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试卷代号：2764
国家开放大学2021年春季学期期末统一考试
饲养与饲料 试题
2021年7月
一、单项选择题（每题3分，共30分）
1.下列选项中，对于动物性蛋白质饲料的营养特点描述不正确的是( )。
A.蛋白质、赖氨酸含量高B.灰分含量高
C.维生素B组含量少D.碳水化合物含量少
2.为了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加( )。
A.防霉剂B.防腐剂
C.抗氧化剂D.驱虫添加剂
3.下列哪种干草的粗蛋白质及钙的含量较高？( )
A.豆科干草B.禾本科干草
C.谷类干草D.根茎类干草
4.秸秆处理的最佳方法是( )。
A.碱化B.氨化
C.氢化D.膨化
5.为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加( )。
A.甲醛B.尿素
C.糖蜜D.醋
6.大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为( )。
A.30%左右B.45%左右
C.60%左右D.70%左右
7.下列哪种是能量饲料？( )
A.油脂B.血粉
C.尿素D.鱼粉
8.菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是( )。
A.胰蛋白酶抑制因子B.单宁
C.异硫氰酸酯D.棉酚
9.为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加( )。
A.防腐剂B.酶制剂
C.调味剂D.着色剂
10.猪的饲养中最适合的饲料形态是( )。
A.颗粒料B.粉料
C.都可以D.都不可以
二、选择填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线）
（采食行为 环境因素 饮水行为 青贮饲料 规定采食量 随意采食量 全价配合饲料
生理因素 精料 载体）
11.影响动物采食量的因素包括动物因素、日粮因素、________、________。
12.动物的食物行为主要包括________、________、反刍行为和排泄行为。
13.犊牛早期补料可以酌情补充的植物性饲料有干草、_________、________及青绿多汁饲料。
14.__ __________是能够接受和承载粉状活性成分的可饲饲料。
15. ________是一种或多种饲料添加剂与一定比例的载体或稀释剂混合而成的均匀混合产品。
16. ________是根据动物营养原理及大量的动物实验结果，科学规定的动物在不同生产阶段、不同生理条件下的采食量。它是动物特定时期采食量的平均值。
17.________是单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料的重量。一般以24小时动物采食的重量来表示。
三、简答题（每题10分，共40分）
18.一般青贮的原理是什么？应具备什么条件？
19.为什么在动物饲粮中要添加饲料添加剂？
20.配合饲料有哪些优点？
21.畜牧生产中应考虑哪些饲喂技术？这些技术包括什么内容？
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