗水体积称为洗涤速率，以（dV/dτ）w表示。由于洗水里不含固相，洗涤过程中滤饼厚度不变，因而在恒定的压强差推动下洗涤速率基本为常数。

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/9622997850F1E33EE14C463544EEDA1F.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、置换洗涤速率（dV/dτ）w等于过滤终了时的速率（dV/dτ）w相等的四分之一倍，横穿洗涤速率等于过滤终了时过滤速率。过滤终了时的速率可由过滤基本方程写出，滤液量为过滤终了时的滤液量。

6、【多选题】关于过滤机的计算的选项哪些是正确的？

A、过滤机的生产能力要按生产周期计算，间歇和连续的均如此。生产周期中的过滤和洗涤及辅助时间的分配是可以不同的，因此生产能力有一个优化的问题。

B、对恒压过滤，过分延长过滤时间并不能提高板框过滤机的生产能力，对一定洗涤时间和辅助时间（τW+τD），必然存在一个最佳过滤时间τopt，过滤至停止，可使过滤机生产能力最大<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/7DD83226A55285A6E879039C9FB4BC41.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、连续过滤机的生产能力按恒压过滤方程计算，但要考虑清楚过滤面积是多少，过滤时间是多少，生产周期是多少。可以有两个角度解决同一个问题，结果可能不一致。

D、在300kPa的压强差下对某悬浮液进行过滤试验，测得过滤常数K=5.6×10-5m2/s，qe=0.01m3/m2，又测得滤饼体积与滤液体积之比ν=0.045，滤饼不可压缩。现拟用有25个框的BMY20/635-25型板框压滤机处理此料浆，过滤推动力及所用滤布也与试验用的相同，重装等全部辅助操作共需20min。过滤完毕以相当于滤液量6%的清水进行洗涤。请按下列思路求板框过滤机的生产能力：( 1)过滤至框内全部充满滤渣所需的时间 ；(2)求洗涤时间 ；(3)求过滤机的生产能力(以每小时平均可得多少m3滤饼计)。则计算结果为过滤时间为25min，洗涤时间为11.6min，过滤机的生产能力为5.94m3/h

7、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/85D97B27BBF92BCCDAD155DF91EE5FEA.png?imageView上述设计思路是错误的。

A、正确

B、错误

8、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/8C54657E0BE7A6657513617DC6919611.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />本试验设计的试验工作量太大，在实际中并不可行。

A、正确

B、错误

9、【填空题】如果希望获取过滤常数，一般需要进行（ ），主要是滤饼的性质不一样，难以预测，并非理论方程无效

A、

10、【填空题】应用恒压过滤速率方程进行工程计算时，需要知道过滤介质的（ ）（用文字填写，不要用字母）与K，对可压缩性滤饼还要知道相关系数s、r0等参数。

A、

第2单元——第7课时随堂测试

1、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/242BF478EC9335E9EC28970B0F60EF51.png?imageView上面题目中，关于过滤面积的计算选项哪个正确？

A、32.488m^2

B、42.488m^2

C、52.488m^2

D、62.488m^2

2、【单选题】下面题目中，关于滤框总饼体积的计算选项哪个正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/682523372AF1B097A5912A18080CC97A.png?imageView

A、0.356m^3

B、0.456m^3

C、0.556m^3

D、0.656m^3

3、【多选题】下列关于过滤机过滤满时的计算选项哪些正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0AA7034AB35C22C2CEE6A9F0DB77D69A.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、必须首先利用物料衡算计算得到每立方米滤液得到滤饼的体积，以1立方米滤液为基准，计算悬浮液的体积和滤饼和滤液的体积，衡算得到，结果为0.089立方米。

B、必须首先利用物料衡算计算得到每立方米滤液得到滤饼的体积，以1立方米滤液为基准，计算悬浮液的体积和滤饼和滤液的体积，衡算得到，结果为0.189立方米

C、过滤满时，滤液的体积为3.47立方米

D、过滤满时，滤液的体积为4.47立方米

4、【多选题】下列关于过滤满时生产能力的计算的有关选项哪些正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/2CA93113E95A3A19B39DD2233706041E.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、过滤时间是570s

B、过滤时间是670s

C、洗涤时间是806s

D、生产能力是5.5m^3/h

5、【多选题】下列关于最佳生产能力计算的选项哪些正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/798008F690DAF9F6777A6DFB8007D69C.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、最佳滤液量是4.088m^3

B、最佳过滤时间是463.8s

C、最佳滤液量时的洗涤时间是648s

D、最佳生产能力是5.53m^3/h

6、【多选题】下列关于转鼓真空过滤机的计算选项哪些正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/073603D98BD0126D3A8EF1C182537F29.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、转鼓表面积是5.388m^2

B、转鼓的生产能力是0.97m^3/h

C、滤饼体积是0.0611m^3

D、滤饼厚度是0.0213m

7、【判断题】过滤机生产能力的计算与操作周期有关，板框过滤机在一个周期内总是将框过滤满，这样才能获得最大生产能力

A、正确

B、错误

8、【判断题】连续转鼓真空过滤机的生产能力计算只有一个解决方法，就是将转鼓的整个表面积折算成过滤面积，然后按一个周期算生产时间。

A、正确

B、错误

9、【填空题】过滤的计算问题需要掌握过滤基本方程及由此推导得到的三个实际过程的过滤方程，在未能记住后者的情况下，应该能够由过滤基本方程经过简单推导，快速写出三个实际过程方程。这三个实际过滤方程是恒压过滤方程、恒速过滤方程和（ ）过滤方程。

A、

10、【填空题】过滤的计算问题还需要了解两种典型过滤机的结构和操作，针对操作周期进行生产能力的计算，其中悬浮液和滤饼组成的物料衡算是一个难点，可以用1立方米滤液为基准进行物料关系的分析，写出物料（ ）方程。

A、

第2单元——第8课时随堂测试

1、【单选题】下列关于流化床的流化特征的描述选项哪个不对？

A、液体样特性

B、固体的混合 流化床内颗粒处于悬浮状态并不停地运动，从而造成床内颗粒的混合，特别是散式流化，一部分气体以鼓泡形式高速流经床层到达床面后即破裂，使固体颗粒向上溅起，加之颗粒本身的沉降运动，从而使床内固体颗粒宏观上的均匀混合。如果说在流化床内进行一个传热过程的操作，由于固体颗粒的强烈混合，很易获得均匀的温度，这是流化床的主要优点。

C、在聚式流化中，大量的气体以鼓泡形式通过床层而与固体接触少，而乳化相（颗粒与流体均匀混合相）中的气体流速很低，与固体颗粒的接触时间很长，这种不均匀的接触和气流的不均匀分布可能导致沟流和节涌现象。

D、恒压降

2、【单选题】下列关于流化床恒压降的描述选项哪个错误？

A、床层一旦流化，全部颗粒处于悬浮状态，这时作用力有重力、浮力和流体对颗粒的阻力

B、流体在床层颗粒内的实际流速保持上升

C、流化床内的颗粒在流化床流速操作范围内所受阻力为定值

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/44CFC11587BECCE4D71EF2B81F71DDDD.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

3、【多选题】关于流化床的描述下列哪些选项正确？

A、恒定的压降是流化床的重要优点

B、恒压特点可使流化床中可以采用细小颗粒而无需担心过大的压降

C、根据恒压这一特点，在流化床操作时可以通过测量床层压降以判断床层流化的状况。如果床内出现沟流，压降有大幅度的起伏波动。

D、若床内发生节涌，存在局部未流化的死床，此时床层压降较正常情况低

4、【多选题】关于流化床操作速度的描述哪些选项正确？

A、流化床的流体操作速度必须大于固定床的流体操作速度

B、要使固体颗粒床层在流化状态下操作，必须使气速高于临界流速

C、最大气速须低于颗粒的沉降速度。

D、实际用于计算的公式为：umf=εut

5、【多选题】下列关于流化床速度的选项哪些正确？

A、对非均匀颗粒组成的床层，实验测定和计算方法都可以确定起始流化速度umf，推导时对工业常见的颗粒有1/(Φnεmf3)≈14和(1-εmf)/(Φn2εmf3)≈11，也即对典型工业常见的颗粒有Φn=0.66，εmf=0.48，但不适合孔隙率大的填料和细长物体。

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/F8FD0A0DDC2191317D4943E7617D076B.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/804270D76D57D0BE2736B7607D84D5AA.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、答案2和3对所有大小颗粒度适用。

6、【多选题】下列关于流化床计算的选项哪些正确？大豆的密度1 200 kg/m3，直径5 mm，堆积成高为0.3 m的固定床层，空隙率为0.4，若20℃空气流过床层时，空床速度0.5 m/s，试求其压力降；又当空床速度达何值时，流化方才开始，此时的压力降又为何值?空气粘度为0.0181cP,密度为1.2kg/m^3

A、可用欧根方程计算的固定床的压降。

B、对大颗粒，沉降速度用牛顿区的公式计算，结果为12.15m/s，校核的结果是牛顿区

C、起始流化速度为10.4m/s

D、流化阶段的压降是2.12kPa

7、【判断题】（1） 固定床操作 流体通过床层的空塔速度u较低，床层空隙中流体的实际流速u1小于颗粒的沉降速度ut，颗粒静止不动，颗粒床层为固定床。(2)流化床阶段 流体的流速逐步增大，至流体通过床层的压力降大致等于床层的总重力(包括固体颗粒床层及床层的空隙中的流体重力)时，固体颗粒刚好悬浮在向上流动的流体中，床层被认为开始流化，这时的床层称为临界流化床或初始流化床，这时的流速称为临界流化速度，用umf表示。继续增加流速，悬浮的固体颗粒床层继续膨胀，这个阶段称为流化床阶段。颗粒床层的膨胀意味着床内空隙率ε的增大。床层内流体的实际流速u1上升。（3）带出阶段

A、正确

B、错误

8、【判断题】流化有散式流化和聚式流化之分。固体颗粒均匀地分散在流化介质中，流速增大时，床层逐渐膨胀，颗粒彼此分开，颗粒间的平均距离或床层中各处的空隙率均匀增大，床层高度上升，并有一稳定的上界面，此种流态化称为聚式流化。通常两相密度差小的系统趋向聚式流化，故大多数液－固流化属于“聚式流化”。对于密度相差较大的气固系统，在流态化的床层中存在两相，一相是空隙小而固体浓度大的气、固均匀混合物构成的流化的连续相（乳化相），另一相形成于床内出现的各空穴中涌入不断更新的过量的气体，夹带细微颗粒直至顶部逸出破裂。空穴的移动和合并表面看来酷似气泡运动，故称为气泡相。此种流态化状态称为散式流化。气泡到达上界面处破裂，使得上界面以某种频率上下波动，床层压强降也随之波动，在发生聚式流化时，细颗粒被气体带到上方，形成“稀相区”，而较大颗粒留在下部，形成“浓相区”。

A、正确

B、错误

9、【填空题】若流体通过固定床层向上流动时的流速增加而且超过某一限度时，颗粒会产生翻滚流动的现象，床层颗粒浮起，此种操作状态称为固体（ ），相应的颗粒床称为流化床。

A、

10、【填空题】流化床在正常工作时，其床层压降（ ）。

A、

第2单元综合测试

1、【单选题】下列关于颗粒几何特性参数的描述选项哪个正确？

A、单个颗粒的几何特性参数表征需要知道两个参数，球形度和直径，球形度需要用公式和分析计算出来。

B、球形度的计算公式不能用下式<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/EC2C6FC3668B72CEB216B0BF2C31A38D.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、球形度的计算智能用下式<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/3CA6677D343AC547AC1F5D39DF15083F.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、颗粒的比表面积可以用下式计算<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/5B3BA4F9FEF8FFA704CC85CD464E08B9.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

2、【单选题】下列关于重力沉降速度公式的描述选项哪个正确？

A、颗粒重力沉降受到三个力的作用，即向下的重力Fg、向上的浮力Fb和向上的阻力Fd。刚开始沉降时，由于阻力随相对运动速度的增加而相应增大，阻力达到某一数值后，阻力、浮力和重力达到平衡（即合力为零），此后，颗粒便开始做匀速沉降运动，由于此均匀速度为加速终了阶段颗粒相对于流体的速度，故称为“终端速度”，也称沉降速度ut。对加速运动阶段不进行计算，将会引起较大的误差。

B、推导得到的沉降速度的计算公式如下，但由于曳力系数无法理论推导出来，因此这个式子并无理论和实用价值<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/848C243EF3081858839E4048FE609164.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、斯托克斯区的颗粒沉降的曳力系数24/Ret只能由理论推导得出来。

D、曳力系数图中，但雷诺数大到一定程度后，曳力系数会增加，但有时会突然降低后再增加，这其中包含了某种机理的变化

3、【单选题】关于重力沉降速度的计算涉及到试差问题。下列选项哪个是错的？

A、所谓试差，就是先假设沉降速度落在什么区，对结果必须进行校核，不对时需要重新选另外的区，直至得到正确结果。

B、已知球形颗粒直径，用阿基米德准数计算沉降速度无需试差

C、如果已知沉降速度，需要计算球形颗粒的直径，则需要试差。

D、用K判据在已知直径求沉降速度时，不需要试差，是因为如同阿基米德准数一样，有一个统一的计算公式

4、【单选题】关于流体通过颗粒床层的压降公式建模过程的描述，哪个选项是错误的？

A、首先要分析流体在颗粒床层中流动的实际情况，是爬流，阻力与颗粒的比表面积有密切关系

B、用流体在圆的直管内的层流流动进行模拟，希望流体的体积与流体接触的表面积相等，这样能够使得实际流速与分布与管内流速完全一样

C、当量管的直径应该等于4/流体接触的比表面积，并可以与颗粒的比表面积关联<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/A70DF6188F30B9C1DA272BC08D23971F.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/103FD63459D610D1B58273BBE70F9974.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

5、【单选题】有一固体颗粒，其直径为5微米，密度为2300kg/m^3，在20℃空气中进行重力沉降，空气的密度为1.2客kg/m^3，粘度为0.017cP。关于沉降速度的计算选项哪个错误？

A、空气的粘度换算为SI制的值为0.000017Pas

B、沉降速度先选择用斯托克斯公式计算，再校核

C、沉降速度为1.84mm/s

D、沉降雷诺数为0.649，故选用斯托克斯区的公式计算是对的。

6、【多选题】用板框压滤机过滤某固体悬浮液,悬浮液含固量3.8%(质量百分数)，滤饼含水量30%(质量百分数)，且滤饼视为不可压缩，固体密度为2100kg/m3，过滤介质当量滤液量Ve=0.16m3，试计算以2.0×10-3m3/s速率恒速操作10min，压差增至50kPa，并在此压差下继续作等压操作，求过滤得到0.10m3滤饼的时间。下列关于该题计算的选项哪些正确？

A、悬浮液的密度是1020kg/m^3，滤饼的密度是1579.0kg/m^3

B、得到1m^3滤液即可得到0.0358m^3滤饼

C、恒压过滤的常数K由恒速终了时的K值计算。恒速终了时的滤液量是1.2m^3，代入恒速过滤方程得到KA^2=0.00544m^6/h

D、恒压得到的滤液量是1.593m^3，恒压过滤时间是31.0min,总过滤时间是41.0min

7、【多选题】某食品物料的水悬浮液，拟以板框压滤机在恒压条件下进行过滤。过滤机的滤框尺寸为810×810×25mm，共有57个框。已测出过滤常数K=0.00001m2/s，介质当量滤液量为0.01m3/m2。得到1m3滤液所形成的滤饼为0.189m3。所用的洗涤水量为滤液量的1/5，横穿洗涤，卸渣及重装时间为15分钟。板框过滤机横穿洗涤时，最佳滤液量可由生产能力定义式子的倒数求导等于零得到。又可以改用转鼓真空过滤机过滤，过滤常数为K=0.0000075m2/s，直径1.75，长0.98m，转速0.05r/min，浸没角为144°，滤布阻力可忽略，转鼓真空过滤机连续操作，可以按照一个周期的时间进行计算。通过计算确定下列选项哪个正确？

A、框过滤满时得到的滤液量为4.95m3

B、过滤时间约等于569.9s,洗涤时间为806s

C、过滤机的生产能力约等于7.83m3滤液/h，最佳过滤机的生产能力约等于8.87m3滤液/h

D、如果用滚筒过滤机生产，得到的滤饼厚度约为21.3mm

8、【判断题】颗粒（particle）与流体之间的相对运动所具有的特点与颗粒本身有密切关系，受颗粒体积(volume)、形状(shape)、表面积(surface area)或比表面积(specific surface)（单位体积颗粒的表面积）等颗粒几何特性影响。为定量表达颗粒与流体间的相对运动，有必要先给出表征单个(individual)颗粒或颗粒群（particulate masses）颗粒的大小等几何特性(geometric characteristic)的方法。一般地，工业上的颗粒用球形颗粒进行当量计算，非球形颗粒则用球形度加以校正。

A、正确

B、错误

9、【判断题】颗粒群的几何特性可以用国际标准筛泰勒筛进行筛分分析。

A、正确

B、错误

10、【判断题】重力沉降应该与沉降的距离有关，因此，重力沉降设备中的颗粒，高的设备空间应该难以沉降。

A、正确

B、错误

11、【判断题】颗粒的沉降速度的计算公式是由受力平衡得到的，其中阻力系数只能由量纲分析规划的实验测定得到。

A、正确

B、错误

12、【判断题】所谓先恒速后恒压过滤实际上就是恒压过滤，因此用恒压过滤方程进行计算。

A、正确

B、错误

13、【填空题】处理非均相物系涉及的单元操作有沉降、过滤、搅拌、均质、气流粉碎等，这些单元操作的共同特点都是借助外部输入的力或能量或流体流动获得并传递（ ），使物系发生相对运动，实现混合物系的分离或分散。

A、

14、【填空题】球形颗粒的直径是d，则其比表面积等于（ ）（直接填写公式的右边结果，除号用“/”表示）

A、

15、【填空题】非球颗粒的（ ）为名义球比表面积除以实际颗粒比表面积。（填写三个字）

A、

16、【填空题】讨论过的沉降分离方法有重力沉降和（ ）沉降。（填写两个字）

A、

17、【填空题】过滤设备有（ ）板框过滤机和连续式转鼓真空过滤机。（填写三个字）

A、

第1课时 客观选择题

1、【单选题】用两种不同导热系数的材质保温，对于厚度相同材料的放置，那种说法是正确的？

A、导热系数小的放在内有利；

B、导热系数大的放在内有利；

C、无论怎样放置都一样；

D、导热系数小的放外面；

第2课时 客观选择题

1、【多选题】在蒸汽-空气间管壁的换热过程中，以下用来提高传热速率的方法中那些是不够合理的？

A、提高蒸汽速率；

B、同时提高蒸汽和空气流率；

C、提高空气的流速；

D、降低蒸汽的流速；

第3课时 客观选择题

1、【单选题】高粘度流体在管内湍流时，努塞尔准数Nu与流速及雷诺准数Re间关系描述错误的是

A、Nu与Re成正比；

B、Nu与Re的0.8次方成正比；

C、Nu与Re成反比；

D、Nu与流速的0.8次方成正比

第4课时 客观题

1、【判断题】间壁式换热器的总传热系数总是靠近对流传热系数较大一侧流体的对流传热系数。

A、正确

B、错误

第5课时 客观题

1、【填空题】两流体进行逆流换热，冷流体从20℃升到60℃，热流体从90℃降至70℃，则对数平均温差为 _ ℃

A、

第6课时 客观题

1、【判断题】增大流体的流速可以提高对流传热速率。

A、正确

B、错误

第7课时 客观题

1、【判断题】热量是沿温度梯度的方向传递的。

A、正确

B、错误

2、【判断题】温度场中存在温度梯度就一定存在热量的传递。

A、正确

B、错误

第8课时 客观题

1、【多选题】在非稳态热传导计算中，用到的准数包括哪些

A、过余温度准数q；

B、 毕渥准数Bi；

C、傅里叶准数Fo；

D、 几何相似准数L0

第10课时 客观题

1、【多选题】热辐射中的辐射能由那些能量组成？

A、折射能量；

B、投射能量；

C、吸收能量；

D、反射能量；

2、【判断题】热辐射和光辐射的本质完全相同，不同的仅仅是波长的范围。

A、正确

B、错误

3、【判断题】对于辐射传热，除真空和大多数固体外，热射线可完全透过。

A、正确

B、错误

第3单元——第1课时随堂测试

1、【单选题】下列关于传热方式的讨论哪个错误？

A、对流传热中仅仅只有对流传热方式，不会有其它传热方式

B、流体各部分之间产生相对位移引起的热量传递称为热对流（常伴有热传导），有自然对流和强制对流之分

C、物体将热能以电磁波形式发射并可接收此类电磁波转化成热能的传热方式，称为热辐射

D、传热的推动力是存在的温度差。三种传热方式在工业中往往是组合的，如高温气体与壁面间的换热要同时考虑热对流和热辐射

2、【单选题】下列关于温度场的讨论哪个正确？

A、稳态传热是在稳定温度场中的传热过程；非稳态传热是在稳定温度场中的传热过程

B、稳态传热是在不稳定温度场中的传热过程；非稳态传热是在稳定温度场中的传热过程

C、稳态传热是在稳定温度场中的传热过程；非稳态传热是在不稳定温度场中的传热过程

D、稳态传热是在不稳定温度场中的传热过程；非稳态传热是在稳定温度场中的传热过程

3、【单选题】关于温度梯度的概念，哪个错误？

A、根据数学概念，沿等温面法线方向温度t的方向导数

B、根据数学概念，沿等温面法线方向温度t向增加的方向的方向导数

C、根据数学概念，沿等温面法线方向的大于零的导数

D、根据数学概念，沿等温面法线方向温度t对方向的最大方向导数

4、【单选题】下列关于傅里叶导热定律的讨论哪个错误？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/1E758CECADEFC2610F3EDE3CAB2E2F45.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" style="width: 87px; height: 38px;" />且本式指定了自发传热方向为参考方向

B、Q—导热速率，Ｗ；A—传热面积，垂直于热流方向的传热面积，ｍ２；λ—比例系数，称为导热系数(thermal conductivity)，W/(m•K)

C、n指等温面某点处温度增值最快的方向

D、稳态导热速率与温度梯度成正比

5、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/3ED1E2221C71D6115C8E281AF0D80537.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、任选内外两个面中的一种

B、取几何平均值，即内外两个面积乘积再开平方

C、只能用内外两个面积的算术平均值

D、用内外两个面积的对数平均值

6、【单选题】多层圆管壁的稳定热传导中，通过各层的传热速率分别为Q1、Q2、Q3 (单位为W)，通过各层的热通量分别为q1、q2、q3 (单位为W/m2)，各层的温度降分别为Δt1、Δt2、Δt3，各层的热阻分别为R1、R2、R3，哪个选项正确？

A、各层热阻相等

B、各层的热流速率相等

C、各层的热流通量（平面密度）相等

D、各层的温差相等

7、【多选题】某燃烧炉的平壁由耐火砖、绝热砖和普通砖三种砌成，它们的导热系数分别为1.64W/(m·℃)，0.16 W/(m·℃)和0.82 W/(m·℃)，耐火砖和绝热转厚度都是0.35m，普通砖厚度为0.25m。已知炉内壁温为800℃，外壁温度为55℃，设各层砖间接触良好。下列选项哪些正确？（你的计算结果与提供的选项误差在10%之内为对得上）

A、耐火砖的导热热阻为0.213m2K/W

B、耐火砖的导热热阻为0.213m2℃/W

C、过程的总热阻为2.706m2K/W

D、过程的热通量为375.3W/m2

8、【多选题】食品生产厂家为了对加热蒸汽管进行保温，在外径为180mm的蒸汽管外包厚度为90mm的保温层，保温材料导热系数（W/m/k）用公式λ=0.103+0.000198计算，蒸汽管外t=180℃，保温层外温度为45℃，求每米管长的热损失。下列选项哪些正确？

A、平均导热系数为0.125

B、保温层的对数平均半径为129.84mm

C、保温层每米长的对数平均面积为1.016m^2

D、每m管长热损失速率是153.4W/m

9、【判断题】冷剂：冷空气、冷水、冷冻盐水（只能用于大于零下21℃）、液氟、冷冻乙二醇（乙醇）等

A、正确

B、错误

10、【判断题】加热剂：水蒸汽（必须大于100℃）、热水、热空气、高温烟气、联苯混合物（255～380℃），熔盐（硝酸钾53%+亚硝酸钠40%+硝酸钠7%，140～530℃）

A、正确

B、错误

11、【判断题】换热的接触方式只有两种：直接接触式，如将水蒸气通入冷水中煮食品物料，被抽出的水蒸气与冷水在混合式冷凝器中接触冷凝等；通过间壁的换热，如列管（管壳）式，薄板换热等。

A、正确

B、错误

12、【判断题】一般来说，金属的导热系数最小，非金属固体次之，液体较大，气体最大。

A、正确

B、错误

13、【判断题】温度升高，固体的导热系数增加

A、正确

B、错误

14、【填空题】传热是食品加工中重要的单元操作。主要目的有：①加工线上一般必要的加热、冷却、（ ）的过程；②加热和冷却的目的在于杀菌和保藏；③获浓缩成干制食品、结晶食品；④完成一定的生物化学变化，如蒸煮、焙烤等。

A、

15、【填空题】传热的基本方式有（ ）（Conduction）、热对流（Convection）和热辐射（radiation）

A、

第3单元——第2课时随堂测试

1、【单选题】下列关于对流传热讨论的选项哪个错误？

A、对流传热产生的原因很复杂，有自然对流，如温差引起密度差从而产生自然对流

B、有外界施加作用流体强迫运动而并进行传热

C、流体还会有相的变化，如冷凝和沸腾，壁面形状，设备尺寸、温度、物性等因素对对流传热有些影响，但不会太大

D、壁面形状，设备尺寸、温度、物性等因素都会发生作用。要研究清楚对流传热的机理并开发出通用的计算公式是困难的。我们目前能做到的是开发出处理这类问题的通用方法，辅以实验手段，测出必要的处理各种情形的对流传热计算的参数，给出对应的各种各样的计算公式

2、【单选题】考察流体无相变发生的情形，下列关于影响对流传热系数的因素的讨论哪个错误？

A、液体的物理性质如粘度、密度、比热、流速、导热系数

B、固体表面的特征尺寸

C、单位质量流体的浮力

D、热流方向

3、【单选题】下列关于对流传热系数实验的量纲分析的讨论哪个错误？

A、采用类似于求湍流摩擦阻力系数时所述的量纲分析方法

B、因热学系统较力学系统多一个温度基本量纲，故可以选取l、ρ、μ和λ为对应于基本量纲长度L、质量M、时间T和温度θ的基本物理量

C、按答案2，M的反代物理量组合是<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/D9AA04EE9F01B6991886369CFB074D1B.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、按答案2，时间T的反代物理量的组合为<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/CB43F9DC5EE4078F9471AD3EB986C0E0.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

4、【单选题】下列关于对流传热系数量纲分析的讨论哪个错误？

A、可以解方程组确定物理量的幂次进行量纲分析

B、只能解方程组进行量纲分析才可以得到量纲为1的数群

C、导热系数的量纲可以从导热系数的单位推导出来

D、粘度的量纲是M/L/T，T代表时间量纲，M代表质量，L代表长度

5、【单选题】在应用含有雷诺数、努塞尔数以及普朗特数等的关联方程时，关于需要注意的问题的选项哪个错误？

A、定性温度

B、管径尺寸

C、应用范围

D、定性温度

6、【单选题】关于下列公式适用的选项，哪个正确？应用努塞尔准数方程求取对流传热系数时，其方程由一定的应用范围。如：对于管内流动的液体，粘度低于2m水且无相变化时，其值可由如下公式计算<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/7B3F52C5D6C9D993CC633C0577E502B8.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />当流体被加热时，满足该公式的应用范围为

A、Re&gt;10000, 0.7&lt;Pr&lt;120, L/di&gt;60,且n=0.3

B、Re&gt;10000, 0.7&lt;Pr&lt;120, L/di&gt;60,且n=0.4

C、 Re&gt;10000, 0.7&lt;Pr&lt;120, L/di&lt;60,且n=0.3

D、Re&gt;10000, 0.7&lt;Pr&lt;120, L/di&lt;60,且n=0.4

7、【多选题】某食品工艺过程需用管式换热器加热15℃的水使其温度达到85℃，换热器管子规格为Φ60 mm× 2.5mm，水在管内流过，流速为2 m/s，管长4m。需要自行查取有关水的物性参数，求换热器水侧对流传热系数。通过计算，勾选符合的选项（5%的误差算对得上）

A、定性温度为85℃

B、雷诺准数值为1.978×10^5

C、普朗特准数为5.54

D、对流传热系数为7751.6W/(m^2K)

8、【多选题】某食品工艺过程需用管式换热器加热25℃的水使其温度达到95℃，换热器管子规格为Φ75 mm× 2.5mm，水在管内流过，流速为2 m/s，管长6m。需要自行查取有关水的物性参数，求换热器水侧对流传热系数。通过计算，勾选符合的选项（5%的误差算对得上）

A、定性温度为60℃

B、雷诺准数值为3.94×10^5

C、普朗特准数为2.97

D、对流传热系数为7927.0W/(m^2K)

9、【判断题】流体因宏观质点运动所产生的热量传递过程称对流传热或对流给热。热对流中的流体必然存在分子运动，故必然伴随热传导，只是热传导所占比例一般较小。

A、正确

B、错误

10、【判断题】一般会涉及到一相流体向界面进行对流传热的情况。由于与界面接触的流体相中有可能出现层流边界层，而边界层中的传热过程也可能是对流传热过程。对稳态过程而言，流体主体至层流层外缘的对流传热速率应与层流层的对流传热速率相等。但此关系的实际应用是受到限制的，因为求层流层的对流传热并非易事。所以要寻求对流传热计算的其它方法。

A、正确

B、错误

11、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/4D3E3195461A3C8DC9621D2D4999BDF9.jpg?imageView

A、正确

B、错误

12、【判断题】下列关于自然对流的速度和动能的解释是否正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/B8907255027A089FDA42C0AEDE40A2BB.jpg?imageView

A、正确

B、错误

13、【判断题】下列方法和结果是否正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/716B45BBC4516BFCEE1A91F1357E9646.jpg?imageView

A、正确

B、错误

14、【判断题】下列各准数求取方法和结果是否正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/26D53B024640D519E207D3F0D40CEEBD.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

15、【填空题】努塞尔准数的物理含义可以理解成（ ）传热速率除以导热速率

A、

16、【填空题】表征（ ）和粘性阻力之比关系的准数是伽利略准数

A、

17、【填空题】表征（ ）和粘性力之比平方的准数是格拉斯霍夫准数

A、

第3单元——第3课时随堂测试

1、【单选题】下列关于稳态时总传热系数的讨论哪个错误？

A、总传热系数关联了串联传热途径中各步热阻的影响

B、总传热系数说明了串联传热途径中各步的热流速率是相等的

C、总传热系数说明了串联传热途径中各步的温差是相等的

D、总传热系数说明了串联传热途径中各步的温差除以其热阻是相等的

2、【单选题】下列关于稳态时总传热系数和对流传热系数关系的讨论哪个错误？

A、总传热系数的关系关联了对流传热系数的影响

B、稳态时间壁两侧对流传热速率应该是相等的

C、两侧对流传热系数对总传热系数的贡献率以大者为大

D、空气和水的间壁换热，总传热系数是由空气一侧的对流传热系数主导决定的

3、【单选题】关于下列日常生活中的经验对应的传热原理的描述哪个最要的？婴儿饿了，妈妈要泡奶粉，她采用了下列方法，哪个最是孩子希望的?

A、将开水倒入杯中，等待空气自然对流冷却成温开水

B、将开水倒入杯中，等待空气自然对流冷却成温开水

C、将开水倒入不锈钢杯中，放在冷水里等待两侧自然对流冷却成温开水

D、将开水倒入不锈钢杯中，放在冷水里，同时旋转摇动杯子，用两侧强制对流冷却成温开水

4、【单选题】关于传热系数K的基准问题的讨论哪个错误？

A、一般以管的外表面积作为计算基准

B、实际上可以以管的内表面积或者管内外表面积的对数平均值作为基准

C、应该理解为传热系数K和作为基准的传热面的面积的乘积的倒数理解热阻，这样制定基准后就可以统一到基准上

D、仅可能以管内外表面积的对数平均值作为基准

5、【多选题】热空气在冷却管外流过，对流传热系数为50W/（m2·K),冷却水在管内流过对流传热系数为1500W/（m2·K)，冷却管外径25mm，管壁厚2.5mm，管材的导热系数为40W/（m2·K)。经过长期使用，管内壁与管外壁产生污垢，热阻分别为0.0007和0.0001m2·K/W。试问，总传热系数K 为多少？关于本题计算的下列选项哪些正确？

A、可以选择管的外壁面积作为计算基准

B、空气一侧的对流传热热阻是大头，为0.02m2·K/W

C、管内对流传热热阻和管壁导热热阻的计算都需要进行外管壁基准校正，分别为管的外径除以管的内径或内外径对数平均值

D、K0=457.0W/（m2·K)

6、【多选题】热空气在冷却管外流过，对流传热系数为50W/（m2·K),冷却水在管内流过对流传热系数为1500W/（m2·K)，冷却管外径25mm，管壁厚2.5mm，管材的导热系数为40W/（m2·K)。经过长期使用，管内壁与管外壁产生污垢，热阻分别为0.0007和0.0001m2·K/W。试问，总传热系数K 为多少？关于本题计算的下列选项哪些正确？

A、可以选择管的内表面积作为计算基准

B、管外的导热热阻是大头，为0.02m2·K/W

C、管内对流传热热阻和管壁导热热阻的计算都需要进行外管壁基准校正，按答案1的选择，分别为管的外径除以管的内径或内外径对数平均值

D、Ki=574.0W/（m2·K)

7、【多选题】热空气在冷却管外流过，对流传热系数为50W/（m2·K),冷却水在管内流过对流传热系数为1500W/（m2·K)，冷却管外径25mm，管壁厚2.5mm，管材的导热系数为40W/（m2·K)。经过长期使用，管内壁与管外壁产生污垢，热阻分别为0.0007和0.0001m2·K/W。试问，总传热系数K 为多少？关于本题计算的下列选项哪些正确？

A、可以选管内外表面积的对数平均值作为计算基准，本题可以选用算术平均值作为基准，误差不会太大

B、管外的热阻为管外的对流传热系数的倒数，不需要校正

C、管内外对流传热热阻的计算都需要进行管平均直径的基准校正，按答案1的选择，分别为管的内外径除以管径的平均值

D、Km=50.8W/（m2·K)

8、【判断题】食品工业上，通过换热器的传热壁面，冷热流体进行热量交换。由于冷热流体处于流动状态，换热器行程上各局部位置的温度是不一样的，流体的温度也在变化，因此与温度有关的各物性参数都是在行程上不断变化的，不是常数。

A、正确

B、错误

9、【判断题】下列推导是否正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/B9AD1672C1EF88661B2480A2E11B47D4.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

10、【判断题】总传热系数的计算，对管形只能以管的外表面积为计算基准

A、正确

B、错误

11、【判断题】下述公式并无实用价值，因为缺少了污垢的热阻，正确否？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/ADAB3421ACE2731D54A20AD042282B46.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

12、【判断题】下述公式中的m代表对数平均，但又都可以采用算术平均计算<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/3708DDDBD6202F4BDBC9FEFF3B51A2DB.png?imageView

A、正确

B、错误

13、【填空题】换热器近壁面处，流动边界层的存在也使壁面附近存在（ ）边界层

A、

14、【填空题】间壁式换热器的总热阻由两侧的对流传热的热阻、污垢的热阻和（ ）的热阻构成

A、

第3单元——第4课时随堂测试

1、【单选题】下列关于逆流对数平均温度差计算公式的推导讨论，哪个错误？

A、必须绘出过程示意图如下所示，理解清楚传热推动力是温度差T-t，且在微元面积上的行程范围内认为不变<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/8B8F2314C7D4988A8D27E72C7C77D644.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、列出传热速率方程式有：<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/E0A88DBABA1D25D2E7262D026529D328.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/9B0F00F0A584EA314296FCFBDC022FC0.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/862E86E97E7BA55681E23BA6BD84D717.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

2、【单选题】下列关于并流对数平均温差公式的证明的讨论，哪个错误？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/A9603C5A95557016E1CDA15F216C5D45.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/A9C2C3A8F12B2961473C2BB7D6493D2C.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/26131A88BA5E1433D58175DC939BCC12.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/61E74C8285DB06B61429F10D372997B0.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/499D3EE0DA489ECA3633F2AE4F2D1A0C.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

3、【单选题】关于复杂流型对数平均温差的计算的讨论，哪个错误？

A、复杂流型不是纯粹的逆流或并流

B、必须要用到逆流时的对数平均温差。在一定的条件下，该对数平均温差也可以用算术平均温差代替计算

C、温度差校正系数是由P和R两个参数求到的<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/C84896411651E625192161DF6A1390BE.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、不能用并流时的平均温差计算，因为同样的进口和出口温度，逆流时的对数平均温差大于并流时的对数平均温差

4、【多选题】在单程套管式换热器中，热流体的进出口温度分别为95℃和53℃，冷流体的进出口温度分别为25℃和46℃。求逆流和并流时的对数平均温差。下列结果哪些正确？

A、逆流时换热器两端的两相流体温差分别为49℃和7℃

B、对数平均温差用算术平均温差计算为38.5℃

C、逆流时的对数平均温差为37.5℃

D、并流时的对数平均温差可以用算术平均温差代替计算，并且为27.4℃，比逆流时的小

5、【多选题】在逆流操作的套管换热器中，用17℃的冷水冷却某溶液，不考虑换热器热量损失。已知溶液的流量为1300 kg/h，冷水和溶液的平均比热均为4.187 kJ/(kg·K)，冷水的导热系数取平均值0.617W/(mK)，冷水的粘度取平均值1.1cP，溶液进口温度为80℃，出口温度为45℃，冷却水出口温度为30℃，该换热器尺寸为Φ108mm×4mm，内管为Φ45mm×2.5mm，长6m，热溶液走套管环隙。污垢热阻可忽略不计，管壁的导热热阻可忽略不计。通过完整的计算回答下列选项哪些不正确：

A、该换热器的传热速率约等于52.9kW

B、过程的对数平均温差约等于27.9℃

C、基于内管外表面积的传热面积和总传热系数分别约等于0.85m2和2.64kW/(m2K)

D、 内管和环隙里流体的对流传热系数约等于2.88kW/(m2K)和4.61kW/(m2K)

6、【判断题】换热器中的冷、热流体在传热过程中其温度随传热面积的增加通常发生变化，这样取一微元换热面dA，dA横截面内的热流体温度为T，冷流体温度为t，壁温分别为Tw、tw，在微元面的换热器面积增加的行程上，这些温度也应该变化，否则就不会有整个行程上的这些温度的变化，所以认为在此情况下温度不变化是错误的。

A、正确

B、错误

7、【判断题】换热器单位时间传热量又称热负荷。冷、热流体通过换热器进行热交换时，根据热量守恒原理，则热流体放出的热量应等于冷流体吸收的热量。

A、正确

B、错误

8、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/4A1E186C90C7FBBD6B4EC8F71A7B88F8.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />上式表示换热器的热负荷

A、正确

B、错误

9、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/222189AB8C112962B3BBDA78507B9296.png?imageView上式是传热基本方程，K可以看成是常数，因为微元面积增加的行程上行程增加很小，各温度可以看成不变，所以K是常数

A、正确

B、错误

10、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/AE35690610A24B20A4297242A673AE34.png?imageView<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/B185793233F9277DE15DB453FC5871C7.png?imageView上两个公式中K均为常数，这是因为微分方程中的K为常数，所以积分的时候一定可以作为常数提到积分号外，必然得到第二个方程的K为常数

A、正确

B、错误

11、【判断题】在进行逆流换热的对数平均温差的推导过程中，作了如下假设：设热流体进出口温度分别为T1、T2，冷流体进出口温度分别为t1、t2。假定：①热、冷流体的质量流量Wh，Wc均为常数；②热、冷流体的比热容cph，cp c与总传热系数K沿传热面均不变；③忽略换热器的热损失K不变是没有道理的

A、正确

B、错误

12、【判断题】逆流换热的传热推动力温差是指热流体进出的温差或冷流体进出的温差

A、正确

B、错误

13、【判断题】下图是逆流时对数平均温度推导的示意图，从左向右的行程中，随着换热面积的增大，微元面积行程上的两相流体温差变化且难以明确表达，因为热流体的温度也在变化，冷流体的温度也在变化。热流体自身温度变化dT大于零，冷流体温度变化值dt也大于零<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/842A7B5348C1E573EC7CF663D3C3B715.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

14、【判断题】在逆流流程中，如果单程换热器的进口处的两流体的温差与出口处的两流体温差相等，则对数平均温差无法计算得到，传热问题不会成立

A、正确

B、错误

15、【填空题】传热大如果是在换热器中进行的，冷热流体通过换热器的传热壁面进行热交换，这种传热过程通常是几个过程的组合，包括两侧流体对壁面的（ ）传热和壁面材料的传热。

A、

16、【填空题】工业上典型的间壁式换热过程由以下三步构成：①热流体将热量传给固体壁面；②热量从固体壁高温一侧（ ）到低温一侧；③热量从固体壁低温壁面以对流传热的方式传给冷流体。

A、

第3单元——第5课时随堂测试

1、【单选题】在冷热流体进口温度、换热器面积和冷热流体流量不变的条件不变的情况下，换热器原本是逆流操作，且此时四个温度均已知，如果换成了并流操作，下列关于换热操作型问题的讨论哪个错误？

A、冷热流体的出口温度都将发生变化

B、冷流体的出口温度发生了变化

C、热流体的出口温度发生了变化

D、改变后的传热推动力大于改变前的传热推动力

2、【单选题】在冷热流体进口温度、换热器面积和冷热流体流量不变的条件不变的情况下，换热器原本是逆流操作，且此时四个温度均已知，如果换成了并流操作，下列关于该换热操作型问题的讨论哪个错误？

A、逆流时的对数平均温差将大于并流的对数平均温差

B、用对数平均温差法求解此题的两流体的出口温度必须要试差求解，因为两个出口温度未知，无法直接求出对数平均温差

C、本题可以采用<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_c077199e-96a6-48fc-94d0-83498456b13e.png" />-NTU法求解问题，因此就不需要试差

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_daf72033-a59f-42df-b21a-17865ab21816.png" />-NTU法实际上是对数平均温差法的变种，将对数平均温差法的试差过程演变成了直接求解过程。

3、【多选题】冷、热流体在单程套管换热器中进行并流换热，冷流体初温为20℃，终温为35℃；热流体初温为95℃，终温为50℃。若维持流量和初温不变，改为逆流操作，热损失忽略不计，物性参数不随温度的变化。试用对数平均温差法求两流体的终温和两过程的对数平均温差。下列关于本题解答的选项哪些正确？（允许5%的误差选为对得上）

A、本题可以采用对数平均温差法求解，但会遇到要试差求解对数方程才能得到结果的问题

B、用对数平均温差法计算得到逆流时冷热流体的出口温度分别为36.2℃和46.3℃

C、逆流时的对数平均温差为40.4℃

D、并流时的对数平均温差为47.3℃

4、【多选题】冷、热流体在单程套管换热器中进行逆流换热，冷流体初温为20℃，终温为35℃；热流体初温为95℃，终温为50℃。若维持流量和初温不变，改为并流操作，热损失忽略不计，物性参数不随温度的变化。试用传热单元数的公式法求两流体的终温，再求两过程的对数平均温差。下列关于本题解答的选项哪些正确？（允许5%的误差选为对得上）

A、逆流和并流时的对数平均温差分别为53.3℃和50.6℃

B、过程计算得到逆流时冷热流体的出口温度分别为34.1℃和52.8℃

C、过程得到的并流时的热流体为基准的传热单元数为2.04

D、过程得到的并流时的热流体为基准的效率（仅考察表达式的结果）为0.56

5、【判断题】下列表达式是以热流体为基准的定义，这种定义也可以冷流体为基准。到底以谁为基准，应该没有硬性规定。<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/FB03107F1DB7A417FE9715D3F5E47E7D.png?imageView

A、正确

B、错误

6、【判断题】下列表达式子的含义是热容之比，等于两种流体自身温度变化之比<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/732CACB9E27C710D79B6CCC2ABC77B10.png?imageView

A、正确

B、错误

7、【判断题】下式是并流传热时的情况<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/FF82FA7FFEC9B333A03ADA2394D8DBAE.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

8、【判断题】下式是逆流时对数平均温差表达式子的变化<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/A689C7A79A6CE321603F0C8AE681DB6D.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

9、【判断题】下列式子代表了逆流时对数平均温差法的变化过程<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/2111B06A8D4296A6033B2E0BAB4EB87B.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

10、【判断题】下列推导的技巧性比较强，也可以令寻思路，即求出T2和t2，代入ln的表达式子中推导得到<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/F48F8229445CA3777D912CB7DD6C93F5.jpg?imageView

A、正确

B、错误

11、【判断题】下式是逆流时的计算式<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/BAE204DD0C2A39AE9D2D925436FC1D79.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

12、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_14304b28-cbce-4b62-9b0a-a8c701b530e9.png" />-NTU法虽然不经过试差就可以解决一部分问题的计算，但公式记忆和定义记忆太多，根本不实用。

A、正确

B、错误

13、【填空题】工业上遇到的传热问题可分为两大类：一种是已知生产任务，要求完成生产任务所需的换热器的换热面积，用以设计或选择换热器，这类问题通常称为设计型问题；另一种是已知换热器的换热面积或结构参数，而生产任务发生变化，要求任务变化后的换热器能否满足生产要求，这类问题常称为（ ）型问题，该类问题的求解通常伴随有试差，如果巧妙，也可能避免试差。

A、

14、【填空题】对于设计型问题，由于物性参数已知，可根据前面的传热基本方程式计算出换热面积，这种方法称为（ ）法（LMTD法）

A、

15、【填空题】对于两流体的出口温度未知的问题，若用对数平均温差法计算，要用到试差法，所以为避免试差，可由传热基本方程式导出（ ）（填写文字）法，使用该法可使得换热计算变得简便。

A、

第3单元——第6课时随堂测试

1、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/A1538AC9D41F2473FDCADF07A99DBC04.jpg?imageView关于本题用对数平均温差法的求解过程，下列哪些选项是正确的？（注：水走管程）

A、由对数平均温差法得到的热流体和冷流体的出口温度的表达式是：T22=-1.077t22+122.654

B、热流体的出口温度为60.9℃，冷流体的出口温度为67.4℃

C、新旧工况热流量之比和K值之比分别为1.3和1.02

D、新旧工况传热推动力之比为2.1

2、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/B4BFAA658079678A8851E9CAA980C78D.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />下列关于本题采用传热单元数法的解法选项，哪些正确？（注：水走管程）

A、原工况的NTU等于0.867

B、新工况的NTU等于1.885

C、新工况的效率为0.86

D、新工况的K值为97.21W/m^2/K

3、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/4B061C82E38C781F5D86F5BFC7DD412B.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />关于此题用NTU法的计算过程，下列选项哪些正确？

A、本题原工况的对数平均温差无法计算，分母为零

B、本题原工况的K等于1050W/m^2/K，NTU等于1.09

C、本题的冷水流量应该增加为原来的2.57倍

D、本题的新工况的NTU约等于1.2

4、【多选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/AEF0CB711C84524CE1F1676BAC43754C.jpg?imageView下列关于本题采用NTU法计算的选项哪些正确？

A、原工况的K和NTU及对数平均温差均可以算出

B、新工况的K等于2157.6W/m^2/K

C、新工况冷水的流量经过试差计算为2.59

D、过程用到了逆流时的效率-传热单元公式，以热流体出口温度为试差检验标准，用EXCEL表格试差可以很快解出本题

5、【判断题】管式换热器的稳态传热问题的计算，必然涉及到管内和管外流体的对流换热传热系数的计算问题，对于低粘度如水和空气的流体湍流流动，一般是对流传热系数与流速的0.8次方成正比。

A、正确

B、错误

6、【判断题】管式换热器的稳态传热问题的计算，必然涉及到总传热系数K的计算问题。K由五步热阻计算，包含管内对流传热热阻和污垢热阻，管壁导热热阻和管外对流传热热阻和污垢的热阻，且只能以管的外表面积为基准计算。

A、正确

B、错误

7、【判断题】管式换热器的稳态传热问题的计算，必然涉及到传热温差的计算问题。单纯的逆流或并流以两流体的温差的对数平均值进行计算。复杂流型需要以P和R为参数，查取温度校正系数，P和R它们是以热流体为基准计算的效率和热容。

A、正确

B、错误

8、【判断题】管式换热器的稳态传热问题的计算，必然涉及到传热基本方程的应用问题，Q=KA<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_562d0013-f261-4128-8681-7525cc19ab58.png" />tm。很明显分析换热器的热流量Q与右边的三个因素的影响有密切关系。增加一侧流体的流量，可以增加对流传热系数，可以增加K，故一定可以增加Q

A、正确

B、错误

9、【判断题】管式换热器的稳态传热问题的计算，对数平均温差法解题需要已知冷热流体的四个温度，如果要求两个流体的出口温度，都会碰到解对数方程的问题，因此，都必须试差求解。

A、正确

B、错误

10、【判断题】管式换热器的稳态传热问题的计算，操作型问题求解两流体的出口温度时，可以用效率-传热单元数的公式法加以解决。其实，推导传热单元数法公式的过程，就是将对数平均温差法的对数方程线性化的过程，因此，所谓的两种方法，本质上还是对数平均温差法求取两流体的出口温度。

A、正确

B、错误

11、【判断题】管式换热器的稳态传热问题的计算，操作型问题是一流体的流量和进出口温度要求保持不变，另一流体的进口温度增加了，如冷却水到夏天进口温度会增加，如要保证被冷却的流体的工艺条件流量和进出口温度不变，则冷流体的流量应该增加。问增加多少时，此时K值，传热单元数，和对数平均温差均未知，一般需要试差求解问题。除非有一种特殊情况，过程本身的温度变化保证了可以用算术平均温差代替对数平均温差进行计算，再加上过程的热阻不由该变化流量的流体一侧的热阻控制，比如冷却水和空气的换热情况。

A、正确

B、错误

12、【判断题】管式换热器的稳态传热问题的计算，换热器的组合操作问题的计算，需要将过程分析清楚，流量如何分配，进出口关系可以相互表达，然后对单个换热器逐一计算，采用传热单元数法解决问题比较方便，但需要牢记逆流和并流时的有关公式。

A、正确

B、错误

13、【判断题】下列公式是错误的<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/8965AA9F68E2C75C3FE4546FCCA3CDCD.png?imageView

A、正确

B、错误

14、【判断题】下列公式是错误的<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/3013DF7BC72DE3A721690F878D1E20C3.png?imageView

A、正确

B、错误

15、【判断题】下列公式是错误的<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/A2B4BCCE672E9C1577FEE31ECCD0F8E2.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

16、【判断题】下列公式是错误的<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/189BAE0F153B8C5F18F0C34BA40F8080.png?imageView

A、正确

B、错误

第3单元——第7课时随堂测试

1、【单选题】下列结论哪个错误？

A、用于一维情形，如无限大平板、无限长圆柱、圆球，可以得到一维方程：<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/FE18D6F16E408B6D2EA74CD3CFF64D91.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />针对无限大平板n=0，无限长圆柱n=1，圆球n=2。

B、边界条件一般为已知物体边界处如中心处和表面处温度在τ＞0时的变化规律或温度梯度，已知物体表面的导热通量，已知物体表面与流体间的对流传热速率等。

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/3C4CF0011915F33BCB11E93CABEE926D.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />这是毕渥准数

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0B1D3011F36BB13A67AAE64A25CD771D.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />这是关联时间的傅里叶准数

2、【单选题】关于下列式子的说法哪个错误？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/559D31CC28F3EF146FC26184218FD558.png?imageView

A、这是计算短柱形状物体非稳态导热过程温度的公式

B、无线长圆柱指一个只有径向温度分布的一维导热问题

C、无线大平板指一个只有板厚方向温度分布的一维导热问题

D、公式里的<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_5cb12d3f-e9d9-412f-8496-d9e2c1f684e3.png" />表示中心点的实际温度，单位为℃

3、【单选题】下列关于非稳态导热线图的描述哪个错误？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/FE2DA99A80AE1A4ECFB30E909E8DAF1F.png?imageView

A、该图是傅里叶第二导热定律在一维导热情形下的解的结果的算图，但无限大平板、无限长圆柱和球分别有自己的算图

B、答案1的原因是它们各自的边界条件和初试条件是不同的，二阶偏微分方程解的结果不一样，所以要用各自的算图。

C、查算不同位置不同时间的温度，只要知道时间准数和位置准数及Bi准数，就可以查到温度过余准数，求出温度

D、毕渥准数是表示导温系数和导热系数关系的

4、【多选题】某食品罐头在蒸汽中加热杀菌，蒸汽温度116℃，罐头初温30℃，罐形为圆柱形罐头，半径85px，高254.99999999999997px，如罐头是单独放置，试求加热43min后罐头中心的温度。加热升温的时间为5min，食品的导热系数为0.83 W/(m·℃)，比热容为3.8 kJ/(kg·℃)，密度为1090 kg/m3，表面传热系数为3820W/(m2·℃)。罐头在升温过程中也被加热，可把升温时间的42%换算为加热时间。下列关于本题解答的选项哪些是正确的？

A、本题要利用无限长圆柱和无限大平板的算图查取过余温度准数，然后利用乘积求解

B、本题的加热时间是3000s

C、本题无线长圆柱的毕渥准数等于0

D、加热43分钟后的中心温度是109.6℃

5、【判断题】物料中某一点温度随时间变化的传热过程是不稳态传热。根据物料的性质，如果物料内部可看作温度均匀，无温度梯度存在，则可采用所谓的集总参数法，将物料温度看作瞬时均匀，列总能量衡等式和速率方程式，例如，针对球形食品的导热问题，可以用此法求解。

A、正确

B、错误

6、【判断题】如果物料内部瞬时温度不均匀，有温度梯度存在，则可根据传热规律，列出微分方程，再根据边界条件和初始条件，总能容易解出微分方程，解决问题。

A、正确

B、错误

7、【判断题】下列关于傅里叶第二导热定律的一维方向的推导说明是错误的，因为温度的变化按线性规律考虑没有道理。<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/F52E6BB846EE20B04065FEC19481DBD9.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

8、【判断题】下列关于傅里叶第二导热定律的一维方向的推导说明中，在x+dx处的温度梯度应该用x处的温度梯度，因为距离dx可以要多小就有多小，在这么小的距离上，温度的变化可以忽略不计。<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/737AE8999B3DF4A79CD81E11974EB6E7.jpg?imageView

A、正确

B、错误

9、【判断题】下列关于傅里叶第二导热定律的一维方向的推导说明中，在x+dx处的热流量还有另外的考虑方法，正如同温度变化一样，可以从Q本身考虑，有一个增量，然后，此Q的增量按线性规律变化，代入表达式求导，变化dx距离，可以得到同样的结果。<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/03FF12181EE78297A9CCE424237DBE5A.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

10、【判断题】下列关于傅里叶第二导热定律的一维方向的推导说明中，可以直接推导得到y方向和z方向的结论<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/84B92648F629879B6D0C210A486F7D41.jpg?imageView<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/A634A6B0B0A46008636D6E1B0E6662EF.jpg?imageView

A、正确

B、错误

11、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/8D5AB0CBE5F4A2FE30F64F6DA98BAD9B.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" /><img src="http://edu-image.nosdn.127.net/C745525D99419B5B01F44E89050FEFDE.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

第3单元——第8课时随堂测试

1、【单选题】下列关于恒温介质对流传热使得釜内液体升温或冷却计算公式的描述哪个是错的？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/6CF81B3B07E1368EC7C2BD0B354D37EC.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/2015B4F21D3591910ED9444BFA28A521.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、答案2对冷却时而言是不对的

D、可以借用稳态传热基本方程记忆恒温剂的非稳态对流传热的计算公式，也就是不用记忆了，套用即可

2、【单选题】下列关于恒温介质对流传热使得釜内液体升温或冷却计算公式的推导的总结，哪个是错误的？

A、非稳态问题，总是涉及拟定态分析方法，取一个时间微元，在此微元时间内按稳态处理

B、本种情况下需要按微元时间内的传热量的平衡关系（衡算）得到微分方程，结合初始和终了条件，得到计算公式。

C、用过余温度和传热单元数的公式比较方便记忆，但记忆的内容较多，还不如套用稳态传热基本方程

D、最终得到的公式如下<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/2790FABBFB59C7C92B1CA8523E19D5B8.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

3、【多选题】用夹层锅加热水，水量为500kg，由25℃加热到95℃，取水的比热容为 Cp=4.18kJ/(kg·K)，加热介质为130℃的饱和蒸汽，设蒸汽为饱和冷凝，温度不变，设传热系数为500W/(m2·K)，换热面积为1.5m2，若不计热损失，求加热所需时间。

A、本题是恒温加热剂非稳态的对流传热过程计算问题，可以套用稳态对流传热问题的传热基本方程计算

B、所需要的加热时间为1.3h

C、所需要的加热时间为0.85h

D、所需要的加热时间为0.45h

4、【判断题】釜内液体的加热(或冷却)，其换热过程是非稳态的（如食品工业上的灌装液体的杀菌、夹层锅加热液体物料等），称为非稳态对流换热。对于非稳态对流传热，由于流体温度随时间变化，其研究方法与稳态有所不同。

A、正确

B、错误

5、【判断题】根据加热（或冷却）介质的温度是否变化，可分为恒温介质对流传热和变温介质对流传热两种类型，在讨论范围内，有关物性参数和过程的总传热系数K变化不大，设为常数。

A、正确

B、错误

6、【判断题】恒温介质对流传热使得釜内液体升温或冷却，过程的传热推动力总是在变化的，所以，这类问题的讨论总是涉及到微元时间内的拟定态问题，得到微分方程，求解微分方程，得到过程的计算公式。

A、正确

B、错误

7、【判断题】仔细阅读下列推导过程，判断是对还是错<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/8B3CEDFDAE14462965DCF6D7A7D97AF7.jpg?imageView

A、正确

B、错误

8、【判断题】仔细阅读下列推导，判断对错<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/859BDE1D35055D9AF388E54A407B6411.jpg?imageView

A、正确

B、错误

9、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/DF29F6FF414DC77D3D016F7F48536D38.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />上述的釜液的传热单元数的定义是错误的

A、正确

B、错误

10、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/09EA905878819C487D57F616EB5AEEC0.jpg?imageView上述推导过程存在错误，此类问题不是稳态传热，不可能出现对数平均温差的计算问题

A、正确

B、错误

第3单元——第9课时随堂测试

1、【单选题】下列关于变温加热剂或冷却剂的非稳态液体加热或冷却问题的讨论，哪个错误?<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/BAEB8E32C54735C1B9223D32BBA55E8C.png?imageView

A、需要列出过程的微分方程，一是热量衡算方程，二是过程速率方程也就是传热基本方程

B、管中流体无论是加热还是冷却，过程的原理是一样的，所以最后得到的公式可以用于该两种情况

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/426AFA0F03148D101C4D864AFA12E222.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />这是任意时刻管中流体出口温度和釜内流体温度的关系表达式

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/78E4D263AAC52944F1996606294ADA7C.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />上式是最终得到的结果表达式子。尽管该式是由管中为加热剂推导得到的，但同样可以证明应用于管中为冷却剂的情况，只是相应的符号要跟着过程作相应的变化

2、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/43EBB9D7826D0300B18F21C2C5D921BA.png?imageView<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/9F4D188B1E439521E528A0DAE3D23C72.jpg?imageView关于上面结论的讨论哪个错误？

A、这是管中流体为加热剂的情况，可以参照此，画出管中流体为冷却剂的情形图

B、答案1的对数平均温差示意图，釜内流体的温度为t，且水平线在上方，而冷却流体的温度用T表示，在下方，在温度不断升高

C、答案1和2的思路推导得到的题干的结论是一致的

D、用于管中是冷却剂的公式需要另外推导

3、【多选题】某容器中装有100℃的食品料液3000kg，比热为2.5 kJ/(kg·K)，需要通过换热蛇管用冷水使其冷却到70℃。已知冷却水的初温为25℃，流量为1000kg/h，比热为4.187 kJ/(kg·K)，换热面积为5 m2，传热系数为200W/(m2·K)。求将料液冷却到规定温度所需的时间。下列关于本题解答的讨论，哪几个正确？

A、本题是管中为冷却剂的情况，可以应用管中为加热剂情况下得到的公式，但是，要注意彼公式中的T在此题中却代表冷却剂，而彼公式中的t在此题中却代表釜内流体温度。总之要十分清楚彼公式中的变量哪个代表管中流体，哪个代表釜内流体。<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/E0C2CFBF39ED83E5B75AB1FA9229BC90.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/E3653F630068EE03DA39D9641ECD1EA2.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />本题的情况，T代表釜内热流体的温度，t代表管内冷却剂的温度

C、本题的NTUw=0.86

D、本题所需的冷却时间由Rw计算得到，为2.84h

4、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/F54D626CC2E9A31DAF252693A16D786C.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />上图中，加热或冷却剂的进口温度是确定的，但出口温度T2是变化的，在某一任意时刻，可设为T。釜内的液体因为有搅拌器，认为在任意时刻是均匀的，温度为t，故有右图的对数平均温差计算图

A、正确

B、错误

5、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/03590723771E32929E2025C206515003.png?imageView上图中，T2和t是随着时间变化的，所以是非稳态过程，对应于终了时刻<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/_PhotoUploadUtils_fa6746f6-af0a-4feb-bb40-efb1e865620f.png" />，两者的温度分别为T和t，之间的关系可以根据热量衡算得到

A、正确

B、错误

6、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0FFE33300CDF25C4384E68497EE701BF.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />上图中的两流体的对数平均温差为<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/52C5BD76D577818A50785F152D9F95A5.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />，且该温差随着时间的变化，是不变化的。当加热管中的流体走的是冷流体时对数平均温差的表达式子也成立

A、正确

B、错误

7、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/573CD313797B86EEDDED0FBC3CC05DDE.png?imageView上图的过程，所列的微元时间内的热量衡算方程是<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/F9B1DC9BE776FB37AAB13A8A445B875E.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

8、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/E201A1CC26F7750F805A33CDE02FD33D.png?imageView上图的热量衡算微分方程有两个等式，可以先用传热基本方程求出管中加热剂或冷却剂流体的温度，再用热量衡算式积分求出釜内流体温度随着时间的变化规律的表达式

A、正确

B、错误

9、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/A8F8A385C1992CFB7A0D020BCE6D8DFD.png?imageView上式由右边的传热基本方程得到<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/8FC50B940F6F018D798D6B07F46F7430.png?imageView

A、正确

B、错误

10、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/521551C696CBE14329ACF0DD50309820.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />上图中，可以证明任意时刻出口温度T2和t的关系是不会随着时间变化的，也就是有一个没有时间变量的表达式

A、正确

B、错误

11、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/AA82CA1B890EC08A91DF9B9E0F45EC6F.png?imageView微分热量衡算式（需要代入传热基本方程得到的出口温度的表达式）积分表达式及及结果式是<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/4CE5CF0AAEFCE9C1891FE763BAD566F2.png?imageView<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/FADC52EDFD2DAC0AFEAB8682B2C7544A.png?imageView

A、正确

B、错误

12、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/0F48C1D97280A44034C423B0040B64F1.png?imageView<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/A83C143F79274CC512ABD7076D978CCA.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

13、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/F71DEAD91FAD65EC6F0B85B52A8006BC.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

第3单元——第10课时随堂测试

1、【单选题】辐射在生活中无处不在，以下有关热辐射的说法不正确的是哪个？

A、辐射是一种通过电磁波传递能量的过程，以热的原因引起的电磁波辐射即为热辐射

B、任何物体只要其绝对温度不为零度，都会以电磁波的形式向外界辐射能量

C、辐射传热就是不同物体间相互辐射和吸收能量的综合结果

D、热辐射只能在一定的波长范围传播

2、【单选题】以下对热辐射的阐述错误的是哪个？

A、红外光波长为0.8微米到20微米

B、红外光对热辐射起决定作用

C、当热辐射投射到物体表面时，物体将会对投射到其上的热辐射能量进行吸收、反射和穿透

D、物体对投射到其上的热辐射只能进行反射，不存在对其进行吸收

3、【单选题】当热辐射投射到物体表面时，假设A为物体的吸收率，R为物体的反射率，D为物体的透过率，下列哪个选项是错误的？

A、当A=1时，表示物体能全部吸收辐射能，称该物体为黑体

B、当R=1时，表示物体能全部反射辐射能，称该物体为白体或镜体

C、当D=1时，表示物体能全部投射辐射能，称该物体为透热体

D、理想的黑体在我们周边自然界中是存在的，如没有光泽的黑煤

4、【单选题】以下关于热辐射内容的表述错误的是哪个？

A、灰体是对所有波长的辐射都具有相同的吸收率

B、灰体是理想物体，大多数工业上常见的固体材料可视为灰体

C、A+R+D=0

D、灰体为不透热体，即A+R=1

5、【单选题】下面是对热辐射三定律的简单描述，请选出其中错误的描述是哪个？

A、热辐射三定律是指普朗克定律、克希霍夫定律和傅里叶定律

B、普朗克定律揭示了黑体的单色辐射能力随波长和温度的变化规律

C、史蒂芬-玻尔兹曼定律揭示了黑体的辐射能力与其表面温度的关系

D、克希霍夫定律揭示了物体的辐射能力与吸收率之间的关系

6、【单选题】下述对热辐射三定律的描述有误的是哪个？

A、黑体的辐射能力为单位表面积单位时间内所发射的全部波长的辐射能

B、在同一温度下，灰体的辐射能力小于黑体

C、灰体的辐射能力与黑体的辐射能力之比为该灰体的黑度

D、在同一温度下，灰体的吸收率与黑度在数值上不等

7、【单选题】工程实践中最常见到的是固体间的辐射传热，下面的说法不正确的是哪个？

A、两固体间的辐射传热，仅与二者温度有关

B、两固体间的辐射传热，不仅与二者温度有关，而且与两物体的黑度、形状和大小，甚至与它们的距离和相对位置都有关，非常复杂

C、两固体间辐射传热的结果，是热量从高温物体向低温物体转移

D、灰体之间的辐射换热，实际上是辐射能的多次吸收和多次反射的过程

8、【单选题】关于辐射传热，下述几种说法中错误的是哪个？

A、除真空和大多数固体外，热射线可完全透过

B、热辐射和光辐射的本质完全相同，不同的仅仅是波长的范围

C、热射线和可见光一样，都服从折射定律

D、物体的温度不变，其发射的辐射能也不变

9、【单选题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/1F6601D5D790347F51931B4D359E1B93.jpg?imageView下列讨论哪个是错误的？

A、本题很清楚地说明，工业上用热电偶测高温，一定要考虑热辐射引起的误差，不采取措施，所测温度的相对误差将会达到10%以上

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/1B9DE098CDCC4BF0443073A9C9D329D4.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/56213BDD836E38259F00938D52B67E9E.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、热电偶利用金属的电阻随着温度变化的特性进行温度的测量，所测电阻变化，需要利用惠斯顿电桥转换成电势差，表征出温度

10、【多选题】车间内有一高、宽各为1米的铸铁炉门，温度为227°C，室内温度为27°C，试求因炉门辐射损失的热量。

A、计算时，温度的单位为开尔文，不能用℃的数值代入计算

B、所采用的公式，辐射常数为5.67

C、热辐射损失速率为21.65kW

D、热辐射损失速率为2.41kW

11、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/D19A390B11E2DB938AAF7940D6492842.jpg?imageView

A、正确

B、错误

12、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/4150F9DB7C3158D78F06A685AB229840.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

随堂测验

1、【单选题】蒸发计算时，溶液的沸点按（ ）来确定

A、完成液组成；

B、原料液组成与完成液组成的算术平均值；

C、原料液组成；

D、原料液组成与完成液组成的对数平均值。

随堂测验

1、【多选题】溶液沸点的升高和温度差损失包括哪几项？

A、溶液在冷凝器压强下的沸点升高或温差损失；

B、由液层静压效应引起的沸点升高或温差损失；

C、二次蒸汽流动阻力效应引起的沸点升高或温差损失；

D、液体密度引起的沸点升高或温差损失；

随堂测验

1、【填空题】制冷流程中经压缩机在制冷流程管道内部循环的介质称为_______。

A、

随堂测验

1、【填空题】食品的_______就是将食品的中心温度经过一定时间的冷冻从而降低到食品冻结点以下的某一预定温度（如零下15℃或以下）的操作。

A、

第4单元——第1课时随堂测试

1、【单选题】下列关于食品物料蒸发时的特性的选项哪个错误？

A、食品物料有些具有热敏性、腐蚀性、粘稠性、结垢性、起泡性和易挥发性等特点，使得这类食品的浓缩过程与一般的加热汽化相比具有特殊性，对工艺和设备提出了特殊要求。食品物料多由蛋白质、脂肪、糖类、维生素及其他风味物质组成，这些物质在高温下长时间受热会变性、氧化等，所以食品物料的蒸发应尽量在低温下进行，这往往需要一定程度的真空。

B、酸性食品物料如果汁、蔬菜汁等可能因与设备接触，形成腐蚀，影响产品质量和设备寿命，因此设计或选择蒸发器时要考虑防腐问题。许多食品物料粘度较高，在蒸发去除溶剂时浓度变大，物料更加粘稠。蒸发时在传热壁附近层流内层内动量传递和热量传递困难，壁面处传递性质恶化，一般希望用外力强制循环或搅拌措施克服此缺点。

C、组成食品物料的蛋白质、糖、果胶等物质在壁面处过度受热会发生变性、焦化等现象，形成垢层，严重影响传热，需要通过提高流速解决结垢问题，或对不可避免的结垢要定期进行清理。某些食品物料因含蛋白质等，在沸腾时会生成泡沫，因此蒸发时可用表面活性剂或机械装置消灭泡沫控制。

D、食品物料蒸发时，需要将二次蒸汽冷凝排放或溶剂回收，二次蒸汽中并无影响食品的特性的其它物质，所以比其它化工蒸发容易。

2、【单选题】下列关于单效蒸发沸点问题的选项哪个错误？

A、蒸发时，溶液的浓度会升高，根据物质的依数性，溶液的沸点会升高。

B、在具有一定液面高度的蒸发器中，液柱具有一定的压强，因此液体的压强是不一样的，沸点随液高变化，沸点也会升高

C、在具有一定液面高度的蒸发器中，液柱具有一定的压强，因此实际液体的沸点处处相等，但比液体表面的温度高出一个恒定的数值，计算时用半高处的压强对应的温度表示。

D、溶液的沸点是按照冷凝器中二次蒸汽的压强和温度计算的，蒸汽流动到冷凝器中需要克服流动阻力，压强会下降，故溶液的沸点要比冷凝器中的二次蒸汽的温度高出某一数值。

3、【多选题】下列关于蒸发器的选项哪些是正确的？

A、中央循环管蒸发器的主要特点是结构简单、紧凑，制造方便，操作可靠，投资费用少，清理和检修比较方便，传热系数较小。它适用于粘度适中、少量结垢、少量结晶析出及腐蚀性较小的溶液的蒸发，为了减少结垢需要增大循环速度。

B、 为标准型蒸发器的改进形式，蒸汽从中央管的位置加入，加热器和蒸发器壁面间的环隙区的截面积较大，为沸腾管总截面积的100%～150%，循环速度可以达到1～1.5m/s，加热器可取出清理。这种改良设备体积较大，耗材大。

C、将加热器与分离室分开安装，采用长加热管，管长与管径之比为50～100，循环管不被加热，故溶液的循环速度可达1.5m/s，这既利于提高传热系数，也利于减轻结垢。 为了增加自然对流下的循环速度，研制了列文蒸发器，循环管大而高，而加热器分成上下两端，下端只加热，不沸腾，故不易结垢，上端沸腾，且有装置将大气泡破碎，使得液体含汽率高，密度小，液层高，因此蒸发器中的循环速度必然高。

D、蒸发器采用泵强制循环，循环速度可达1.8～5m/s，传热系数大，利于处理粘度较大、易结垢、易结晶的物料，但该蒸发器的动力消耗相应增大。单程蒸发器有升膜（climbing-film）式、降膜（falling-film）式、升-降膜式蒸发器、刮板式薄膜蒸发器、板式蒸发器等。在单程型膜式蒸发器中，物料沿加热管壁受蒸汽流动作用成膜状流动，一次通过加热器即达浓缩要求，其停留时间比较长，而且离开加热器的物料又得不到及时冷却，因此不适用于热敏性物料的蒸发。根据物料在蒸发器内的流动方向和成膜原因不同，它可分为升膜式蒸发器、降膜式蒸发器和升-降膜蒸发器。

4、【多选题】下列关于溶液沸点升高的计算的描述选项哪些正确?

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/7FD37E1C854DB05974AFA4C59F866B22.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、液层高度增大将引起静压升高，从而使溶液沸点再升高,蒸发温度差再损失

C、二次蒸汽为克服流动至冷凝器的阻力其压强高于冷凝器中的饱和压强p′，使溶液沸点需要再升高相应的数值,以使满足流动所需要的压强的要求，则蒸发温度差将又发生损失。

D、某蒸发系统中，加热蒸汽的温度是120℃，冷凝器中的温度是35℃（冷凝器中的自由度是1，即温度和压强只能有一个是能变化的，另一个跟着确定），溶液沸点是60℃，则过程的总温度差损失是30℃

5、【判断题】蒸发操作排出的蒸汽如不再利用，可以直接排放到大气中。排出的二次蒸汽可在一定条件下直接使用，或通过使用生蒸汽进行热再压缩以及引入机械压缩的方式加以利用，以降低蒸发的能耗。

A、正确

B、错误

6、【判断题】蒸发操作可在常压或真空下进行，可连续操作也可间歇操作。汽化所生成的蒸汽称为二次蒸汽，要使过程得以进行只需要连续供应加热蒸汽即可，没有其它条件限制。二次蒸汽因具有一定的温度，可以再次用于加热。食品工业中，制糖工艺中的浓缩、啤酒工艺中的麦汁定型、味精工艺中的真空浓缩流程等都具有代表性。

A、正确

B、错误

7、【判断题】中央循环管形式的蒸发器，其所有加热管的直径都是一样的。

A、正确

B、错误

8、【判断题】中央循环管形式的蒸发器，其中中央管内的流动方向是向上的。

A、正确

B、错误

9、【填空题】食品工业中蒸发（evaporation）主要用于（ ），目的是：①除去大量溶剂（主要是水）便于包装、运输；②提高制品浓度，增加制品的保藏性；③作为干燥脱水的预处理，作为结晶的预处理。

A、

10、【填空题】蒸发设备类似传热设备，但为了适应食品物料在蒸发时的特点，蒸发设备较普通的传热设备又具有一些变化。工业生产中蒸发器（evaporator）有多种结构形式，按照溶液流动方式，可分为（ ）型和单程型(once-through)蒸发器。

A、

第4单元——第2课时随堂测试

1、【单选题】下列关于单效蒸发计算的选项哪个错误？

A、单效蒸发一般需要计算去除的溶剂（水）的量，因此必须列出关于水的衡算式

B、溶剂（水）的衡算式由总物料衡算和溶质不变的算式得到

C、溶剂（水）的衡算式为原始溶液质量减去浓缩液的质量，而浓缩液的质量等于其中的溶质除以质量百分数

D、必须用焓浓图求解生蒸汽用量，别无他法

2、【单选题】关于单效蒸发的计算，下列哪个选项错误？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/9DF804016D5056D1AB4B7A5B2EFE03E1.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/2EBB42B4C41C954F7ADAC41CEC682A5A.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/44E1EAA90B15028FE77ACD2FF140D240.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、蒸发过程的传热量需要用对数平均温差计算

3、【多选题】关于多效蒸发问题的描述哪些正确？

A、蒸发流程中具有多个蒸发器

B、对双效蒸发，至少可以省一半的生蒸汽

C、多效蒸发的效数不会太多，受经济衡算的限制，节省和新增费用是否能有盈余。

D、多效蒸发的效数不会太多，受技术的限制。主要是温度差损失的存在使得效数受到限制，具体可深入分析原因

4、【多选题】采用标准型蒸发器蒸发苹果汁。稳态时原料的进料流量为8t/h，浓度从进料的11%（质量）蒸发到75%。稀果汁和浓果汁的比热容分别为3.9kJ/(kg·oC)和2.3 kJ/(kg·oC)。生蒸汽的压强为304.42kPa温度为133.3℃，汽化潜热为2168.1kJ/kg。进料温度为32oC。产品在蒸发器内的沸点为62.2 oC,二次蒸汽汽化潜热为2349.0kJ/kg。总传热系数为850W/(m2·oC)。如果忽略沸点升高，蒸发器的热损失按照加热蒸汽提供热量的3%计算，蒸汽在饱和状态下冷凝，冷凝液也在饱和温度下被排出。通过计算后回答下列哪些选项不正确？

A、 水分蒸发速率约等于1.541kg/s

B、浓缩液的流量约等于0.326kg/s

C、生蒸汽流量约等于2.243kg/s

D、换热器面积约等于70.5m2

5、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/51DAAD7569F9BA7F16304A796464A072.jpg?imageView

A、正确

B、错误

6、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/283E5EEB7404E4670E490EA29AB1538A.jpg?imageView

A、正确

B、错误

7、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/1ABD64B6A1CEA710C6AC91B3752D33FA.jpg?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、正确

B、错误

8、【判断题】对工业生产而言，生产任务中已知的项目有原料液流量、组成和温度，完成液组成即蒸发要求，加热蒸汽的压强或温度及已知热动力，冷凝器的压强或温度，为用单效蒸发实现蒸发目的，一般仅仅需要计算单位时间内蒸出的水分量

A、正确

B、错误

9、【判断题】蒸发计算中热量衡算方法仅能采用物质的量乘以比热乘以温差

A、正确

B、错误

10、【填空题】溶液因溶质的沸点升高的计算可以用吉辛可公式计算<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/6C8FAD1725F63A32A7CD552408F4AE69.png?imageView

A、

11、【填空题】虽然水分蒸发属于物质传递，但水分的传递量由物料衡算求出，而蒸发过程的速率由( )速率决定。每加入1kg水蒸汽加热，大概单效蒸发1kg水分。

A、

第4单元——第3课时随堂测试

1、【单选题】下列关于理想情况下蒸汽压缩制冷在p-v图上的循环的描述选项哪个错误？需要自己绘出p-v图回答

A、1→2为低温低压蒸汽压缩（绝热压缩，等熵过程）至高温高压蒸汽，1点为压缩机进口，蒸发器出口，2点为压缩机出口

B、2→3为高温高压蒸汽在冷凝器中等温冷凝，向冷凝介质释放热量

C、3→4为高温高压冷凝液等焓膨胀成低温低压液体

D、4→1为低温低压液体（制冷剂）在低温处吸热汽化，而过程所需补充的功为12341所围面积

2、【单选题】下列关于理想情况下蒸汽压缩制冷在T-S图上的循环的描述选项哪个错误？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/DD7031878FAE290CEF2994F0B1A52EE5.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

A、1→2为低温低压蒸汽压缩（绝热压缩，等熵过程）至高温高压蒸汽

B、2→3为高温高压蒸汽在冷凝器中等温冷凝，向冷凝介质释放热量

C、3→4为高温高压冷凝液等焓膨胀成低温低压液体

D、4→1为低温低压液体（制冷剂）在低温处吸热汽化

3、【多选题】下列关于理想情况下蒸汽压缩制冷在T-S图上的循环的描述选项哪些正确？<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/8E8B08F5F6BBD9BAADF4805CECA23E78.png?imageView

A、单位质量制冷剂从外界吸热<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/CAD94F21A4ED02A5FA560C0B1D382493.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

B、外界向单位质量制冷剂输入功<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/9339F43F5CF88F5F011E2A023F57793F.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

C、单位质量制冷剂向外界放热<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/405257DA51B2D3BC3968345230CBFC1D.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />

D、外加能量效率即理论制冷效率为<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/D4A6815171A5151FBF8AB703D2AAA10F.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />，要使制冷效率升高，应使高温热源处的温度Th降低，而使低温处的温度Tc升高。

4、【多选题】下列关于实际蒸汽压缩制冷流程问题的讨论选项哪些错误？

A、膨胀机收效不大，设备费用大，改用等焓过程的节流阀可节省设备费用

B、为增加制冷量，冷凝液可采用过冷方法

C、蒸发器出口的湿蒸汽进入压缩机会形成湿法压缩，可以替代饱和蒸汽或过热蒸汽进压缩机

D、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/AEB3C0F600DEE4DDBC3F5BE13B22F8C7.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />上面是实际蒸汽压缩制冷的压焓图。1→2代表制冷剂沿等熵线变化，表达的是压缩机压缩制冷剂的过程；2→2′沿等压线变化，代表制冷剂在压缩机到冷凝器的管道中等压冷却；2′→3′代表制冷剂在冷凝器中等压冷凝成液体；3′→3代表液体的制冷剂等压过冷；3→4代表制冷剂经节流阀等熵降压降温；4→1代表制冷剂在蒸发器中吸热汽化过程。

5、【多选题】下列关于实际蒸汽压缩制冷流程问题的讨论选项哪些正确？

A、<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/C10D4503BDE10D281B22374F1510BE8C.png?imageView&thumbnail=890x0&quality=100" />上面是实际蒸汽压缩制冷的压焓图

B、1→2代表制冷剂沿等熵线变化，表达的是压缩机压缩制冷剂的过程

C、2→2′沿等压线变化，代表制冷剂在压缩机到冷凝器的管道中等压冷却；2′→3′代表制冷剂在冷凝器中等压冷凝成液体；3′→3代表液体的制冷剂等压过冷

D、3→4代表制冷剂经节流阀等熵降压降温；4→1代表制冷剂在蒸发器中吸热汽化过程

6、【多选题】在理想蒸汽压缩制冷循环的T-S图中，冷凝器的温度是35℃，蒸发器的温度是零下10℃，制冷剂在进行相变化时的熵变的绝对值均为4.377kJ/kg/K。下列计算的选项哪些是正确的？

A、单位质量制冷剂从外界吸热1152kJ( 选答案时允许5%的误差 )

B、单位质量制冷剂向外界放热1348.8kJ( 选答案时允许5%的误差 )

C、外界向单位质量制冷剂输入功296.8kJ( 选答案时允许5%的误差 )

D、外加能量效率即理论制冷效率为5.8( 选答案时允许5%的误差 )

7、【判断题】蒸汽压缩制冷从原理上来说是热量自动从低温向高温传递的过程。

A、正确

B、错误

8、【判断题】蒸汽压机制冷流程为了使得过程的熵增大于零，是由冷凝器提供额外能量给体系的。

A、正确

B、错误

9、【判断题】理论制冷过程是卡诺循环过程

A、正确

B、错误

10、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/116DB772DC8012B4A2DF43451E63E11F.png?imageView该图是实际压缩制冷循环过程的p-v图

A、正确

B、错误

11、【填空题】食品原料因其具有易氧化、腐败、热敏性等特性，故一些加工有（ ）（填写两个字）要求，如冷冻制品、速冻制品加工、食品冷藏、冷冻浓缩、冷冻干燥、需冷车间的空气调节、冷藏库、啤酒发酵、味精厂等电点池降温等生产环节都需要冷源。食品工业中常采用制冷或冷冻或致冷(refrigeration)单元操作供冷。

A、

12、【填空题】蒸汽压缩制冷流程中提供额外能源的设备是（ ）。

A、

第4单元——第4课时随堂测试

1、【单选题】下列关于实际蒸汽压缩制冷机冷冻能力的描述哪个错误？

A、冷冻能力是变化的

B、冷冻能力是不变化的

C、冷冻能力是要由蒸发温度决定的

D、冷冻能力是要由冷凝温度决定的

2、【单选题】下列关于实际蒸汽压缩制冷机冷冻能力的描述哪个错误？

A、空调在夏天的制冷效率是低的，所以我们要把室内温度调低一些

B、空调在夏天的制冷效率是低的，所以我们要把室内温度调高一些，不要太冷

C、空调在冬天的制热效率是低的

D、空调在冬天使用，室内温度应该控制低一些

3、【多选题】下列关于实际蒸汽压缩制冷中有关术语的描述哪些正确？

A、氨是工业上常用的制冷剂

B、氟利昂是过去空调和冰箱常用的制冷剂

C、盐水是载冷剂

D、饱和氯化钙的冰点最低是零下21℃

4、【多选题】有一氨压缩制冷流程，其制冷量Q0=680000kJ/h，其操作范围大概为蒸发温度T0=-15℃左右，冷凝温度Tk=25℃左右，过冷温度Tu=20℃左右。请在lgp-h图上画出制冷循环过程，并进行制冷循环计算。假设在NH3的lgp-h图上查出相应状态点的参数值如下：v0=0.51 m3/kg，h1= 1664 kJ/kg，h2=1985 kJ/kg，h3=h4=512 kJ/kg,压缩机的效率为0.75。根据计算结果回答下列哪些选项不正确？

A、制冷剂的制冷能力约等于1152kJ/kg,2259kJ/m3

B、制冷剂的循环流量和冷凝冷却过程除热速率约等于490.3kg/h，241.5kW

C、压缩机的理论压缩功率和实际压缩功率约等于62.6kW和80.2kW

D、理论制冷效率和实际制冷效率约等于3.59和2.69

5、【多选题】下列关于氟利昂R12名称的解释哪些正确？

A、R指卤代烷烃类，R12指CCl2F2

B、1是碳原子数

C、2是氟原子数

D、2是氯原子数

6、【多选题】关于冷冻能力换算的描述选项哪些正确？

A、需要理解标准是什么。标准工况的蒸发温度是零下15℃，冷凝温度是30℃，过冷温度是25℃

B、需要理解实际工况的各个温度

C、可以查取工作工况下的换算系数乘以标准工况下的冷冻能力，换算得到实际工况下的制冷能力。

D、可以根据压缩机的容积系数和排气系数换算

7、【多选题】下列关于低温冷冻方法的描述选项哪些正确？

A、制冷剂氨一般获得冷冻是指零下30℃以上的温度

B、深度冷冻是指零下100℃以下的冷冻方法

C、可以采用串级制冷获得更低的温度

D、可以用多级制冷循环获得更低的温度

8、【判断题】<img src="http://edu-image.nosdn.127.net/1B1696D1FA7EE3C5A7E35D9CA0FEF7D4.jpg?imageView

A、正确

B、错误

9、【判断题】实际制冷循环中的制冷剂放热量是指冷凝相变的放热量

A、正确

B、错误

10、【判断题】实际制冷循环中的压缩机的理论功率等于压焓图中的h2-h1

A、正确

B、错误

11、【判断题】在实际蒸汽压缩制冷循环中，实际的制冷效率与理论制冷效率有差异，主要原因是换热设备的效率不是100%

A、正确

B、错误

12、【判断题】在实际蒸汽压缩制冷循环中，实际的制冷效率等于制冷速率除以压缩机的实际功率

A、正确

B、错误

13、【判断题】在实际蒸汽压缩制冷循环中，实际的制冷效率等于理论制冷效率除以压缩机的效率

A、正确

B、错误

14、【填空题】制冷中的单位制冷剂的制冷量是指单位质量或（ ）的制冷剂在蒸发器中汽化时由周围环境获得的热量。

A、

15、【填空题】单位（ ）制冷剂的制冷量在压焓图中的焓值差是h1-h4

A、

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