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第一单元 单元作业
第一单元 单元测验
1、【单选题】适合所有微生物的特殊特征是
A、它们是多细胞的
B、细胞有明显的核
C、只有用显微镜才能观察
D、可进行光合作用
2、【单选题】人类通过微生物生产的食品有
A、牛奶
B、火腿
C、酸乳酪
D、黄瓜
3、【单选题】第一位观察到微生物的科学家是
A、Robert Hooke
B、Louis Pasteur
C、Joseph Lister
D、James T.Watson
4、【单选题】病毒研究工作的迅猛发展取决于
A、光学显微镜
B、暗视野显微镜
C、紫外线显微镜
D、电子显微镜
5、【单选题】大多数光学显微镜可达到的放大率是
A、一万倍
B、一千倍
C、十万倍
D、十倍
6、【单选题】巴斯德采用曲颈瓶试验来
A、驳斥自然发生说
B、证明微生物致病
C、认识到微生物的化学结构
D、提出细菌和原生动物分类系统
第二单元 单元作业
第二单元 单元测验
1、【单选题】大多数普通细菌中发现的三种基本形态为
A、三角形、方块形和长方形
B、六角形、二十面体和螺旋线
C、球状、螺旋状和杆状
D、立方形、丝状体和长菱形
2、【单选题】肽聚糖存在于
A、真核生物的核糖体
B、细菌的细胞壁
C、真核生物的染色体
D、细菌的细胞膜
3、【单选题】细菌的主要繁殖方式是
A、二分裂式
B、纵裂式
C、出芽
D、以上答案都不正确
4、【单选题】在液体培养基中加入0.3%～0.5%琼脂粉时，我们将这种培养基称为
A、固体培养基
B、半固体培养基
C、液体培养基
D、以上答案都不正确
5、【单选题】细菌侵袭的第二步是
A、定值
B、突破机体防御
C、内化作用
D、增殖
6、【单选题】以下哪一个不是外毒素的特点
A、不耐热、不稳定
B、良好的抗原性
C、毒性小
D、亲嗜性
7、【单选题】病原菌进入机体，但不引起传染，无害的寄生状态称为
A、明显传染
B、隐性传染
C、带菌现象
D、不传染
第三单元 单元作业
第三单元 单元测验
1、【单选题】以下选项哪个不是真菌的特征
A、具有细胞壁和真正的细胞核
B、有叶绿素，能进行光合作用
C、化能有机营养
D、能产生孢子、进行有性和无性繁殖
2、【单选题】在有氧的情况下，酵母将糖分解成（ ）和水
A、氧气
B、一氧化碳
C、二氧化碳
D、氢气
3、【单选题】在母细胞上形成芽体，芽体成熟后可与母细胞分离或形成假菌丝指的是
A、有性繁殖
B、芽殖
C、裂殖
D、以上答案都不正确
4、【单选题】酵母菌的呼吸类型大多为
A、自养型
B、厌氧型
C、兼性厌氧型
D、以上答案都不正确
5、【单选题】以下不属于真核微生物的是
A、真菌
B、粘菌
C、支原体
D、原生动物
第四单元 单元作业
第四单元 单元测验
1、【单选题】以下适合病毒的的特殊特征是
A、它们代谢有机物并积极的生长
B、它们是非细胞的颗粒
C、它们产生各种废物
D、以上答案都不正确
2、【单选题】为了观察病毒，（ ）。
A、必须使用油浸透镜
B、必须提供暗视野显微镜
C、需要电子显微镜
D、低倍物镜足够了
3、【单选题】病毒的基因组可以由( )组成
A、DNA 但无RNA
B、RNA 但无DNA
C、同时存在有DNA 和RNA
D、DNA 或RNA 的一种
4、【单选题】新病毒合成所需的大多数有机化合物和结构含在( )中
A、在病毒的衣壳中
B、在宿主细胞中
C、在病毒的基因组中
D、在病毒的包膜中
5、【单选题】下述所有方法都可用于实验室中培养病毒，除了( )之外
A、受精鸡卵
B、活的动物
C、营养琼脂的斜面
D、组织培养
第五单元 单元作业
第五单元 单元测验
1、【单选题】已知DNA的碱基序列为CATCATCAT，什么类型 的突变可使其突变为：CTCATCAT
A、缺失
B、插入
C、颠换
D、转换
2、【单选题】已知DNA的碱基序列为CATCATCAT，什么类型 的突变可产生如下碱基序列的改变：CACCATCAT
A、缺失
B、插入
C、颠换
D、转换
3、【单选题】以下突变中哪个很少有可能产生回复突变
A、点突变
B、颠换
C、转换
D、染色体上三个碱基的缺失
4、【单选题】一个单个的氨基酸是由一组 ( ) 编码的
A、三个酶
B、三个核苷酸
C、三个反密段
D、三个ATP分子
5、【单选题】缺失突变发生在
A、新的核苷酸序列加到染色体上
B、染色体一个区域整体丢失
C、DNA片段位置颠倒
D、一个质粒结合到染色体DNA上
第六单元 单元作业
第六单元 单元测验
1、【单选题】消毒效果最好的乙醇浓度为
A、30%
B、50%
C、70%
D、100%
2、【单选题】高温对微生物的致死是因为
A、高温使菌体蛋白变性
B、高温使核酸变性
C、高温破坏细胞膜的透性
D、以上答案菌正确
3、【单选题】杀死所有微生物的方法称为
A、消毒
B、灭菌
C、防腐
D、以上答案均不正确
4、【单选题】防腐的盐浓度通常为
A、5-10%
B、10-15%
C、15-20%
D、20-25%
5、【单选题】链霉素抑菌机制是
A、破坏膜的结构
B、阻碍细胞壁的合成
C、阻碍70S核糖体对蛋白质的合成
D、以上答案均不正确殊
第七单元 单元作业
第七单元 单元测验
1、【单选题】以下不能用于生产单细胞蛋白的微生物是
A、细菌
B、病毒
C、真菌
D、酵母
2、【单选题】以下不是饲料微生物特点的是
A、可合成、分泌动物能利用的营养物
B、降解动物难于利用的大分子物质
C、常用于制备饲料或直接添加到饲料中
D、利用微生物的新陈代谢作用和繁殖的菌体生产和调制而成
3、【单选题】以下选项中不是EM菌特点的是
A、由单一有益微生物组成
B、英文是Effective Microorganism
C、由日本琉球大学比嘉照夫教授研制的
D、由10个属80多种不同的微生物组成
4、【单选题】益生素菌种选择的基本要求不包括
A、高安全性
B、必须是活的有益菌
C、必须是肠杆菌科细菌
D、在上皮细胞定植能力好
第八单元 单元作业
第八单元 单元测验
1、【单选题】欧文氏菌属感染蔬菜会引起哪类病害：
A、枯萎
B、斑点
C、软化腐烂
D、白绢病
2、【单选题】引起水果“灰霉腐烂”病害的是哪一种霉菌：
A、青霉
B、黑根霉
C、灰葡萄孢
D、黑曲霉
3、【单选题】一下属于果蔬保鲜“化学方法”的是：
A、低温保鲜
B、减压保鲜
C、臭氧保鲜
D、辐照保鲜
4、【单选题】一下不是制曲过程中使用的霉菌的是：
A、米曲霉
B、黄曲霉
C、黑曲霉
D、酱油曲霉
5、【单选题】以下那种微生物在制备酱油的发酵阶段使用：
A、酿酒酵母
B、黑曲霉
C、鲁氏酵母
D、根霉
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