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中国大学MOOC中国茶道考核作业参考原题试题 (2)

来源: 更新时间:

2024秋最新《中国大学MOOC中国茶道考核作业参考原题试题(2)》形考作业试题题库、期末题库考试说明:本人针对该科精心汇总了历年题库及答案,形成一个完整的题库,并且每年都在更新。该题库对考生的复习、


2024秋最新《中国大学MOOC中国茶道考核作业参考原题试题 (2)》形考作业试题题库、期末题库

考试说明:本人针对该科精心汇总了历年题库及答案,形成一个完整的题库,并且每年都在更新。该题库对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用,会给您节省大量的时间。做考题时,利用本文档中的查找工具,把考题中的关键字输到查找工具的查找内容框内,就可迅速查找到该题答案。本文库超星学习通、知到智慧树、国家开放大学、广东开放大学、江苏开放大学、上海开放大学、云南开放大学、芯位教育、云慕学苑、职教云、川农在线、长江雨课堂、安徽继续教育平台、青书学堂、睿学在线、成教云、京人平台、绎通继教云、学起Plus、云上河开、河南继续教育、四川开放大学、良师在线、继教云、日照专业技术人员继续教育、麦能网、21tb168网校、云班课、电大中专、learnin、西财在线等平台复习试题与答案,敬请查看。

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中国茶道

学校: 无

问题 1: 1. 茶叶内含物中,具有提神功能的主要成分是( )。

选项:

A. 茶多酚

B. 咖啡碱

C. 维生素

D. 矿物质

答案: 咖啡碱

问题 2: 2. 以下不属于茶的养生功能的是( )

选项:

A. 明目

B. 利尿

C. 除烦

D. 增压

答案: 增压

问题 3: 3. 为避免“茶醉”,可在饮茶时( )

选项:

A. 喝点酒

B. 加点盐

C. 吃点糖

D. 增大茶水比

答案: 吃点糖

问题 4: 4. 茶树中游离氨基酸主要是集中在( )

选项:

A. 幼嫩的芽叶

B. 粗老的芽叶

C. 枝干

D. 根部

答案: 幼嫩的芽叶

问题 5: 5. 引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分( )

选项:

A. 氨基酸类

B. 多酚类化合物

C. 生物碱类

D. 茶多糖

答案: 多酚类化合物

问题 6: 6. 以下属于脂溶性色素的是( )

选项:

A. 花青素

B. 叶绿素

C. 茶红素

D. 茶黄素

答案: 叶绿素

问题 7: 7. 茶汤中的( )能提高人的学习能力,增强记忆力。

选项:

A. 茶多酚

B. 咖啡碱

C. 维生素

D. 茶氨酸

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问题 8: 8. 唐代药学家( )在《本草拾遗》中提出:“止渴除疫,贵哉茶也……”

选项:

A. 陈藏器

B. 孙思邈

C. 陆羽

D. 卢仝

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问题 9: 9. 茶叶内含物中,具有较强抗氧化功能的主要成分是( )。

选项:

A. 茶多酚

B. 咖啡碱

C. 维生素

D. 矿物质

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问题 10: 10. 茶多糖是茶叶中重要的生活活性物质之一,它的功效是( )

选项:

A. 提神、助消化、利尿

B. 抗氧化,抗肿瘤

C. 降血糖、防治糖尿病

D. 令人神清气爽

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问题 11: 11. 成年人每天饮茶量以每天泡饮干茶( )克为宜。

选项:

A. 0-5

B. 5-15

C. 200-400

D. 400-1500

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问题 12: 12. 茶叶中的生物碱,以( )含量最高,约占茶叶干重的2~4%,

选项:

A. 茶叶碱

B. 咖啡碱

C. 可可碱

D. 盐碱

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问题 13: 13. 下列关于茶多酚的描述正确的是( )

选项:

A. 茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中酚类有机化合物的总称,约占茶叶干物质的20~35%

B. 茶多酚主要由儿茶素类化合物、黄酮类化合物、花青素、酚酸等组成,其中儿茶素类约占茶多酚总量的50%~80%,它是茶叶发挥药理保健作用的主要活性成分。

C. 现已证明,茶多酚具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。

D. 多酚类化合物是引起茶叶甜味的主要物质。

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问题 14: 14. 茶对身体健康有哪些作用( )

选项:

A. 预防癌症

B. 提高人体免疫能力

C. 预防和治疗心血管疾病

D. 杀菌、抗病毒

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问题 15: 15. 茶能修身养性。晚唐刘贞亮曾总结了《茶十德》,以下那些是“茶十德”中所提及的( )

选项:

A. 以茶除病气

B. 以茶示歉意

C. 以茶利礼仁

D. 以茶可行道

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问题 16: 16. 按氨基酸的呈味特征将氨基酸分为( )。

选项:

A. 甜味氨基酸

B. 咸味氨基酸

C. 酸味和鲜味氨基酸

D. 苦味氨基酸

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问题 17: 17. 茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸,主要表现为鲜味、甜味,可抑制茶汤的苦、涩味。

选项:

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问题 18: 18. 茶具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒,以及治疗心血管疾病等多种保健功效。所以可以把茶奉为包治百病的“灵丹妙药”。

选项:

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问题 19: 19. 夏季喝茶以热饮为佳,热茶不仅可以促进汗腺分泌,茶汤中的咖啡碱还可以刺激肾脏,促进排尿,利于热量的散发和污物的排出。

选项:

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问题 20: 20. 茶叶中的蛋白质含量约为26%,助极易溶于水,因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。

选项:

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问题 21: 1. 《品令·咏茶》是北宋哪位诗人的大作( )

选项:

A. 林逋

B. 梅尧臣

C. 欧阳修

D. 黄庭坚

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问题 22: 2. 《萧翼赚兰亭图》反映了当时哪一个社会阶层以茶待客的习俗。( )

选项:

A. 宫廷贵族

B. 僧人

C. 官员

D. 普通人家

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问题 23: 3. 《红楼梦》全书120回有( )回讲到茶

选项:

A. 112

B. 110

C. 102

D. 100

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问题 24: 4. 卢仝以七碗的方式描绘了饮茶从物质感受到精神升华的过程,其中描述“四碗”( )

选项:

A. 搜枯肠

B. 发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。

C. 破孤闷

D. 通仙灵

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问题 25: 5. 据现有考证资料,茶画艺术作品最早出现在( )

选项:

A. 魏晋南北朝

B. 汉朝

C. 唐朝

D. 宋朝

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问题 26: 6. 被称为茶中亚圣的是( )

选项:

A. 陆羽

B. 卢仝

C. 黄庭坚

D. 范仲淹

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问题 27: 7. 有明清小说中,因描写茶事活动内容多、涉及的层面之广、文化之深而被称为“满卷茶叶香”的文学作品是( )

选项:

A. 《聊斋》

B. 《三言二拍》

C. 《水浒》

D. 《红楼梦》

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问题 28: 8. 以下关于妙玉论品茶:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。”正确的是( )

选项:

A. 是为了表达妙玉品茶讲究文化与艺术。

B. 是为了刻画贵族小姐的娇情形象。

C. 纯粹是故弄玄虚。

D. 体现了饮茶的雅俗共享

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问题 29: 9. 唐伯虎所画的《事茗图》折射了( )

选项:

A. 明代文人们对读书抚琴、品茗怡情的世外桃源般隐逸生活的向往。

B. 达官贵族们品茶吟诗、抚琴作乐的生活场景。

C. 宫廷里君臣共品香茗,一派太平和乐的盛世。

D. 市井商人斗茶品茶,茶叶贸易繁荣景象。

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问题 30: 10. 《品令·咏茶》中“凤舞团团茶”是指当时哪一种贡茶?( )

选项:

A. 七子饼茶

B. 碧螺春

C. 御苑玉芽

D. 龙团凤饼

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问题 31: 11. 有着“分宁茶客”美称誉的爱茶诗人是( )

选项:

A. 文征明

B. 白居易

C. 苏轼

D. 黄庭坚

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问题 32: 12. 以下哪些作品是出自唐寅之手( )

选项:

A. 《事茗图》

B. 《品茶图》

C. 《琴士图》

D. 《文会图》

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问题 33: 13. 《品令·咏茶》下片描写了哪些内容( )

选项:

A. 茶之香味与功效

B. 品茶之境

C. 品茶的感受

D. 煮茶的过程

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问题 34: 14. 以下哪些茶图描绘了宫廷贵族饮茶的场面( )

选项:

A. 《文会图》

B. 《明皇和乐图》

C. 《宫乐图》

D. 《事茗图》

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问题 35: 15. 唐伯虎所画的《事茗图》,诗、书、画三种艺术三位一体,相得益彰,构成了一幅布局精美、内容完整又丰富的优美作品。

选项:

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问题 36: 16. “吴门四家”中,唐伯虎琴、棋、书、画、诗、酒、茶,无一不好,无一不精,尤其以绘画、诗歌和书法的成就十分突出,人称其诗书画“三绝”。

选项:

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问题 37: 17. 北宋爱茶人黄庭坚是与苏辙并成为“苏黄”,并著有《西江月·茶词》

选项:

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问题 38: 18. 为了纪念黄庭坚,把他当年汲水烹茶的处命名为“玉川泉”。

选项:

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问题 39: 19. 胡仔在《苕溪渔隐丛话》中认为茶词中:“《品令》一词最佳,能道人所不能言,尤在结尾三四句。”

选项:

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问题 40: 20. 《红楼梦》中,妙玉奉给贾母饮用的茶是六安茶。

选项:

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问题 41: 1. “( )”是礼的基础

选项:

A.

B.

C.

D.

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问题 42: 2. 茶人“与天地合德”,其根本就是在茶事活动中贯彻尊人、贵生、乐生、养生的思想。下面那句话体现了尊人的部分。( )

选项:

A. 天生万物,唯人为贵

B. 道大、天大、地大、人亦大。

C. 人最善者,莫若常欲乐生,汲汲若渴,乃后可也。

D. 安时而处顺,哀乐不能入

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问题 43: 3. 儒家的核心,茶道的“追求”是( )

选项:

A. “

B. “

C. “

D. “

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问题 44: 4. 传说中的八仙之一吕洞宾在《大云寺茶诗》中将自己喻成( ),自甘远离红尘,栖身山野。

选项:

A. 菊花

B. 茶叶

C. 茶树

D. 竹子

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问题 45: 5. 盖碗被雅称为“三才杯”,其中( )

选项:

A. 杯托代表,杯盖代表,杯身代表

B. 杯托代表,杯盖代表,杯身代表

C. 杯托代表,杯盖代表,杯身代表

D. 杯托代表,杯盖代表,杯身代表

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问题 46: 6. 陆羽在其著作《茶经·四之器》中,“( )”的设计体现了道家的核心思想

选项:

A. 水方

B. 风炉

C.

D. 涤方

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问题 47: 7. 下列诗作中表达了日常以茶待客场景的是( )

选项:

A. 苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》

B. 乾隆《虎跑泉》

C. 杜耒的《寒夜》

D. 欧阳修《双井茶》

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问题 48: 8. 关于儒释道所共同推崇的“和谐”叙述不正确的是( )

选项:

A. 佛教提出六合不争的处世态度

B. 道家把和谐导向事物本源

C. 儒家把和谐导向社会理想

D. 佛家把和谐导向个人理想

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问题 49: 9. 茶禅一味的内涵包括( )

选项:

A. 破苦回甘

B. 静以清心

C. 凡中悟道

D. 放即是得

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问题 50: 10. 我们可以从哪几个方面了解“天人合一”的道家茶理。( )

选项:

A. “与四时合拍

B. “与天地同寿

C. “与天地合德

D. “与自然合体

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问题 51: 11. 人们将茶视为“君子”的原因是( )

选项:

A. 因茶性无邪

B. 茶有清心清神,祛病健身之功。

C. 茶能解渴

D. 茶的形态优美

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问题 52: 12. 下列哪些茶诗作品题体现了道教中“自然的人化”( )

选项:

A. 《大云寺茶诗》

B. 《重过何氏五首·其三》

C. 《汲江煎茶》

D. 《寒夜》

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问题 53: 13. 以下哪个句子体现了对“和谐”思想的推崇( )

选项:

A. “疑山川至灵之卉,天地始和之气

B. “水火相济味最美

C. “中和似此茗,受水不易节

D. 风味恬淡,清白可爱

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问题 54: 14. 孔子就说过:“礼之用,和为贵。”礼是中国古代调整人际关系的根本和行为规范,是一种理想的人生状态。礼包括( )

选项:

A. 对别人的要求

B. 对自身的追求

C. 如何对待别人

D. 获得他人的尊重

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问题 55: 15. 佛教所谓的“六和敬”的精神实质与儒家的“中和”、道家的“合一”理想有着明显区别,没有相同点。

选项:

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问题 56: 16. “茶禅一味”之说最早见于慧能阐释书赠日本弟子的“茶禅一味”四字手书。

选项:

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问题 57: 17. 欧阳修《双井茶》中将茶喻为“坚定不移”的君子,认为君子要像建溪龙凤团茶那样, 高贵的品质要经得起时间考验。

选项:

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问题 58: 18. 一年有春、夏、秋、冬四季更迭是自然的变化规律,茶品的选择依四时变化合理选择更利于养生保健。

选项:

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问题 59: 19. 日本荣西禅师曾说“须知茶道之本不过是烧水点茶”,点明了茶道的本质是从日常琐碎的生活中去感悟人生的哲理。

选项:

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问题 60: 20. 中国人因茶相交,以茶相敬,以茶示礼;以茶联姻;……各种饮茶礼仪,无一不折射出“和乐”文化的价值与内涵。

选项:

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问题 61: 1. 关于历代泡茶法,下列说法不正确的是( )

选项:

A. 唐代以饼茶为主,采用烹煮法

B. 宋代以散茶为主,采用点注法

C. 明清以散茶为主,采用撮泡法

D. 宋代以饼茶为主,采用点注法

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问题 62: 2. “水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然,独为难得。”出现在哪一篇文章中.( )

选项:

A. 《大观茶论》

B. 《煮泉小品》

C. 《煎茶水记》

D. 《茶经》

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问题 63: 3. 日常生活中的茶道礼仪以“( )”三原则为基础

选项:

A. 敬、净、宜

B. 净、静、宜

C. 敬、静、净

D. 静、敬、宜

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问题 64: 4. 85℃的水温比较适宜冲泡( )

选项:

A. 茯砖茶

B. 石门银峰

C. 沱茶

D. 千两茶

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问题 65: 5. 茶器选配时应以“( )”为最高境界

选项:

A. 美观

B. 华贵

C. 和谐

D. 文化

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问题 66: 6. ( )是通过称重来评定泡茶用水水质的高低

选项:

A. 乾隆

B. 宋徽宗

C. 陆羽

D. 老子

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问题 67: 7. 清澈透亮,能很好的展示茶叶舒展美姿美态的是( )的优点

选项:

A. 陶土茶具

B. 紫砂茶具

C. 玻璃茶具

D. 金属茶具

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问题 68: 8. 下列哪个器具不属于泡茶器( )

选项:

A. 紫砂壶

B. 飘逸杯

C. 随手泡

D. 同心杯

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问题 69: 9. 最适宜冲泡千两茶的茶器是( )

选项:

A. 玻璃壶

B. 陶土壶

C. 塑料壶

D. 保温杯

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问题 70: 10. 茶汁浸出速度快的茶一般符合以下哪些特征( )

选项:

A. 细嫩、紧实、卷曲

B. 细嫩、松散、切碎

C. 粗老、紧实、颗粒

D. 粗老、松散、直条

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问题 71: 11. 下列茶器选择不合场合的有( )

选项:

A. 专业品茗会用纸杯泡茶

B. 大型会议用玻璃杯单杯冲泡千两茶

C. 办公室用飘逸杯泡茶待客

D. 餐前品茶用盖碗或同心杯

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问题 72: 12. 日常生活中不符合茶道礼仪的行为有( )

选项:

A. 在幽静的茶馆中衣着华丽,穿带响高跟鞋,洒浓烈的香水。

B. 奉茶时用手直接拿杯口

C. 用手抓茶取茶

D. 接受别人敬茶时行叩手礼

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问题 73: 13. 茶事活动中常用的礼节有( )

选项:

A. 伸掌礼

B. 注目礼

C. 奉茶礼

D. 鞠躬礼

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问题 74: 14. 玻璃茶具适宜冲泡哪些茶品( )

选项:

A. 白毫银针

B. 君山银针

C. 碧螺春

D. 天尖茶

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问题 75: 15. 四川及西北地区好饮花茶与炒青绿茶,多使用紫砂壶。

选项:

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问题 76: 16. 宋朝点茶汤色以白为美,盏色以黑为贵。

选项:

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问题 77: 17. 为了体现对客人的尊敬,泡茶器具以越贵越好。

选项:

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问题 78: 18. 紫砂壶泡任何茶都能体现茶品特征,是一款应用面最广泛的茶具。

选项:

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问题 79: 19. 古人讲究烹茶择水的原因是从茶汤颜色、养生以及人文角度考虑的。

选项:

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问题 80: 20. 根据茶的水土相宜性,虎跑泉适宜泡龙井茶

选项:

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问题 81: 1. 茶叶贮藏五个基本要求是( )

选项:

A. 低温、避光、密封、干燥、清洁

B. 低温、湿润、密封、避光、清洁

C. 高温、避光、密封、干燥、清洁

D. 高温、湿润、密封、避光、清洁

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问题 82: 2. 乌龙茶加工的关键工艺是( )

选项:

A. 杀青

B. 干燥

C. 做青

D. 发酵

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问题 83: 3. 六大类成品茶的分类依据是( )

选项:

A. 茶树品种

B. 生长地带

C. 加工工艺

D. 采摘季度

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问题 84: 4. 白茶按原料可以分为哪两类( )

选项:

A. 白芽茶和白叶茶

B. 银针和牡丹

C. 一芽一叶和一芽二叶

D. 大叶和小叶

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问题 85: 5. 辨别真假茶,应了解茶的植物学特征,茶的嫩枝茎成( )

选项:

A. 扁形

B. 半圆形

C. 圆柱形

D. 三角形

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问题 86: 6. 对以下茶类的品质特点描述错误的是( )

选项:

A. 乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁,滋味醇厚,叶底绿叶红镶边

B. 黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛,汤色浅淡,滋味鲜醇。

C. 绿茶的品质特点是清汤绿叶。

D. 黑茶的主要品质特征是毛茶色泽油黑或黑褐,茶汤褐黄或褐红,滋味醇和

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问题 87: 7. 下列属于黑茶的是( )

选项:

A. 广西六堡茶

B. 太平猴魁

C. 恩施玉露

D. 大红袍

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问题 88: 8. 被列为世界高香红茶之一的中国红茶是( )

选项:

A. 湖南红茶

B. 祁门红茶

C. 云南红茶

D. 四川红茶

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问题 89: 9. 茶叶选购的基本技巧是( )

选项:

A. 一看二闻

B. 一看二尝

C. 一闻二喝

D. 一闻二看

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问题 90: 10. 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点( )。

选项:

A. 红茶清香、绿茶甜香、乌龙茶浓香

B. 红茶甜香、绿茶熟香、乌龙茶板栗香

C. 红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶甜香

D. 红茶甜香、绿茶清香、乌龙茶花香

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问题 91: 11. 按干燥方式不同,绿茶有( )三种。

选项:

A. 炒青、烘青、晒青

B. 蒸青、闷青、凉青

C. 炒青、蒸青、闷青

D. 炒青、晒青、渥青

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问题 92: 12. 乌龙茶是中国的特有茶类,以下哪些是乌龙茶的主产区( )

选项:

A. 闽北

B. 广东

C. 台湾

D. 广西

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问题 93: 13. 茶叶基本储存的方法有哪些( )

选项:

A. 干燥剂贮存

B. 低温储藏法

C. 食品袋储藏法

D. 抽气充氮包装贮茂

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问题 94: 14. 红茶发酵时,茶多酚部分氧化产生( )

选项:

A. 茶黄素

B. 茶多

C. 茶红素

D. 茶褐素

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问题 95: 15. 选购茶叶时,看外形包括哪几个方面()

选项:

A. 嫩度

B. 条索

C. 色泽

D. 整碎

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问题 96: 16. 下列属于绿茶的有( )

选项:

A. 龙井

B. 牛抵茶

C. 碧螺春

D. 君山银针

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问题 97: 17. 高山云雾出好茶,高山茶相对于平地茶的优势有( )

选项:

A. 山茶园温度较平地茶园低 ,茶叶生长快。

B. B高山茶园湿度高、雾气大、雾珠多,极利于茶树的生长发育

C. 高山茶园植被繁茂、落叶多,茶园土质疏松,土壤富含有机质和各种微量元素

D. 高山茶园昼夜温差大,纤维形成慢,芽叶持嫩性较好

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问题 98: 18. 高山茶的品质特征:外形条索紧结肥壮、芽叶容貌少,叶色欠油润,内质香气稍低。

选项:

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问题 99: 19. 黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。

选项:

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问题 100: 20. 品评分为四个环节:观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。

选项:

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问题 101: 1. 7、“君子爱茶,因为茶性无邪”出自于当代茶圣( )

选项:

A. 张天福

B. 吴觉农

C. 陈宗懋

D. 庄晚芳

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问题 102: 2. 4、 陆羽亲自设计的技术之道包括( )

选项:

A. 茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法

B. 茶园生产、茶叶加工

C. 贮藏保管、饮用方法

D. 茶叶加工、贮藏保管、饮用方法

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问题 103: 3. 11、日本茶道的四规是( )

选项:

A. 和、敬、俭、真

B. 怡、清、和、真

C. 和、敬、清、寂

D. 清、敬、怡、真

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问题 104: 4. 5、 极富盛名的日本茶道源于( )

选项:

A. 印度

B. 英国

C. 斯里兰卡

D. 中国

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问题 105: 5. 10、茶道中的修身之道,是指以茶为载体,融入( )的“内省修行”思想,陶冶情操,怡养品德,感悟生命的真谛。

选项:

A. 佛、道、释

B. 道、儒、释

C. 佛、道、墨

D. 儒、释、墨

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问题 106: 6. 6、日本茶道以( )为核心思想

选项:

A.

B.

C.

D.

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问题 107: 7. 8 、陆羽在《茶经》中提到茶具有哪种品德( )

选项:

A. 性俭

B. 忠贞

C. 长寿

D. 仁和

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问题 108: 8. 2“茶道”一词最早出现在何处( )

选项:

A. 封氏闻见记

B. 饮茶歌诮崔石使君

C. 茶经

D. 大观茶论

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问题 109: 9. 3、陆羽写的第一部关于茶的著作是( )

选项:

A. 《大观茶论》

B. 《茶录》

C. 《茶经》

D. 《吃茶养生记》

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问题 110: 10. 12 、 千利休的子孙与学生们所传播的日本茶道主要来自于( )

选项:

A. 唐朝煎茶

B. 宋朝点茶

C. 日本点茶

D. 日本抹茶

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问题 111: 11. 9、关于“茶道”一词描述不正确的( )

选项:

A. 茶道是含丰富文化内涵的茶饮质量技术标准。

B. 茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式,是一种有益身心的和美仪式

C. 茶道包括技术之道、仪礼之道、修身之道。

D. 唐代皎然首次提出了以为技术标准,以为道德规范的茶道理念。

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问题 112: 12. 16、关于中日茶道参与者的描述正确的是( )

选项:

A. 中日茶道在民众中都具有广泛的影响力

B. 日本茶道更具有典型性

C. 中国茶道更具有民众性

D. 在日本成为合格的茶人并不需要严格的长时间培训

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问题 113: 13. 18、对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是( )

选项:

A. “既指环境,又指内心。中静品是怡养心灵的理想方式

B. “静、净的品茶会让人不思进取。

C. “指用水洗去内心的纷,净则清,清则明。

D. “即如若苟且,则之。对自然、生命心怀恭敬,才能不虚度年华,珍惜分秒。

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问题 114: 14. 19、中日茶道差异的主要原因( )

选项:

A. 两者的传承方式不同

B. 两者的操作方式不同

C. 两者的思想体系不同

D. 两者的表达形式不同

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问题 115: 15. 14、茶渗透在百姓生活的方方面面,具体表现有( )

选项:

A. 以茶待客

B. 以茶馈赠

C. 婚嫁喝茶

D. 祭祀茶礼

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问题 116: 16. 20、以下关于《茶经》内容的阐述,哪些是正确的( )

选项:

A. 《茶经·二之具》中主要描述炉、夹、碾、瓢等与饮茶直接相关的工具。

B. 《茶经·六之饮》中主要描述饮用好茶的诸多讲究。

C. 《茶经·九之略》中主要描述在不同的时间、地点、条件下,可以根据特定环境适当省略饮茶步骤。

D. 《茶经·四之器》中主要描述篮、笼、簋、杵等木制竹制工具。

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问题 117: 17. 13、茶具备以下哪几种典型的文化特征( )

选项:

A. 示礼至和乐

B. 富贵风流

C. 检德可行道

D. 洁性不可污

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问题 118: 18. 最早向西方世界介绍日本茶道并著有《茶之书》的是千利休。

选项:

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问题 119: 19. 陆羽曾写《嘉叶传》来赞美茶叶。

选项:

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问题 120: 20. 茶叶中具有主要提神功能的成分是茶多酚。

选项:

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